把鱼中间翻过来，炖到收汤,2.冻结豆腐解冻,将煎好的鱼装盘待用,16.加入冷冻的豆腐，大火烧开，再小火炖半小时,给锅里的鱼编码,步骤12冷冻豆腐切块放锅里炖,5.把鱼和豆腐放进汤里,做法:1,冷冻豆腐怎么炖鱼,冷冻豆腐炖鱼是麻辣家常菜，主料可以是鲤鱼和冷冻豆腐。
主料冷冻豆腐 100g鲱鱼750g辅料姜20g砂仁2个料酒25ml酱油10ml生抽8ml醋10ml花生油25ml 5ml白糖3g胡椒粉1g盐5g大蒜4瓣葱1根干辣椒2个八角1个花椒30片香叶3片肉桂2片(10× 30mm)。步骤2切成块，大小根据自己的习惯。第三步:裹一层薄薄的干面粉。将生姜切成片。拍一下大蒜，把洋葱切成段。根据自己的口味加入调料。第五步锅中加入25ml油，锅中小火煸炒一半花椒和八角。将鱼放入锅中，用中火煎。第七步煎至两面金黄色。将煎好的鱼装盘待用。第九步锅中加入5毫升油，小火翻炒所有调料。第十步加入生抽和老抽翻炒，加入料酒和剩余的所有调料，然后加入1500毫升开水。给锅里的鱼编码。步骤12冷冻豆腐切块放锅里炖。把鱼中间翻过来，炖到收汤。
食材石斑鱼:1条豆腐:400g蟹味菇:海鲜菇适量:麻辣烫适量调料:40g绿豆芽:适量芹菜叶:适量方法——第一步，准备食材。2、鱼去鱼鳞和内脏，彻底清洗腹部，然后在背部每隔三厘米切一刀，不要切断，要半条鱼。(这样可以让鱼的味道更好。) 3.蟹味菇、海鲜菇根部清洗干净备用。4.锅中加入适量的水，倒入麻辣汤。5.把鱼和豆腐放进汤里。大火烧开后，转小火慢炖。6.加入蟹味菇和海鲜菇。7.炖十分钟左右。8.加入洗净的绿豆芽，略煮。9.加入少许芹菜叶或其他绿叶蔬菜即可关火。(我也喜欢用菊花)10。美美地享受吧。
3、冻 豆腐炖鱼的做法大全冷冻豆腐怎么炖鱼？冷冻豆腐炖鱼是麻辣家常菜，主料可以是鲤鱼和冷冻豆腐。主料:鲤鱼，冷冻豆腐辅料:油、盐、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精、糖、干辣椒，做法:1。鱼洗干净后，抹上盐和料酒，腌制15分钟，2.冻结豆腐解冻。3.准备好姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒，4、锅中热油，放入鱼肉。5.将鱼煎至两面金黄，6.放在碗里备用。7.锅里留底油，加入各种食材翻炒，8.进入郫县豆瓣。9.炒红油，10.把鱼放进锅里。11、加入适量的水，12.加入酱油。13.加酱油，14.加入白糖。15.加入料酒，16.加入冷冻的豆腐，大火烧开，再小火炖半小时。17.加盐调味，18.最后加入鸡精，放入碗中。烹饪技巧:1，把鱼用盐和料酒腌一会再炸，可以去腥，炸的时候鱼皮也不容易破；2、豆瓣酱、酱油、酱油都是咸的，最后盐要少放。
