香酥肉饼，香酥肉饼的做法香酥肉饼怎么做好吃香酥肉饼

本文目录一览

1，香酥肉饼的做法香酥肉饼怎么做好吃香酥肉饼
2，香酥肉饼的家常做法大全怎么做好吃视频
3，香酥肉饼做法和配方烧饼
4，河南香酥肉饼正宗做法配方那教怎样做好吃

1，香酥肉饼的做法香酥肉饼怎么做好吃香酥肉饼

前言肉饼，无肉不欢的筒子们，上饼饼了，香香的，酥脆可口。面食在北方来说是经常吃到的食物，这款酥脆的肉饼口感非常好哦，上手也很快。

香酥肉饼的做法香酥肉饼怎么做好吃香酥肉饼

2，香酥肉饼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料五花肉400g辅料猪油适量盐适量中筋面粉适量香菇适量豆角适量生抽适量香油适量花椒粉适量味精适量步骤1.面粉加发酵粉和水揉匀放置1小时。五花肉剁成少小的丁。2.豆角横切薄片3.香菇切丁4.将肉馅、豆角、香菇放入碗中，加盐、香油、花椒粉、生抽、味精、料酒搅拌均匀。5.发好的面擀成圆片。铺上肉馅。6.拎起一边卷起，将两头包好，不要将肉露出了7.拿起一头向内卷起，盘成圆饼8.锅烧热加油，将肉饼放入，煎至底部定型翻过来煎背面。小火慢慢的将肉饼煎熟。9.将肉饼煎至焦黄即可。小贴士卷肉饼时要卷的细一些，太厚了就不好熟了。肉馅里加菜最好是不要太多水分的菜，会出汤的。

香酥肉饼的家常做法大全怎么做好吃视频

3，香酥肉饼做法和配方烧饼

原料：①面团250克，猪肉200克，花生油适量。②葱花20克，姜末5克，精盐3克，鸡精、芝麻油各2克，白糖、酱油各4克，鸡蛋1个取蛋液打散。做法： 1、猪肉洗净剁碎，加入料②，按一个方向搅拌至肉馅有黏性。2、将面团揉匀后切成大剂子．擀成薄厚均匀的大皮，包入馅料，压扁成饼状。3、平底锅内倒入花生油烧至五成热．放入包好馅的肉饼．煎至两面金黄即成。或者将烤炉加热，将饼坯排放在烤盘中，并两面刷油，烤制成虎皮色出炉装盘，也可。

香酥肉饼的做法1.面粉加适量温水和成软面团，做成等大的剂子泡入食用油里半小时，这样面团会更有延伸性2.肉馅加入各种调料做成内馅料备用3.备好的面团抻拉擀成长条，从一头开始卷入肉馅，卷严实，不要让肉馅露出来。4.卷好的饼坯压扁，放入锅内，两面煎黄。再看看别人怎么说的。

香酥肉饼做法和配方烧饼

4，河南香酥肉饼正宗做法配方那教怎样做好吃

香酥肉饼的做法步骤11.温水和面，加一个鸡蛋和一点点盐，静置十分钟；我们利用这个时间去做馅。香酥肉饼的做法步骤22.肉馅放绞肉机里搅碎，也可以手动切碎。香酥肉饼的做法步骤33.我们分别把青椒，香菇，胡萝卜分别剁成小丁，拌入调料（盐，鸡精，料酒，酱油，胡椒粉。）香酥肉饼的做法步骤44.去适量馅卷入面卷里，卷成拳头状。香酥肉饼的做法步骤55.再擀成一个圆形大小放入平底锅。香酥肉饼的做法步骤66.煎成两面金黄即可。（一面大概煎4分钟左右）

【主料】　　肥瘦牛肉200g、高筋面粉400g。　　【辅料】　　油100ml、盐10克、五香粉5g、花椒粉10g、水240ml、大葱50g。　　【步骤】　　1.400g高筋面粉加盐加大约240g左右的水和成较软的面团比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒。　　2.醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成大约60g一个的剂子（没必要那么精准 70、80g也不是不可以），抹上油再醒。　　3.碗中加面粉大约30g和盐（盐可以一次加足，后面制作牛肉饼馅儿不需要再加盐调味）。　　4.适量泼热油制作油酥，这个油酥要稀一些所以油大约80g吧。　　5.准备原料，牛肉饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉准备上15g左右就成，主要用来撒（花椒粉和五香粉2:1）。　　6.在抹了油的案板上，取一个剂子。　　7.擀平或者压扁，醒好的面团非常听话。　　8.均匀的抹上油酥。　　9.撒上花椒粉和五香粉，喜欢麻味的按3比1。　　10.最边上一头放上适量牛肉末。　　11.撒上葱花大量，这个一定要多。　　12.慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多。　　13.最后收口。　　14.卷好后，再次立起来醒10分钟。　　15.擀压成饼。　　16.锅中多倒些油，煎制两面金黄即可。　　【小贴士】　　面一定要醒到位才会软，这样抻面的时候才能抻的薄，吃上去层次才会多。

主料猪肉1斤胡萝卜1根香菇7个青椒1个辅料面粉500 步骤香酥肉饼的做法步骤11.温水和面，加一个鸡蛋和一点点盐，静置十分钟；我们利用这个时间去做馅。香酥肉饼的做法步骤22.肉馅放绞肉机里搅碎，也可以手动切碎。香酥肉饼的做法步骤33.我们分别把青椒，香菇，胡萝卜分别剁成小丁，拌入调料（盐，鸡精，料酒，酱油，胡椒粉。）香酥肉饼的做法步骤44.去适量馅卷入面卷里，卷成拳头状。香酥肉饼的做法步骤55.再擀成一个圆形大小放入平底锅。香酥肉饼的做法步骤66.煎成两面金黄即可。（一面大概煎4分钟左右）