这里汇聚全国各地自酿酒爱好者在这里学习交流自酿酒技术知识，共享各种酿酒技术资料，讨论酿酒方面的实践经验与技巧，同时也是相关从业人员交朋结友，相互传递感情的一片乐园。酿酒吧论坛是集自酿葡萄酒、果酒、米酒、黄酒、白酒、啤酒、自制酿酒设备等为一体的家庭自酿酒技术交流学习网站。
1、哪里可以学酿酒？是学技术不是提升学历，单纯的学技术，哪里可以呢？
作为一名从小白到现在的国家一级酿酒师，我用我的经历告诉你怎么样才能学到真正的酿酒技术。1先找一家酒厂，应聘个酿酒车间的酿造工干一年，期间让干啥就干啥，争着干抢着干，多观察多学习，不要计较得失；2中途做好能到化验室去帮忙，学习一下化验；3多参加酿酒行业的培训会，目的一是为了考证获得更高职称和企业机会，二是为了多接触同行酿酒师多交流问题；4是要自己多动手创新....今天太累了就写这些吧，或者等我这边有酿酒实习的岗位机会也可以到我这边来看看，
2、酿酒可以自学吗？有没有可以网上自学酿酒的地方？
酿酒吧论坛是集自酿葡萄酒、果酒、米酒、黄酒、白酒、啤酒、自制酿酒设备等为一体的家庭自酿酒技术交流学习网站。这里汇聚全国各地自酿酒爱好者在这里学习交流自酿酒技术知识，共享各种酿酒技术资料，讨论酿酒方面的实践经验与技巧，同时也是相关从业人员交朋结友，相互传递感情的一片乐园，酿酒吧-自酿酒爱好者交流论坛论你在天南还是地北...无论你是新人还是老手...无论你是用一串葡萄酿酒...无论你是用整筐葡萄发酵...无论你是酿红酒还是白酒...只要你喜欢自酿酒！只要你勇于实践自己的梦想！那就来到这里吧，来到中国自酿酒爱好者交流论坛！酿酒吧http://www.niangjiu8.com在交流中我们学习酿酒知识！在实践中我们体验自酿酒的快乐！在品评中我们享受自己亲手制作的醇美佳酿！在论坛里我们用友谊感悟人生！帮助别人是件快乐的事情！被别人帮助是件幸福的事情！平等！互助！自由！创新！未来的家庭酿酒师们！在大家的齐心协力下就让我们开创中国自酿酒爱好者的纪元吧！欢迎大家踊跃发贴！欢迎老手指导新人！欢迎大家共享各自的自酿经验！就让我们一起分享你的喜悦吧！快乐是可以传递的！。
3、酿纯粮白酒技术好学吗？在哪儿可以学？
酿酒技术好不好学?首先，酿酒技术本身不是什么特别神秘的东西，现在网络信息很发达，很多工艺流程我们都能在网上看到，只是一些细节性的问题不是解释的太清楚，因为实践才是检验理论的最好途径，比如说拿比较复杂的酱香型白酒来说，需要经过就此蒸煮，八次发酵，七次取酒，已经大曲的制作，粮食的选取，温度的控制，时间的控制，选材比例的掌握等，都需要精确的把控，只是通过理论学习而没有实操是不科学的，靠自己去摸索，成本实在太高了，此法不可取。
所以酿酒技术是好学的，关键是怎么学，在哪学?我个人建议可以去酒厂从基础开始学，酒厂里面原材料稳定，技术过硬，设备全面，很多事情操作起来都比较顺畅，当然，有些核心的技术是否能学到那就得看运气和悟性了，有个好的平台，找个好的师傅，自己又是玲珑剔透的人，一点即透，情伤也高，估计上手也快，反之，可能就比较慢了。
