花生芝麻酱，芝麻花生酱怎么做

1，芝麻花生酱怎么做

芝麻花生酱材料: 花生酱50公克，芝麻酱20公克，橄榄油50cc，乌醋20cc，蒜泥30公克，盐5公克做法: 1.有材料一起混合搅拌均匀，即完成芝麻花生酱。花生食疗作用：性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

芝麻花生酱怎么做

2，芝麻酱怎么做好吃花生芝麻酱的家常做法

1.花生剥去外面的一层红衣，冷油下锅。2.不断翻炒。3.至花生超出香味，颜色变成金黄色。4.准备好的白芝麻。5.将炉火关掉，倒入白芝麻。6.放入白糖和少许盐。7.均匀翻炒至白糖全部熔化。8.等稍微冷却之后，将超过的花生芝麻连带色拉油一起倒入料理机。9.料理机将其打成浆状。取出装入玻璃瓶，放冰箱冷藏。需要时可用来做凉拌菜或涂抹面包吃。

食材明细花生适量芝麻适量香油适量盐适量糖适量原味口味其他工艺十分钟耗时简单难度花生芝麻酱的做法步骤1花生放锅里干炒2抄一会放入芝麻一起炒熟。3花生去皮（也可以不去皮直接打）4炒熟放凉后，放进料理机里，加白糖，盐，用香油做引子5按开关搅拌。6完成

食材主料白芝麻300g辅料芝麻油适量步骤1.把芝麻除去杂质。2.用淘米筛清洗干净。3.入锅，小火炒制。4.炒至无水份，香味直飘即可。5.入料理机，选酱料档。6.打磨时，暂停下来，拔下周围。打至细腻，还可以添入少许芝麻油。7.做好的芝麻酱，倒出即可。8.用来蘸黄瓜，超好吃。小贴士普通料理机也可以用研磨杯打磨好，加入芝麻油。这款破壁机，我打了停停，就添入了油，也有不添油打至细腻为酱料即可。

芝麻酱怎么做好吃花生芝麻酱的家常做法

3，花生芝麻酱怎么做

食材用料：花生适量芝麻适量香油适量盐适量糖适菜谱做法：1.花生放锅里干炒2.抄一会放入芝麻一起炒熟。3.花生去皮（也可以不去皮直接打）4.炒熟放凉后，放进料理机里，加白糖，盐，用香油做引子5.按开关搅拌。6.完成

花生芝麻酱怎么做材料水30CC，芝麻酱1/2茶匙，甜花生酱1/2茶匙，白醋1茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，蒜泥1/2茶匙做法1.取一碗，加入芝麻酱倒水将其均匀调开。2.倒入其余材料至作法1的碗中调匀即可。

主料：花生仁 150g辅料：色拉油适量，白芝麻 50g，白糖 100g，盐少许步骤1.花生剥去外面的一层红衣，冷油下锅。2.不断翻炒。3.至花生超出香味，颜色变成金黄色。4.准备好的白芝麻。5.将炉火关掉，倒入白芝麻。6.放入白糖和少许盐。7.均匀翻炒至白糖全部熔化。8.等稍微冷却之后，将超过的花生芝麻连带色拉油一起倒入料理机。9.料理机将其打成浆状。取出装入玻璃瓶，放冰箱冷藏。需要时可用来做凉拌菜或涂抹面包吃。

做法：花生和芝麻用搅拌机打碎，越细越好，在锅里加入油，油要稍微多一点，差不多盖过芝麻。油用小火加热，6成热时加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微发黄就可以了。?? 做法很简单，但是有些地方要注意， 1、熬的时后火一定不能太大，还要不停的搅拌，不然芝麻会沉下去，很容易焦。? 2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱，但是一定不能沾水。

花生芝麻酱怎么做

4，花生酱芝麻酱怎么调

200克花生酱或芝麻酱，加50克60度的开水的比例，放8克盐，一小撮味精，然后用小汤勺子顺一个方向慢慢搅拌。十分钟以后水与原料就会很粘合的变成了混合体。

付费内容限时免费查看回答亲，给你整理以下方法1 一斤花生平铺烤盘上，放烤箱165℃烤15分钟。没有烤箱的厨友可以用小火翻炒10～15分钟，只要炒熟就行了2 熟的花生放凉后用手搓掉花生外皮，边摇盘子边吹仙气，花生皮就飞走了3 把赤裸裸的花生米挑到搅拌机里?纯奶手撕吐司的做法步骤1冰糖粒，盐，熟芝麻一起放搅拌机。只有生芝麻的厨友，用小火把芝麻翻炒熟就行了。没有芝麻的也可以不放。4 重点是分次进行搅打，停顿，再搅打，再停顿..的制作方式。每次停顿的时间大约10分钟，停顿过程中让花生芝麻尽情分泌他们的油脂纯奶手撕吐司的做法步骤1这是第二次搅拌且停顿过的状态，肉眼可见的油脂已经显现出来纯奶手撕吐司的做法步骤1这是第四次搅打的状态。花生芝麻酱越来越顺滑。这样的状态已经达到我的口感要求了。希望我的回答可以帮助你祝你生活愉快，谢谢?给个赞呗更多9条

