面条怎么煮好吃，面条怎么煮才好吃

本文目录一览

1，面条怎么煮才好吃
2，煮面条怎么做好吃
3，怎么样煮出来的面条最好吃
4，怎么样煮面条好吃
5，怎么样才能把面条煮的好吃
6，怎么煮面条才好吃
7，怎样煮好吃的面条
8，面条怎么煮更好吃

1，面条怎么煮才好吃

好吃煮面条的食材及做法教程食材主料面条 100g鸡蛋 2个火腿 80g酱油 50g食用盐 8g辣椒油 5g青菜 2颗步骤1.青菜洗干净备用，火腿切成条。2、水烧开，下入面条。（注意面条煮的时间控制在3分钟内，面条软了就不好吃了。）3、锅里加水煮开，把洗好青菜放入锅中。打入两个鸡蛋。4、撒入少许盐调味。放入火腿条。5、在碗中放入酱油作为底味。6、最后淋少许辣椒油提味。

和面时稍稍加点盐，开水下锅，开锅后点两遍凉水，夹断面条中间没有白芯即可捞出面条，如果夏天吃可在凉开水中过一下，面条劲道爽口。

楼主，你是哪里人？这样我才能根据你的口味来教你做。

笨死了，煮开水放面条，搅搅~！大碗里放酱油辣椒什么的调料，放下面汤，搅拌，最后把面条放里面，面条熟了就行不要煮烂

面条不要煮太狠，煮好后在凉水里面过一下会更加筋道。

鸡汤煮

面条怎么煮才好吃

2，煮面条怎么做好吃

　　煮面好像很简单的样子，加水加面加料，开火搞定。这么粗暴简单的话，煮出来的面也是很粗糙的，吃起来也是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已。面条怎么煮更好吃?记住这12个不起眼的技巧!超有效!　　1、煮一般面条如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂! 　　2、煮面条时若在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。　　3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。　　4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。　　5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。　　6、煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。　　7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。用旺火煮开，每开锅一次点一次水，点两次水，就可以出锅。煮湿面一定要注意用旺火，否则温度不够高，面条表面不易形成黏膜，面条就会溶化在水里。　　8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。　　9、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，就是所谓的"过冷河",然后再把过完"冷河"的`面放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。　　10、如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。　　11、煮面条最好的时间是在水被烧开前两三分钟，把面放进锅里煮。具体的窍门是看到水面刚刚飘起水汽的时候，把面下锅就可以了。这样煮出来的面劲道，而且时间非常好掌握，一般将锅煮开两次，面也就熟了。　　12、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。

煮面条怎么做好吃

3，怎么样煮出来的面条最好吃

煮面要看面，是方便面还是挂面还是鲜面，面不同，煮的方法也不同。首先说方便面，面是否劲道，就要看你的火候掌握的好不好。水开锅后，下面，保持大火，看见面饼渐渐散开的时候，就可以将其捞入碗内了，让后浇宽汤。大家可能都会问，这个时候的面还硬呢，怎么吃啊？其实，这个时候的面只煮了7~8成熟，利用碗内多余的汤水的温度，将面烫软，同时，不是很饱满的面条也会吸收掉碗内多余的汤水，这样，就不会出现吃到半中间只见面条不见汤，或者是浓面条一碗了。挂面相比方便面要稍微费事点，煮的时候要中火到小火，随时调整，见快要溢锅的时候，少点点儿凉水，保持水沸但不溢锅，至于点几次水，要看面了。耐煮的面，多点几次。鲜面比较费事，俗话说得好：“头锅的饺子二锅的面”，鲜面煮两次比较好吃。面经过沸水一次后，水开后捞起，再换新的沸水，下面。这样，煮出来的面条劲道，汤清，虽然比较费事，但是，好吃最重要。至于汤料嘛，无非就是盐、味精、香油、醋、酱油和葱花。老人们做出来的东西，不需要很多的东西，只要简单的一点东西就能作出美味来，在面下锅以后，可以烫些新鲜蔬菜，像白菜芯或者是嫩叶、莴笋叶、小油菜。这样，一碗色香味形俱全的面基本上就出锅了。

