说起日本有七大乌冬面，这并不是人为的分类，而是由于地域的不同和饮食习惯的不同，自然发展的结果。桐柏路伊河路交叉口郑州是烩面之城，遍地都是烩面馆，合记萧记烩面知名度很高，但是口味并不一定好吃，中原区桐柏路的裕丰园也是郑州烩面的代表，它家的烩面汤比较浓厚，面条也很筋道，还有很多精美的豫菜，装修也很有特色，算是郑州一家高档的烩面馆。
1、日本的乌冬面到底好吃在哪里？
其实说起日本有七大乌冬面，这并不是人为的分类，而是由于地域的不同和饮食习惯的不同，自然发展的结果。1.稻庭乌冬，2.水泽乌冬，3.武藏野乌冬，4.味噌煮乌冬，5.伊势乌冬，6.赞岐乌冬，7.五岛乌冬就说其中的一种味噌煮乌冬这种乌冬面起源于江户时代，在大正时代则是把又粗又硬的面放到砂锅里面煮，现在早就成了在爱知县各地区都能吃到的乡土料理了，
现在的味噌煮乌冬使用的是土锅以及产自东海地区的赤味噌，搭配极粗的手擀乌冬面，配料一般会有大葱和香菇，还会打上一个鸡蛋。要不要鸡蛋完全是看个人喜好，因为味噌的口味通常比较重，而用土锅煮的面是热气腾腾的，所以这道料理非常适合冬季吃，味噌本身是有咸味的，煮面的时候就不再使用盐水，而是淡水，这样面的口感就会更加紧致，更有嚼头。
2、郑州哪些面馆好吃？
郑州属于北方城市，而且因为交通便利，这座城市的人不仅喜欢吃面，而且汇集了全国精华的面食，兰州牛肉拉面、重庆小面、四川担担面、武汉热干面，下面给大家各介绍几种在郑州比较火的全国面食，让你感觉就吃在自己的家乡，裕丰园烩面地址：桐柏路伊河路交叉口郑州是烩面之城，遍地都是烩面馆，合记萧记烩面知名度很高，但是口味并不一定好吃，中原区桐柏路的裕丰园也是郑州烩面的代表，它家的烩面汤比较浓厚，面条也很筋道，还有很多精美的豫菜，装修也很有特色，算是郑州一家高档的烩面馆。
金婆婆重庆小面地址：纬一路与经八路金婆婆重庆小面味道正宗，尤其是火红的辣椒油，铺在面条上很红一碗，份量也比较足，吃着也很过瘾，最喜欢吃它们家的豌杂小面，还有香味十足的肥肠米线，如果没吃饱也可让老板给你加面，四川担担面地址：前进路四川担担面在郑州西郊原来有三家，伊河路汝河路前进路，店面装修比较简陋，做出来的担担面看着也很普通，但是味道就是特别的好吃，而且辣椒也不辣，属于香辣味，吃碗面再喝一碗热腾腾的面汤，吸引了很多老顾客回头去吃。
杨记清芳牛肉拉面地址：经五路杨记清芳牛肉拉面可以说是河南拉面流派的代表了，不同于兰州拉面的清汤，汤底是浓郁的肉汤，上面飘一层油花，撒上一把鲜嫩的韭菜，香味俱全，非常有食欲。店里主打拉面，拉面的粗细有多种可供选择，还有各样的清真美食，凉菜就在橱窗内可以看到，飞记黄酒板面地址：嵩山路河南图书馆旁边有一家飞记黄酒板面，闪烁着霓虹灯，已经在郑州嵩山路开了很多年，这家板面每天晚上几乎坐满，打二两黄酒吃着面条，跟朋友撸着羊肉串，尤其是夏天的夜晚特别过瘾。
3、焦作哪个店的面好吃？
这个问题我来回答！焦作人喜欢吃面食，所以，只要是焦作人或者是去过焦作的，都被当地人的面食热情所感染，不知不觉的喜欢上这座城市，后来我们才知道，这哪是吃面，这是吃的是对家乡的热爱思念之情！听当地人讲，焦作的面食有以下几种，待我慢慢道来！浆面条，许良扯面，孟州炒面，揪片子，土信面等！但是我最喜欢的还是浆面条！这是是焦作（原怀庆府地区）著名小吃之一，做法和吃法都很简单，将绿豆粉浆倒在锅里烧开，面条下锅，煮熟后加水煮花生、黄豆、芹菜段以及芝麻炒焦后轧成的碎末、香油等配料，不放酱油、醋。
