2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、美味炒鸡蛋等,凉菜:五香鱼、红烧肉丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、水煮鸡、黄瓜、四儿川菜、酸豆角、糖醋红蒜、盐水鸭,4.将黄瓜片用盐腌5分钟，倒出腌黄瓜汁,大火烧开，小火慢炖，直到豆子完全入味。
Hello:食材:豆腐脑300g，八角3个，干辣椒6个，酱油20ml，糖3g，陈皮2片。做法:1。准备油豆泡，锅中放适量水烧开。2将豆子放入沸水中焯一下，捞出焯过的豆子备用。3另外，取一个锅，加入适量的水，放入焯水的豆子，加入八角。4放入干辣椒，然后放入陈皮、酱油、糖。大火烧开，小火慢炖，直到豆子完全入味。
拍摄黄瓜:准备材料:黄瓜2根，姜蒜适量，盐5g，糖2g，陈醋2ml，蒸鱼酱油3ml，纯黑香油3ml，小米和胡椒粉少许。1.黄瓜洗净，去头去尾。2.用刀子切开黄瓜。3.将裂开的黄瓜切成小块。4.将黄瓜片用盐腌5分钟，倒出腌黄瓜汁。5、姜蒜切米，小米辣切段，葱切段。6.黄瓜段加入糖、陈醋、蒸鱼黑豆油、纯黑芝麻油、姜、蒜拌匀。7.从锅里取油，烧热，用热油将花椒、辣椒、葱花提炼。8.将辣椒段、花椒、葱花、热油撒在黄瓜段上。
3、创新 菜品图片和做法自制鱿鱼肠，做法如下:主料:鱿鱼250g五花肉150克。辅料:生姜适量；盐适量；木薯淀粉20克；蚝油适量；黑胡椒适量。1.将鱿鱼洗净去皮，与五花肉一起切块。2.放入绞肉机中，加入少量盐、姜和水。3.搅拌后加入少量木薯淀粉。4.用蚝油、盐和黑胡椒调味。5.把它放进纸袋里。6.将模具刷上油，放入浆糊中。7、略顺滑，盖上盖子上锅蒸。8.最好是油煎，冷冻的话至少可以保存一个月。
4、家常菜的做法大全1。凉菜:五香鱼、红烧肉丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、水煮鸡、黄瓜、四儿川菜、酸豆角、糖醋红蒜、盐水鸭，2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、美味炒鸡蛋等。3.汤类:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、乌鱼炖汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳鸽子汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、平头老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄蛋花汤，4.主食:绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、肉丝炒面、榨菜面、辣茄汁面、榨酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
