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我们公司专做酸菜配送的（包括全国范围物流配送上门）。广州线下的业务最多，酸菜鱼在广州也是倍受欢迎，大街小巷、各大商场都有，我可以给大家推荐我们的一些客户（是真的好吃而不是广告哦）白云区嘉禾望岗地铁站：好浪酸菜鱼研究所白云区黄边地铁站：阿强酸菜鱼（其实还有很多地方都有，都值得尝试哦）体育西路：桃花浅浅天河曜一城：太七老坛酸菜鱼越秀区北京路：川民川菜海珠区：市二宫江泰路东晓南路的去华哥家的小馆荔湾区：福音酸菜鱼（芳村、鹤洞都有分店）当然还有我们公认赞不绝口的：太二酸菜鱼了。
2、太二酸菜鱼选用什么酸菜？
1.超市买一袋好人家酸菜鱼料，去市场买一条1.5kg左右的花鲢一条，让老板宰杀并切片好，鱼肉鱼头鱼骨分开装袋，2.鱼肉鱼骨清洗干净，晾一下把多余的水分流掉3.取一个大盆，把鱼肉鱼骨放进盆里，加酸菜鱼料包里面的腌鱼包，料酒，大葱，生姜，淀粉，打一个鸡蛋，混在一起用手搅拌均匀。腌制半小时，4.热锅冷油，倒入适量菜籽油，放入生姜片，葱段，炒香，再加入料包里面的酸菜包，炒香。
3、太二酸菜鱼有什么优势？为什么总是排长队？
这是个综合的成功，我来详细解答一下：1.首先这个是超级单品，所有的功力去做一道菜，而且通过标准化，保证了口味的一致性，色香味俱全。2.鱼是佛山的鱼，每天配送全国门店，酸菜是自己的配方，用坛子腌制，有严格的检测标准，保证了食材的卫生和质量。这就比市场上的高级了很多，3.公司本身做了二十多年九毛九，本身有成熟的管理机制和中央厨房，有扎实的内功，并且有购物中心的优势。
4.对客户的精准定位，购物中心女性居多，三两小聚，提出四人不接待，配备充电线，女性喜欢吃酸辣，这些都迎合了年轻女性客户。5.取消了常规的服务，从而精准服务，更好满足了客户的需求，这也就是为什么你去吃太二没有感到服务，但大众点评的服务打分都是很高的，整体来说现在餐饮的成功是个综合因素，人家能走进购物中心，本身有客流，单店200多平，保证了高翻台率，有中央厨房有配送物流，有成熟团队，有高效的管理系统，成功也是必然的。
