圣诞火鸡，圣诞节烤火鸡的寓意是什么

1，圣诞节烤火鸡的寓意是什么

圣诞节烤火鸡的寓意是纪念移民美洲大陆之初的食物匮乏。一、烤火鸡的由来在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化，火鸡的名字在英文中叫“土耳其”，因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。二、烤火鸡的寓意圣诞节要吃火鸡的风俗已经有 300多年。据说在 1620 年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山，当时那里物产贫乏，只有漫山遍野的火鸡，于是他们把火鸡当作过节的主菜。此后一直沿用，以纪念那段移民初期的时光。三、烤火鸡的吃法火鸡的吃法有很多种。火鸡肚子里面会塞进去很多蔬菜水果，表面抹上各种香料，上桌后油光可鉴，显得一桌子菜都很丰盛;也有的会把肉撕成一条条的，拿来拌沙拉。烤火鸡的烹饪做法1、挑选一只合适的3公斤火鸡，提前一天将冻火鸡彻底解冻，去掉头和内脏。2、用开水汆一下火鸡，使鸡皮紧致，然后擦干用洋葱芯涂抹火鸡全身三到五遍。3、用盐和现研磨的黑胡椒粒分开腌制火鸡及其内脏，填入切丁的洋葱、芹菜、胡萝卜，切片的蒜、培根作为烤火鸡的填充物，并用针线缝好。4、在表皮上刷黄油，再刷一层蜂蜜，也可以选择刷些老抽上去帮助上色。给火鸡抹上喜欢的佐料如迷迭香、百里香、黑胡椒、食盐、酱油、蜂蜜、砂糖、黄油、肉桂茴香。5、将火鸡放入预热好的烤箱，180度上下火烤制3个半小时，直至表皮金黄。

圣诞节烤火鸡的寓意是什么

2，圣诞节吃火鸡风俗的由来

在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了！火鸡的做法火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。圣诞节的火鸡吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。餐桌上的火鸡美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填各种材料，放入烤箱内烤熟。等烤熟后将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。换句话说，他们吃的是“全鸡”。至于为什么不分好再端上桌？这大概就像我们在大年夜吃鱼，不会用鱼片而用全鱼上桌是一样的道理。不但兼顾了菜色的美观和视觉的丰富性。同时，也有全家人团聚在一起的享用大餐的象征。

圣诞节吃火鸡风俗的由来