5.加入炒好的小龙虾，烧15分钟左右，加入青椒，啤酒，适量香油，再稍微煮一下,没有死虾,加入小龙虾翻炒至变色,抓住小的龙虾这样握着,1.烧七成热油，把洗好的小龙虾炸熟捞起,4.将适量的高汤烧开，加入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧开(2kg小龙虾50g调料),烧小龙虾倒入葱花关火。
1、做小的最佳调料龙虾:豆瓣酱2大勺、生抽30克、老抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、姜片10克、蒜瓣10克、油50克。2.先将小龙虾放入水桶中，注入清水，浑浊后再换成清水。重复几次，直到水变清。抓住小的龙虾这样握着。它再怎么张牙舞爪，也不会伤到你的手。取出尾巴中间的羊肠线。抽的时候左右捏一下，很容易拿出来。然后用刷子，边刷边用流水冲洗干净。准备调料。锅内热油，将油温热，先爆香花椒，再将郫县豆瓣酱炒至油热，然后将姜片、蒜片、干辣椒倒入锅中炒匀。加入小龙虾翻炒至变色。加入黄酒，或者用料酒或啤酒代替。加入生抽和老抽，翻炒均匀，然后倒入热水，水量可淹没龙虾，用大火盖好，烧开后转中火。烧小龙虾倒入葱花关火。不要急着去捡。在汤里泡一会儿会更入味。
十三香:肉桂、肉豆蔻、大料、陈皮、花椒、丁香、高良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、山奈、砂仁。1.烧七成热油，把洗好的小龙虾炸熟捞起。2.另起一锅，放入适量菜籽油加热，放入蒜瓣、姜、葱等翻炒。3.将川椒、辣椒粉、花椒翻炒至见红油(口味淡的可以少用辣椒粉、花椒)。4.将适量的高汤烧开，加入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧开(2kg小龙虾50g调料)。5.加入炒好的小龙虾，烧15分钟左右，加入青椒，啤酒，适量香油，再稍微煮一下。
3、如何烧 龙虾好吃!美味的虾这是最受欢迎的做法。首先把虾放入 开水锅中，当所有的虾都变红时，从锅中取出，将锅里的油烧至八成熟，将虾放入锅里翻炒，倒入除葱花外的所有准备好的食材:其中麻辣辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少。炒了十几次后，放点料酒，主料加水到一半，盖上锅盖，小火煨十分钟，加入葱花盛入碗中。特点:口味独特，开胃小菜，注:1。买虾的时候一定要切下来，用小刷子仔细清洗干净！没有死虾，2.食材用量取决于自己的口味。
