9.加入煮好的手擀面和烫过的白菜，撒上葱花和香菜,2.将焖好的汤底和牛腩件一起放入快锅，小火焖40分钟左右,5.转大火，在牛腩下翻炒,3.另外，将面条煮熟放入碗中，加入做法2中炖好的汤汁和食材，再加入烫好的大白菜、葱花和酸菜,16.在面条中加入牛腩和牛腩汤,做法1,10.以上是红烧牛腩面的做法。
1、食材:牛腩500g、面条300g、黄瓜1根、胡萝卜1/2根、大葱1把、姜1小块、辣椒20个左右、生抽4汤匙、料酒1汤匙、水适量、食用油1汤匙。2.牛腩洗净，切块，冷水中煮沸，捞出备用。3.将葱切成葱段，留一点切成葱珠，最后撒在面汤里。4.生姜切片。锅里烧热油，中、小号的花椒、姜、葱就熟了。5.转大火，在牛腩下翻炒。6.加入酱油和料酒搅拌均匀。7.在砂锅里烧水。8.将多余的牛腩放入砂锅中，大火烧开，转小火煮2小时以上。9.黄瓜洗净去皮，刨成细丝。10.胡萝卜洗净去皮，刨成细丝。1.生菜洗净。12.烧开水。接下来，烧开时加入半碗凉水，再烧开时加入半碗凉水。再次沸腾时，将面条捞起，放入碗中。13.在面汤里，把蔬菜煮熟，放在面条上。14.在面汤里，煮胡萝卜丝，放在面条上。15.加入黄瓜丝。16.在面条中加入牛腩和牛腩汤。
材料配料:牛腩(腰窝)300g，面条250g，辅料:大白菜70g，酸菜5g，调料:葱5g。做法1。将牛腩切块，用开水焯一下，然后洗净备用。2.将焖好的汤底和牛腩件一起放入快锅，小火焖40分钟左右。3.另外，将面条煮熟放入碗中，加入做法2中炖好的汤汁和食材，再加入烫好的大白菜、葱花和酸菜。
3、怎样在家里做 牛腩面1、食材1:面条适量、牛腩800g、香菜碎适量、红烧汤适量、葱花2、食材2:酱油糊2汤匙(可以用素蚝油代替)、生抽2汤匙、鸡粉2茶匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、米酒2汤匙、五香粉1茶匙3。材料:胡萝卜块100g、白萝卜块100g、香油3大勺、大葱3根(切段)、姜3片、蒜头5个、干辣椒适量、冰糖100g、番茄酱10大勺、豆瓣酱8大勺(约150g)、辣酱1大勺、水4至5升水，5.用芝麻油炒洋葱、姜、蒜和胡椒。6.水烧开后加入红白萝卜块和腌制好的包子，小火炖1小时至入味，最后加入调味料，7.牛腩切块，沸水焯一下，洗净。8.放入红烧汤底中炖1至1.5小时至牛腩嫩，9.加入煮好的手擀面和烫过的白菜，撒上葱花和香菜。10.以上是红烧牛腩面的做法。
