盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉、葱油,生猪里脊肉(不能冷冻，越新鲜越好)，超薄馄饨皮,因为早餐时间紧张，我一般会在前一天晚上准备好冷藏用的馅料，早上从冰箱里拿出来直接开始做饭；2.某宝网上购买的吞服皮,燕皮馄饨是老家在福建的邻居妈妈推荐的当地特色美食,真不愧是福建省的非物质文化遗产。
生猪里脊肉(不能冷冻，越新鲜越好)，超薄馄饨皮。盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉、葱油。编辑本段操作1。先把猪肉切片，然后拿起擀面杖均匀地打成泥状。这也是普通馄饨炖的最大区别，是做成猪肉胶。2.肉酱中加入盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉，搅拌均匀。3.然后夹着包着，只能买到这种最薄的乱七八糟的皮。比正宗的扁皮厚一点，还可以。呵呵，如果有燕子皮就更好了，哈哈。4.教大家一些小技巧。做汤圆或者馄饨的时候，先炒一两勺葱油(做葱油:小葱，记住是小葱，不是葱。把葱切成丁，锅里放油，油热了就把葱放进去，不要炸。一般大火煎十几二十秒就好了)。在好汤里加一点，会让汤更鲜美。5.在锅里放三碗水。水烧开后，加入扁肉。扁平的肉容易煮熟，浮在锅的表面。差不多了。6.最后在汤中加入少量的盐和葱花。
生猪里脊肉(不能冷冻，越新鲜越好)，超薄馄饨皮。盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉、葱油。编辑本段操作1。先把猪肉切片，然后拿起擀面杖均匀地打成泥状。这也是普通馄饨炖的最大区别，是做成猪肉胶。2.肉酱中加入盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡粉，搅拌均匀。3.然后夹着包着，只能买到这种最薄的乱七八糟的皮。比正宗的扁皮厚一点，还可以。呵呵，如果有燕子皮就更好了，哈哈。4.教大家一些小技巧。做汤圆或者馄饨的时候，先炒一两勺葱油(做葱油:小葱，记住是小葱，不是葱。把葱切成丁，锅里放油，油热了就把葱放进去，不要炸。一般大火煎十几二十秒就好了)。在好汤里加一点，会让汤更鲜美。5.在锅里放三碗水。水烧开后，加入扁肉。扁平的肉容易煮熟，浮在锅的表面。差不多了。6.最后在汤中加入少量的盐和葱花。
3、 福建的燕皮馄饨是怎么做的,它的皮和普通馄饨有何不同?燕皮馄饨是老家在福建的邻居妈妈推荐的当地特色美食。尝试了一次之后，才发现，真不愧是福建省的非物质文化遗产。这顿简单营养又美味的早餐，得到了大大小小吃货的CD反应，连汤都喝光了，好东西要多分享。燕皮馄饨的做法是燕皮1个，鸡蛋1个，紫菜少许，虾皮少许，葱花，盐，橄榄油或香油，鲅鱼馅100g，1.鲅鱼馅是提前拌好的。因为早餐时间紧张，我一般会在前一天晚上准备好冷藏用的馅料，早上从冰箱里拿出来直接开始做饭；2.某宝网上购买的吞服皮。
