正宗铁棍山药河南焦作市温县的最好温县是中国最著名的山药产地之一，是铁棍山药的正宗原产地，在营养价值上是其他产地山药无法比拟的。焦作温县被视为山药的最佳产区，铁棍山药更是山药中的极品，山药的品种很多、在生活中比较受欢迎的要数铁棍山药，普通山药与垆土铁棍山药的辨别1、看外形普通的山药没有红斑，而且长度可以达到1米以上。
1、铁棍山药哪里出产的最好？
正宗铁棍山药河南焦作市温县的最好温县是中国最著名的山药产地之一，是铁棍山药的正宗原产地，在营养价值上是其他产地山药无法比拟的。温县北依太行，南临黄河，形成了独特的南滩北洼地势，千年的河流冲积使这里的土壤沉淀了丰富的营养和微量元素，形成独特的垆土土壤造就了营养价值很高的铁棍山药，选择温县垆土铁棍山药的原因1.产区正宗：焦作温县被视为山药的最佳产区，铁棍山药更是山药中的极品。
2、为什么很多人都说温县的铁棍山药比较好？
为什么温县垆土铁棍山药越来越珍贵？1、山药的种植面积越来越少，有句话说，“一年种山药，十年地无力”。种山药只能种一年，之后就需要轮作，因为土地里面的微量元素已经不足，种出的山药口感、营养都会急剧下降，所以农户四处租赁土地，但温县目前能种植垆土铁棍山药的土地，也就剩8000亩左右。2、成本高租土地，必须连租两年，因为山药成熟的时候，其他的土地已经早早种好了小麦，
购买优质种子、坚持生态种植，幼苗时的营养液，选地、拔草、打沟、挖掘...每亩地的成本都在万元左右，一年到头挣的都是辛苦钱。所以坚持种植真正垆土铁棍山药的农户越来越少，普通山药与垆土铁棍山药的辨别1、看外形普通的山药没有红斑，而且长度可以达到1米以上。而正宗的温县垆土铁棍山药，表面有红斑，长度一般为50~60cm，最长不过80cm，而且数量极少，
2、看断面普通山药水分多，一捏就碎，断面基本没什么粘液。而正宗的温县垆土铁棍山药密实，断面粘液较多，3、煮熟后的口感煮熟之后区别最大，普通山药质地较粗，颜色呈透明色，口感略脆。温县垆土山药质感细腻，口感瓷实，营养价值山药补肺、益气、健脾胃，是名副其实的食补之药，特别适合秋冬季滋补。而且味甘、性平，男女老少都适合吃，
3、山药哪一种营养价值更高？
山药的品种很多、在生活中比较受欢迎的要数铁棍山药。铁棍山药是中国河南焦作地区最有名的地方特产，因为当地地处淮河流域，这种山药又被人们称为怀山药，它是一种营养丰富，口感细嫩的高营养食材，能补肾壮阳、延缓衰老还能滋补身体，1、提高身体免疫力铁棍山药中不但含有丰富的植物蛋白，它还含有多种人体必需的氨基酸，而且有些氨基酸是人体代谢必需却又无法合成的重要存在，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利，可以促进身体内各种蛋白的合成，能有效增加免疫球蛋白的数量，从而也就起到了提高身体免疫力的重要作用。
