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幼儿园膳食,幼儿园膳食营养制度

来源:整理 时间:2023-06-13 14:48:32 编辑:好学习 手机版

1,幼儿园膳食营养制度

幼儿园膳食营养制度如下:一、幼儿的伙食由伙委会民主管理,伙委会要定时研究幼儿的伙食问题。二、准确掌握幼儿的出勤人数,做好计划膳食及代量食谱,不吃隔日饭菜。三、伙食费要专款专用,精打细算,计划开支,合理使用,工作人员伙食和幼儿伙食要严格分开,伙食帐目要按时公布。四、保健医根据季节情况,制定适宜幼儿年龄的代量食谱,食谱要多样化,夏季每周更换一次,冬季每两周更换一次,炊事员要按食谱制作,食谱要更换时必须通知保健医。五、饭菜要做到蛋白质、热量都达到 90%以上一级膳食标准,保证有足够的热能、维生素,并注意烹饪方法,掌握烹饪技能,保证食物的营养价值。六、注意幼儿饭菜的调配及平衡,做到主、副食搭配;粗、细粮搭配;干稀搭配;荤素搭配;生、熟搭配;增加幼儿的进食量。七、保健医每季度做一次营养计算,并进行分析研究,努力提高幼儿的进食量和营养素的摄取量,防止由于伙食中缺乏维生素和铁引起的佝偻病和营养不良性贫血的发生。幼儿园伙食建议1、希望饮食细致,适当增加面食,减少甜食,增加孩子的饮水量,不限制孩子喝水次数。2、希望食品模式更加丰富,口味更加鲜美,注重营养搭配。3、遵循食谱,不要随意改变食谱。4、为孩子安排更长时间的饮食,确保孩子细嚼慢咽。5、老师在孩子们吃饭的时候,能给孩子们更多的食物,不要让孩子挨饿。6、要注意配制模式,增加幼儿食量,科学烹调,努力保存营养,尤其要防止维生素损失。7、少吃甜食,加强弱智儿童的饮食管理。

幼儿园膳食营养制度

2,幼儿园膳食营养知识

幼儿园膳食营养知识如下:1、要吃多样化食物,不要挑食、偏食世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素,因此必须吃多样化食物,任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。基有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔,家长可从同一食品组选择其他食物代替,但严重的挑食、偏食,如不吃荤菜或蔬菜等,则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组,缺一不可。2、要均衡地吃各类食品,不要爱吃的多吃,不爱吃的少吃。不同食物具有不同一的营养成分,机体对各类营养分成分都有一个量的要求,摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃,不爱吃的少吃,虽然表面上食物种类也很丰富,但从营养素的量来看就会发生偏差,破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物,并注意同组食物之间的搭配,如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。3、要按时用餐,不要在餐间多吃零食一日三餐是我们摄入营养的主渠道,这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物,这些食品不仅营养成分单纯,且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心,但数量不宜太多。4、要三餐饥包包适度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐一日三餐总热能应为早晚各占30%,午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康,降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点,晚餐就会进食过度。此外,节假日和家庭宴会都应适度进食,不要大吃大喝,更不要狼吞虎咽,否则会损害胃肠道正常消化功能,甚至造成呕吐或消化不良。5、要吃清淡饮食,不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品儿童一天总热能有一半以上应来自粮食,约1/6来自蛋白质,从油脂中获得热能只应点1/4.若过多摄入重油食品或糖,不仅会使热能摄入过高,使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加,且由于过于甜腻而难以消化,又因缺乏膳食纤维而影响消化功能,引起消化道疾病,如便秘、胃炎等。

幼儿园膳食营养知识

文章TAG:幼儿幼儿园膳食膳食营养幼儿园膳食

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