将排骨的汁液倒入盘中，撒上葱花,3.锅中加入油，烧热，加入排骨，煎至两面金黄,排骨不断翻炒，使生熟均匀,私房菜红烧排骨做法第一步材料:排骨杏鲍菇适量、干辣椒适量、八角适量、丁香适量、生姜适量2排骨焯一下用冷水沥干备用,4炸排骨备用,炒下排骨段,步骤:1,红烧排骨是家常菜。
1、1kg精排骨剁成块，淡、深生抽、料酒、盐、白糖、黑胡椒、鸡精、葱花2。洗净排骨并加入黑胡椒、白糖、鸡精、料酒、葱花。3.固化30分钟后，就可以开始烧锅，倒一点油。炒下排骨段。排骨不断翻炒，使生熟均匀。4.等到排骨的颜色变白，放入之前准备好的葱白中翻炒。然后倒入刚腌制好的调料，加入半碗水，盖上盖子小火炖一会儿。5.等到汤收的差不多了。放葱花就行了，然后拿锅。
私房菜红烧 排骨做法第一步材料:排骨杏鲍菇适量、干辣椒适量、八角适量、丁香适量、生姜适量2 排骨焯一下用冷水沥干备用。3锅里放油，排骨码远，煎成金黄色，翻面再煎。4炸排骨备用。5将蘑菇撕成条状，焯一下。取出沥干。把锅里的油全部倒出来，把花椒，辣椒，八角丁香，小火烤出香味。7 排骨放入姜片，放入两汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，一块冰糖，半茶匙十三香。炒好。水中加入香菇，大火烧开，转电饭煲。
3、 红烧 排骨的做法详细步骤红烧排骨是家常菜。具体做法如下:配料:排骨1斤，辅料:盐1茶匙、淀粉2茶匙(10g)、油3汤匙(45ml)、酱油4茶匙(20ml)、糖2汤匙(30ml)、料酒4茶匙(20ml)、姜2片(10g)、乐嘉猪骨汤浓汤宝1个、葱少许。步骤:1，所有成分。2.排骨洗净切成小块，放入腌料中，加入约30ml清水腌制10-15min，3.锅中加入油，烧热，加入排骨，煎至两面金黄。以备后用，4.加入约500毫升水，煮沸。加入姜、料酒、酱油、糖、乐嘉猪骨汤等调味浓汤，直至融化，使得汤底口感更加醇厚，质地更加厚实，5.放入排骨，保持大火，盖上锅盖，小火炖15分钟左右。6.打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，一层一层的抽汤，将排骨的汁液倒入盘中，撒上葱花。