煮开之后加冷水再煮开。

把水烧开，放入适量的面条，待七成熟时放进适量的盐，八成熟时放近青菜，姜丝，蒜末，，九成熟时放入鸡蛋，葱段，蒜苗，鸡精，少量的醋和大勺猪油。如有条件还可以放点虾米。]这是清淡的做法，老少皆宜，营养丰富。

怎么样煮出来的面条最好吃

4，怎么样煮面条好吃

一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。三、炒面：小白菜、肉丝、香菇丝。下面，少许硬一点。捞出，放冷水冲，漓干水分。大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。五,最简单的凉（拌）面。烧水，水要多一点，浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

不要煮太久太久会发的发了就不好吃了

5，怎么样才能把面条煮的好吃

面条怎样做才好吃第一，可以做炒面：把肉片跟辣椒（辣椒切丝或片）用油和酱油炒一下，把小白菜切成丝，鸡蛋煎成煎蛋备用。面条煮成六七分熟的样子捞出来用冷开水浸凉，沥干水分。锅里放油，油热后把先前准备好的肉片炒辣椒、白菜丝先炒一下，再把沥干水分的面条倒进去一起炒个几分钟，最后盛出来把煎蛋放上去就可以吃了~ 第二就是汤面了，很简单，也是先把肉片用辣椒用油跟酱油炒好（最好放一点水焖煮一会儿，盖交有汤的话面汤更有味道）做成盖交~鸡蛋可以随你爱好做煎蛋或水煮蛋~面条煮到七八分熟的时候，放入洗净切好的白菜，再煮一会儿，盛入面碗，倒入做好的盖交和鸡蛋，就可以吃拉~~ 做好了加点香油

如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。锅开后，不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮，随开随点适量的凉水，水沸腾了面也快熟了。这样，热量慢慢向面条内部渗透，熟得也快，面条柔软而汤清。如果水沸腾后再下干切面、挂面，面条在沸开的锅中上下翻滚，互相摩擦，表面的黏膜被冲掉，使面汤糊化，增加了浓度，水的渗透性就更差了，煮出的面条会出现硬心。

6，怎么煮面条才好吃

葱姜末爆锅，放少许豆瓣酱，放水烧开，放入面条半熟时打入鸡蛋搅碎....好吃极了！清水煮面条，用凉开水捞几遍沥净水分，放碗中；葱姜末爆锅，也可用喜欢的蔬菜爆锅，放适量水，水开打几个鸡蛋放适当佐料，成卤，倒入面条碗中一起吃，那叫一个香！！！可以一试哦！hehe 一、最简单的拌面。烧水，水要多一点，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，然后水开下面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。千万记住先后程序，否则味道就不一样。如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。二、西红柿鸡蛋汤面：先炒鸡蛋，加水，放西红柿片，放盐，水开放面条至熟，加胡椒味精。

可以在煮面条的水里加点盐。

小青菜500克；西红柿若干个；鸡蛋若干个；醋不能少； optional：紫菜电饭锅一个或若干；煮法：在电饭锅里加入适量冷水并切入西红柿或青菜，注意西红柿要切得不大不小；水5成开时加入调料（方便面自带的）；水开以后加入面；快煮沸时，开锅继续煮；此时加入紫菜，醋，还有鸡蛋；再开时拔掉电源。这时，一锅香喷喷的上等方便面就做好了。好吃极了！！受不了拉，偶要去煮面了。好！今晚就吃这个啦！火候掌握好，稍生一些，出锅装盘的余温，待开吃时口感才正好；采薇名堂太多，小菜搞成了大菜；其实几根榨菜，两三青菜叶，外加煎蛋啤酒，足矣；尤其饿狼环伺，大概更许简化

葱姜末爆锅，放少许豆瓣酱，放水烧开，放入面条半熟时打入鸡蛋搅碎....好吃极了！清水煮面条，用凉开水捞几遍沥净水分，放碗中；葱姜末爆锅，也可用喜欢的蔬菜爆锅，放适量水，水开打几个鸡蛋放适当佐料，成卤，倒入面条碗中一起吃，那叫一个香！！！可以一试哦！hehe

