2.选择紫色皮肤，长度为茄子,9.将蒸好的茄子切成条状,如下:主料:茄子2件,14.倒在茄子上出锅,1.茄子洗干净不要剥,茄子甚至还有皱纹,茄子迅速放气，于是茄子被煮熟了,6.将茄子从中间撕开，将调好的蒜蓉酱均匀地撒在茄子上，用筷子沿着茄子划几下，让茄子均匀地吸收到味道中。
Ingredients:茄子(紫皮，长)3片。辅料:大蒜1汤匙、剁椒1汤匙、酱油1汤匙、凉拌酱1汤匙、色拉油1汤匙、白糖1汤匙、香醋1茶匙、香油2滴。1.茄子洗干净不要剥。先切成3段，再切成两半，做成粗条。2.放入深碗中，用冷水蒸至基本熟(这个过程我用了25分钟左右，从冷水开始)。3.中间可以准备调料，除了香醋以外的所有调料都可以拌匀。另外，把大蒜剁成糊状。4.打开蒸笼看茄子基本蒸好的时候，把调料一个个放进去，盖上盖子继续蒸5分钟左右。5.取出后搅拌均匀。稍微冷却后，加入香醋再次搅拌均匀。最好冷藏一段时间。
1、配料:茄子2、盐、香菜3根、蒜5瓣、白糖2勺、味精1勺。2.选择紫色皮肤，长度为茄子。洗吧，不需要去找Kitty。蒸锅加适量水，蒸约茄子15分钟。3，茄子不要煮过头，8分钟就可以了。等锅烧开15分钟左右，再开盖。茄子甚至还有皱纹。本来是个鼓，但是因为揭开了盖子，热气就放出来了。茄子迅速放气，于是茄子被煮熟了。/ 4.两块茄子，五瓣左右就可以了。将大蒜切碎，加入4汤匙盐、两汤匙白糖和一汤匙味精。5.加水将调料搅拌均匀，将香菜切碎。6.将茄子从中间撕开，将调好的蒜蓉酱均匀地撒在茄子上，用筷子沿着茄子划几下，让茄子均匀地吸收到味道中。
如下:主料:茄子2件。辅料:大蒜5瓣、香菜1根、白芝麻1汤匙、红椒1/4、青椒1/4、植物油2汤匙、香油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙。1.准备好所需材料。2.茄子洗净，沿根部对半切开。3.将盐放入清水中，在茄子中浸泡10分钟。4.然后放在锅上，用开水蒸10分钟至熟，取出晾凉。5.锅中炒熟白芝麻备用。6.青红椒洗净切块，香菜切块。7.大蒜去皮洗净，放入碗中，加入少许料酒。8.捣成泥。9.将蒸好的茄子切成条状。10.把它放在托盘里。1.加入大蒜、香菜粉、盐、鸡精、白芝麻、香油。12.混合均匀。13.锅内加热植物油，变绿，红椒略炒。14.倒在茄子上出锅。15.拌匀，腌制5分钟。16.成品图如下
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