什么炒肉好吃,什么和肉炒好做又好吃

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瘦肉用大蒜炒比较好吃。食材:瘦肉半斤、大蒜、五指红椒、食盐、陈醋、生抽。步骤:1、首先,把瘦肉洗净。2、然后,把瘦肉切成最薄片。3、将大蒜、五指红椒分别切好。4、锅里放油适量,待油温升起,倒入肉片炒片刻,边炒边加入蒜白、辣椒翻炒。5、接着加入蒜叶边炒边加入食盐、陈醋、生抽炒至均匀便可。6、最后,一道香·肉质蔬松的瘦肉就完成了

很多年炒瘦肉炒出来很硬。我教给你一个方法，好吃！我最不喜欢加淀粉。我的做法比勾欠还好吃。1、买肉时一定记得带点肥肉，不要买五花肉，要买那种肥瘦容易分开的肉；2、切肉时把肥肉瘦肉分开切，瘦肉切成片以后加一点盐，一点酱油淹一下，用手抓抓，放一边待用；3、把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒。试一试，很好吃。而且很香，肉香能全部炒出来的。注意，淹肉时已经放过一点盐了，再放盐时要少放一点哦。如果是炒牛肉，则要放糖、盐、生油、酱油一起淹两个小时左右。这样容易炒烂，不塞牙

辣椒和肉炒好做又好吃。步骤方法如下：主料：山猪五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个。辅料：生抽适量、盐适量、鸡精适量。1、山猪五花肉半斤洗净。2、将山猪五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3、准备好辣椒并洗净。4、将尖椒和青蒜切段。5、起油锅，下五花肉煸香并出出油。6、待五花肉八成熟时盛起待用。7、将辣椒，青蒜入锅煸炒。8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。10、成品

炒肉片的配菜很多啊！肉片抄什么都好吃。肉片炒竹笋，肉片炒芦笋，肉片炒洋葱，肉片炒黄瓜，肉片炒蒜苔，肉片炒蒜片，肉片炒白玉菇，肉片炒青椒，这些都是家常菜，你可以肉片配两样三样蔬菜，都很好吃。只是需要加淀粉勾芡，烹炒时要加合适的调料和高汤才更好。