香辣花生酱的制作方法主要原料花生米2500克、鲜辣椒250克、精盐250克、开水500克，花生油或菜籽油适量。设备用具石磨或电磨、炒锅。制作方法将辣椒洗净、去蒂、切条，放入盆中，加精盐、倒入开水，腌两天后，回锅烧沸待用。把花生仁晒干，擦去红皮。将花生油或菜籽油放火锅中，烧至冒烟，放火花生仁炸至黄色即可捞出（不可炸得过老，如油少，可分批炸），冷却待用。将油炸花生仁与腌辣椒汁混合在一起，用石磨（或电磨）重复细磨两次，即为香辣花生酱。将花生酱装入开水烫过的瓶内，可随吃随取。工艺流程炸花生米→加辣椒汁→磨细→装瓶。花生酱的加工工艺流程：原料选择→热烫→冷却→脱膜→漂洗→打浆→微磨→调配→均质→真空浓缩及杀菌→罐装→杀菌→冷却→成品 1、原料选择：选用籽粒饱满，仁色乳白，风味正常的花生米，剔除其中的杂质和霉烂、虫蛀及未成熟的颗粒。 2、热烫及冷却：将选好的花生米投入沸水中热烫5分钟左右，随后迅速捞起并放入冷水中迅速冷却，使花生米的红衣膜在骤冷中先膨胀后收缩起皱，便于去膜。热烫时应注意时间不宜过长，以免花生仁与衣膜一起受热膨胀，不利于衣膜与花生仁的脱离。 3、脱膜打浆：可采用手工轻轻搓揉去掉衣膜，并用流动清水漂洗干净。将漂洗后的花生仁用打浆机打成粗浆，再通过胶体磨磨成细腻浆液。 4、调配：配料比例为花生浆液30公斤，蔗糖（白砂糖）35公斤，琼脂250克。预先将蔗糖配成70%浓度的浓糖液，用少量热水将琼脂溶胀均匀。然后将所有物料置于不锈钢配料桶中调和均匀。为了增加产品的稳定性，采用琼脂作增稠剂、稳定剂。 5、均质：对调配好的料液用40兆帕的压力在均质机中进行均质，使浆料中的颗粒更加细腻，有利于成品质量及风味的稳定。 6、浓缩及杀菌：为保持产品的营养成分及风味，采用低温真空浓缩，浓缩条件为60～70℃、0.08～0.09兆帕，以浓缩后浆液中可溶性固形物含量达到62%～65%为宜。当浓缩达到上述要求时，关闭真空泵，解除真空，迅速将酱体加热至95℃，维持50秒进行杀菌，完成后立即进入罐装工序。 7、罐装及杀菌：将四旋玻璃瓶及瓶盖预先用蒸气或沸水杀菌，保持酱体温度在85℃以上装瓶，并稍留空隙，通过真空封罐机封盖密封。封罐后置于常压沸水中保持10分钟进行杀菌，完成后逐级水冷至37℃左右，擦干罐外水分，即为成品芝麻酱制作技术（复杂版）（一）原料和工具选上等芝麻作原料。设备为一盘支架石磨，一口铁锅，另置水缸、竹筛、木铲等。（乖乖！这些东西咱们一般人家里还真难有：） （二）制作方法芝麻晒干扬净，清水陶洗，待芝麻吸足水分后，沥水，摊在席上晾干。倒入锅炉内炒成半干。用木棰轻轻打搓去皮，将皮簸出。脱皮芝麻倒入锅内用文火烘炒，一直炒到用持指能捏碎即可。炒酥的芝麻，放在石磨中磨成稀糊状，细度在150-180度。最后把磨好的装入玻璃瓶或缸，封好待用。 芝麻酱不难做（简单版）做法： 芝麻用搅拌机打碎，越细越好，在锅里加入油，油要稍微多一点，差不多盖过芝麻。油用小火加热，6成热时加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微发黄就可以了。 做法很简单，但是有些地方要注意， 1、熬的时后火一定不能太大，还要不停的搅拌，不然芝麻会沉下去，很容易焦。 2、凉了以后可以用1个干净的玻璃瓶装好放在冰箱，但是一定不能沾水。