虾仁鸡蛋汤:主料鸡蛋:两个(共100g)温水:150g(蛋液和温水的比例大致为1:1.5)虾仁:2,主要材料:鸡蛋2；辅料:盐、花椒粉、植物油、蒸鱼、豆油、干虾仁-0鸡蛋汤1准备好食材，干虾仁泡水十五分钟,要做一个成功的鸡蛋汤，一定要掌握鸡蛋和水的比例，打鸡蛋的技巧，蒸鸡蛋的火候,7.蒸五分钟至蛋羹凝固8泡虾仁切碎。
前言早上你没有食欲，蒸一碗鸡蛋汤，吃一碗嫩滑的鸡蛋汤，让你整个早上都精力充沛。主要材料:鸡蛋2；辅料:盐、花椒粉、植物油、蒸鱼、豆油、干虾仁-0鸡蛋汤1准备好食材，干虾仁泡水十五分钟。2 鸡蛋敲入碗中，用胡椒粉调味。3将开水和凉开水混合成一小碗温水。4分手鸡蛋用筷子夹好，加入准备好的温水，少加一点盐调味。5.用过滤器过滤准备好的鸡蛋液体。6.用保鲜膜覆盖。7.蒸五分钟至蛋羹凝固8泡虾仁切碎。均匀的撒在蛋羹上，蒸鱼和酱油少一些。
2、 虾仁 鸡蛋羹属于什么菜系鸡蛋汤，一种大众化的菜肴，并没有具体归类到任何菜系中。要做一个成功的鸡蛋汤，一定要掌握鸡蛋和水的比例，打鸡蛋的技巧，蒸鸡蛋的火候，现在我来介绍一下虾仁-1/汤的做法。虾仁 鸡蛋汤:主料鸡蛋:两个(共100g)温水:150g(蛋液和温水的比例大致为1: 1.5)虾仁:2，2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，顺着一个方向打散，倒入事先准备好的温水，打散均匀。3.鸡蛋散的时候会产生小气泡，用面粉筛过滤，4.将盛有鸡蛋液体的碗放入大碗中。5.用保鲜膜覆盖，6.在电饭煲中倒入200克水，将盛有鸡蛋液体的碗放入锅中，蒸25分钟左右，时间到了不要急着打开，再小火炖5分钟左右再打开锅盖。7.鸡蛋汤成型后放入虾仁，然后盖上保鲜膜，继续蒸8-10分钟左右，时间到了就可以取出来，加入适量的酱油、香油、香葱，味道鲜美虾仁123。
