为了提高鱼的感官品质，养殖者常给养殖三文鱼喂一种饲料添加剂——角黄素，使其肉色自然呈橙红色,吃三文鱼对人体有以下好处:1,扩展信息:野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，其体内的虾青素赋予三文鱼美丽的橙红色,养殖三文鱼除了吃小鱼小虾，蛋白质，鱼油等,4.所以三文鱼of营养价值很高。
三文鱼肌肉含有18种氨基酸，包括总氨基酸含量、8种必需氨基酸和5种风味氨基酸。含有对人体各种生理功能起重要作用的矿物质和微量元素，如钙、磷、铁、锰、锌、镁、铜等。常吃三文鱼可降低心脑血管疾病的发病率:三文鱼富含ω-3高不饱和脂肪酸，可有效预防心脑血管疾病，对脑组织健康有积极作用。扩展信息:野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，其体内的虾青素赋予三文鱼美丽的橙红色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾，蛋白质，鱼油等。也会被喂食，导致虾青素不足，使肉色容易变白。为了提高鱼的感官品质，养殖者常给养殖三文鱼喂一种饲料添加剂——角黄素，使其肉色自然呈橙红色。但是消费者不用担心，角黄素是一种类胡萝卜素，天然存在于很多食物中，比如蘑菇。由于添加量很少，角黄素不会对健康构成威胁，被欧盟、美国和国际食品法典委员会认为是安全的。
1，三文鱼含有大量不饱和脂肪酸，是ω-3含量最高的一种鱼类。对调节血脂有较好的作用，能调节血脂的结构和水平，对高血脂患者有一定的治疗作用。2.三文鱼对软化血管、预防心脑血管疾病也有一定的良好作用。3.三文鱼还能改善神经系统，软化神经系统血管，营养神经。4.所以三文鱼of营养价值很高。除了上述不饱和脂肪酸外，还含有蛋白质、维生素A、维生素D、铁、镁、钾等微量元素，能维持人体钠钾平衡，还能起到消肿的作用。
三文鱼它富含蛋白质、糖、维生素A、维生素D、钙等矿物质元素。吃三文鱼对人体有以下好处:1。有效降低血脂、血胆固醇，增强大脑功能，预防心血管疾病。2.抗氧化，清除自由基，延缓皮肤衰老，美容养颜。3.促进人体对钙的吸收，防止视力下降。但三文鱼可能含有寄生虫，不宜生吃。吃多了会导致消化不良、腹痛、腹胀等症状。
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