蒸馏酒是由原发酵产物蒸馏而成的酒精浓度高于原发酵产物的酒精饮料，如白酒、威士忌、白兰地、伏特加等,白酒又名烧酒，是中国特有的一种蒸馏酒,白酒的出现也离不开蒸酒器的发明和使用,关于China白酒的历史，众说纷纭,”可以断定白酒在我国的生产历史悠久,白酒历史:白酒又名烧酒，是我国传统的饮料酒。
关于1、中国 白酒历史是什么?
China 白酒的历史，众说纷纭。比较著名的有元朝、宋朝、唐朝、东汉。事实上，中国白酒的历史甚至比上述观点还要长，可以追溯到2000多年前的西汉。白酒又名烧酒，是中国特有的一种蒸馏酒。蒸馏酒是由原发酵产物蒸馏而成的酒精浓度高于原发酵产物的酒精饮料，如白酒、威士忌、白兰地、伏特加等。白酒的出现也离不开蒸酒器的发明和使用。海侯是西汉封爵的，有4代世袭。2011年，江西省南昌市新区发现第一代海昏侯刘贺墓。在该墓的储酒器中出土了一个青铜蒸馏器。它由一个铜锅和一个蒸馏桶组成。蒸馏器的结构原理与传统的桶蒸馏相似。因为是墓酒坊出土的，所以用它来蒸酒的可能性大于其他用途。白酒香型:共12种，分别是浓香型、酱香型、淡香型、浓酱香型、米香型、凤香型、豆豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、侗香型、小曲香型。
白酒历史:白酒又名烧酒，是我国传统的饮料酒。据《本草纲目》记载，“烧酒并非古法，创始于元代。其方法是用烈性酒和酒糟放入蒸笼中，蒸熟，用器皿盛露珠。”可以断定白酒在我国的生产历史悠久。在唐代的文献中，已经出现了烧酒和蒸酒的名称。元代传入印度白酒。明朝白酒自带。清白酒发扬光大。原料:任何含有淀粉的物质都可以用来酿酒。明代药理学家李时珍在《本草纲目》中写道:“烧酒并不是一种古老的方法，它产生于元代。其方法是用烈性酒和酒糟进入甑内，蒸熟，用器皿取滴。任何腐臭的酒都可以蒸着烧。最近用糯米或小米或大麦蒸，用酒曲发酵十天，然后甑蒸。它像水一样清澈，味道很浓，沾满了酒。
3、 白酒历史记载白酒它以茅台、贵州贵酒、双沟、郎酒为代表，属于大曲白酒。其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽淡黄，酱香为主，微焦(但出不来)，细腻，复杂，柔顺，没有突出的浓香。酯香温和淡雅，先酯后酱，酱香长，杯中香气持久，空杯香久(茅台酒有“隔日杯香”之说)。口感大于香味，苦味适中，酒精度低且不变。
