香煎鲫鱼，煎鲫鱼怎么做

本文目录一览

1，煎鲫鱼怎么做
2，香煎鲫鱼怎么煎才能使鱼不烂
3，香煎鲫鱼怎么做好吃香煎鲫鱼的家常做法

1，煎鲫鱼怎么做

煎鲫鱼的制作材料：主料：鲫鱼1000克调料：姜15克,大葱15克,辣椒(红,尖,干)25克,盐8克,味精2克,白砂糖3克,料酒25克,醋15克,胡椒粉2克,植物油50克煎鲫鱼的特色：香酥适口，鲜香微甜。教您煎鲫鱼怎么做，如何做煎鲫鱼才好吃 1. 鲫鱼去内脏洗净； 2. 鲫鱼开背改刀； 3. 葱、姜、干辣椒分别洗净切丝； 4. 将鲫鱼入油锅炸香； 5. 锅中加油烧热，将葱丝、姜丝、干辣椒丝香； 6. 下汤、味精、精盐、白糖、醋、胡椒粉、料酒，将鲫鱼用慢火煨炖到酥烂为止。煎鲫鱼的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

煎鲫鱼怎么做

2，香煎鲫鱼怎么煎才能使鱼不烂

食材食谱热量：709.9(大卡)主料鲫鱼一条方法/步骤1准备好原材料2鲫鱼清洗干净抽去筋3鲫鱼两面分别切上几刀生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段鲫鱼身上均匀抹上少许料酒，然后均匀抹上盐，加入葱姜蒜腌制15分钟左右泡椒切成小圈，小葱切成葱花半碗水，加入适量生抽、米醋、蒸鱼豉油、淀粉、剁细的泡仔姜，调成汁加入适量油烧到七成热，加入切成段的红杭椒、花椒，爆香放入鲫鱼煎至一面煎好后翻一面再煎倒入调好的汁撒上泡椒，煮至汤浓稠关火出锅了，撒上葱花上桌

食材明细小鲫鱼15葱姜蒜泥小红椒盐料酒米酒糟酱油鸡精菜籽油中辣口味煎工艺三刻钟耗时普通难度香煎小鲫鱼的做法步骤1小鲫鱼去头去尾去内脏处理干净2用盐料酒和姜腌制鲫鱼一个小时3葱姜蒜椒全部切碎备用4腌制好的鱼去掉腌制时的姜和汁沥干5不粘锅到入油，文火煎鱼，直至两面金黄。6煎好的鱼剩起备用7锅留底油到入姜蒜椒爆香8再放一勺米酒糟9再把煎好的鱼倒进去，再加酱油盐和小半碗开水煮一会入味10最后加鸡精调味收汁即可11很是开胃下饭呢！

香煎鲫鱼怎么煎才能使鱼不烂

3，香煎鲫鱼怎么做好吃香煎鲫鱼的家常做法

香煎鲫鱼主料鲫鱼若干条玉米面若干辅料盐若干花椒若干大料姜葱糖料酒香煎鲫鱼的做法步骤1. 鲫鱼去鳞鱼腮内脏后清洗干放入稍大一点的容器内加入盐，料酒，五香粉腌制一小时2. 把面粉和淀粉放到一没有水的盘子内3. 锅内加入足够量的油，油温大概七八层热时将沾有面粉的鱼放入锅中煎香，大概三分钟后翻面4. 两年煎香后取出放入厨房吸油纸上吸出多余油份，装盘装饰即可。

健康功效鲫鱼：和胃、健脾、活血通络食材用料鲫鱼3条相克食物芹菜半棵相克食物尖椒2个红椒1个生姜1块相克食物葱1棵相克食物大蒜3瓣相克食物生粉适量生抽适量料酒适量盐适量食用油适量白胡椒适量老抽适量香煎鲫鱼的做法1.鲫鱼清洗干净备用2.准备好配料洗干净3.切些姜丝和葱段放在鲫鱼一起，加入料酒、盐，腌制半小时4.切葱末、蒜末，青红椒、芹菜切丁5.调一碗料汁（葱末＋蒜末＋生抽＋老抽＋盐＋白糖＋白胡椒＋生粉＋清水）6.锅中加油，烧至七成热放入鲫鱼，煎至两面金黄7.放入姜丝和葱段，爆香8.倒入调好的料汁，煮至汤汁变得比较浓稠9.盛入盘中10.锅刷干净，重新放油，爆香芹菜、青红椒丁11.连同油及爆香的芹菜，青椒，红椒，淋在鱼上，即可小贴士1·要把鲫鱼肚里的黑膜清洗干净 2·煎鱼时不要心急，免得把鱼肉翻碎3·吃鱼时一定要慢一点，因为刺很多

食材明细鲫鱼500克盐适量酱油适量花椒面适量料酒适量葱适量姜适量大豆油适量咸鲜口味煎工艺一小时耗时简单难度香煎鲫鱼的做法步骤1将新鲜的鲫鱼刮麟，去鳃洗净2将鱼从背部切开3去除内脏，冲洗干净4葱切末，姜切丝5将处理好的鱼放入碗中，放入姜丝，葱末，加适量料酒去腥，加酱油、精盐、花椒面调味，涂抹均匀，腌制40分钟，使鱼充分入味6平底锅内到少许大豆油，将腌制好的鲫鱼放入锅中7中火煎至两面金黄，熟透

用料主料?鲫鱼1条辅料花生油10克盐5克姜1块蒜3瓣大葱1段料酒3克生抽5克米醋3克蒸鱼豉油5克泡椒3个泡红椒1个泡仔姜1块花椒30粒小葱1棵淀粉4克水1/2碗把做法保存到手机步骤 1?准备好原材料步骤 2?鲫鱼清洗干净抽去筋步骤 3?鲫鱼两面分别切上几刀步骤 4?生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段步骤 5?鲫鱼身上均匀抹上少许料酒，然后均匀抹上盐，加入葱、姜、蒜腌制15分钟左右步骤 6?泡椒切成小圈，小葱切成葱花步骤 7?半碗水，加入适量生抽、米醋、蒸鱼豉油、淀粉、剁细的泡仔姜，调成汁步骤 8?加入适量油烧到七成热，加入切成段的泡红椒、花椒，爆香步骤 9?放入鲫鱼煎至步骤 10?一面煎好后翻一面再煎步骤 11?倒入调好的汁步骤 12?撒上泡椒，煮至汤浓稠关火步骤 13?出锅了，撒上葱花上桌?

香煎鲫鱼怎么做好吃香煎鲫鱼的家常做法