吃的时候只要把肉从冰箱里拿出来，用清水清洗干净，煮20分钟左右就可以吃了,腌制的酱肉比较咸，可以用温水泡一会，既能去掉一点咸味，又能软化酱肉，炒起来味道也不错,另外还有四川的酱肉法,东北大酱骨，像这样的，只有好吃成酱，满满的酱，对肉有足够的瘾，乐于啃骨头,你好,没有比这个大酱骨更好吃的了,酱肉切片青蒜辣椒炒好吃。
:主料:猪骨调料:酱油、姜、葱、生抽、蚝油、冰糖、生抽、料酒、盐。调料:香叶、八角、花椒、桂皮、干辣椒、陈皮、桂皮、草果、肉豆蔻。:第一步，将大骨头放入冷水中焯一下，放入3片生姜，两段葱白，倒入适量料酒，中火焯2分钟。拿出来，淋浴洗干净，用冰包好调料包。第二步，在上色锅中煸炒底油，将冰糖煸炒，放入大骨，煸炒上色，加入酱油煸炒至颜色透，然后转到炖锅。第三步:将生抽、老抽、老抽、蚝油直接放入炒锅中，倒入少许水炒出香味，然后倒入大骨头中。第四步:炖大骨头，骨头加水，放入调料包、姜片、3瓣蒜、葱，然后大火烧开，转小火炖90分钟，开锅根据口味调盐，最后关火，在汤里泡20分钟出锅。东北大酱骨，像这样的，只有好吃成酱，满满的酱，对肉有足够的瘾，乐于啃骨头。没有比这个大酱骨更好吃的了。一口酱全是酱，滴滴答答，也是一种生活幸福感。每一口都充满了农村的味道。
你好。酱肉切片青蒜辣椒炒好吃。腌制的酱肉比较咸，可以用温水泡一会，既能去掉一点咸味，又能软化酱肉，炒起来味道也不错。泡酱肉时，准备葱、姜、蒜、生抽、少许盐、糖、鸡精、料酒，准备青椒，泡青蒜酱肉切片，倒入冷油酱肉翻炒，倒入葱、姜、蒜。
3、 酱肉怎样做 好吃首先将猪的后臀切成拳头大小的块，然后加入适量的酱油、料酒，以及盐、糖、白糖、十三香、桂皮、葱、姜、辣椒等调料。，腌制一个晚上左右，然后加入适量的水，放在高压锅里炖40分钟左右，等肉凉了之后，就可以了。另外还有四川的酱肉法，先取酱肉，混合一些白酒、胡椒粉、红糖等调料。，然后把酱汁涂在肉条上，放在坛子里腌制三天左右，卤制过程中注意经常翻动肉，这样可以更好的调味和卤制。吃的时候只要把肉从冰箱里拿出来，用清水清洗干净，煮20分钟左右就可以吃了。