7，怎样煮好吃的面条

再等锅里水烧开后，放下面条煮熟，捞起放入碗中。最后倒开水到碗里就行了。

用心做就可以了啊。

我晕我不说了都是高手啊

那看你是哪儿的人了南方地区像四川等地方的人呢？就是第一，水开之后下面，散开均匀，等水再开之后，略等一下，用筷子感觉到面顺着筷子很滑了，就可以起锅了！第二，就是最重要的了---配料，四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣，味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油（或者醋）、葱花、蒜米、青菜等，而且还喜欢用骨头汤，还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面！在江苏等地方的人呢？主要是这边吃面是比较不同，喜欢吃甜食！他们做面条是这样子的，先把水煮开，下面条，水开之后，马上起水，用凉水冲面条，主要是应该把面条表面的淀粉冲刷掉，然后再下锅煮开，起锅扳料！广西等地方的就更好做了？用骨头汤（当然清水也行），然后水开之后，把面条、青菜、瘦肉、盐一起下锅，煮熟起锅放点油、味精，喜欢吃辣的就在放点辣椒，就OK了！

清水面条

煮的时候看差不多好好了关火在锅里闷上5分钟在拿出来吃感觉特别的劲道不说还很入味腻我就是这么做面吃的

8，面条怎么煮更好吃

加点青菜、肉末或肉片、荷包蛋最好吃

炝锅，放上自己喜欢的青菜和肉末，煮熟就行了，要是喜欢的话放点香油也可以。

放骨头汤

翡翠虾仁汤面的做法详细介绍菜系及功效：骨质疏松食谱口味：咸鲜味工艺：煮翡翠虾仁汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)200克辅料：虾仁150克,火腿25克,冬笋25克调料：花生油50克,盐3克,味精2克,料酒10克教您翡翠虾仁汤面怎么做，如何做翡翠虾仁汤面才好吃 1. 将虾仁洗净，大的切小； 2. 火腿洗净后切成3厘米长、0.3厘米宽的丝； 3. 冬笋去壳后洗净，并切成细丝； 4. 将盐、味精分别放入碗中，均匀地挑入现煮熟的翡翠面条，再添加适量制好的鲜汤； 5. 将炒锅置于旺火上，加入花生油烧至七成热，放入笋、火腿丝煸炒2～3分钟； 6. 再放入虾仁炒匀，烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味，汤汁烧沸后出锅； 7. 烹入料酒，加入盐、味精和鲜汤调好口味； 8. 汤汁烧沸后出锅，分别盛在面条碗中即可。翡翠虾仁汤面的制作要诀：用料：菠菜、面粉、植物油、葱花、姜丝、胡萝卜丝做法：用开水将波材料一下，使水变成绿色，然后将水晾温，然后用此水将面粉和好，制成手擀面，再用作料炸锅，加鸡汤，开锅后下面。益处：色泽鲜艳，营养丰富。小帖士-健康提示：本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于骨质疏松质症患者食用。小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。酸辣汤面的做法详细介绍菜系及功效：精品主食消化不良食谱营养不良食谱贫血食谱口味：酸辣味工艺：煮酸辣汤面的制作材料：主料：面条(标准粉)300克辅料：猪里脊肉100克,海参（水浸）100克,竹笋50克,豆腐(北)50克,鸭血(白鸭)50克调料：胡椒粉5克,辣椒油10克,酱油5克,醋8克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)3克,青葱10克,花生油20克教您酸辣汤面怎么做，如何做酸辣汤面才好吃 1. 所有的材料均洗净，切条状备用； 2. 油锅爆香葱丝、肉丝、笋丝，加入调味料后放入高汤，再入豆腐、鸭血、海参； 3. 待滚沸后，加入淀粉水勾芡； 4. 宽面煮熟沥干水分盛入碗中，煮好的酸辣汤淋入面碗里，再洒些葱丝、胡椒粉即可。小帖士-食物相克：海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

水煮