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蒸咸鱼，蒸咸鱼的做法是什么

来源：整理时间：2023-01-29 04:55:14 编辑：好学习手机版

1，蒸咸鱼的做法是什么

主料：咸鱼500克（家常腌制的淡水鱼即可）调料：猪油100克，盐1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克做法：1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。2、锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。3、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。特点：香辣可口，适宜下饭。该答案来自中华美食网官方网站

蒸咸鱼的做法是什么

2，小咸鱼怎么蒸

主料：小鱼400g辅料：油10ml、姜10g、红辣椒10g、小葱5g、黄酒5g步骤：1.原料小咸鱼等备好2.老干妈豆酱黄酒姜干辣椒油3.调料拌好下锅清蒸蒸好放一点小葱

加糖，加油，切点姜丝，水开时下锅，蒸8分钟就可以吃了。就是那么简单，因为生晒的小咸鱼本身带有自身的鲜味和咸味，所以不用放盐，不用放酱，清蒸就可以了。

清蒸吃比较好

如果腌制的比较咸的话，先放水里浸泡2小时，将咸鱼置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、白糖（视个人口味），蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。

小咸鱼怎么蒸

3，清蒸咸鱼干怎么做好吃清蒸

准备用料：咸鱼干1片、白糖少许、姜片适量、料酒适量。1、将咸鱼干用水冲洗干净，并沥干水分2、用刀将其切成小块，装盘3、放上适量姜片4、加入适量清水5、入锅蒸4分钟6、取出倒掉蒸出来的水，去掉鱼干的咸味7、然后再加入少许白糖8、倒入适量料酒9、再入锅蒸5分钟，出锅即可食用了

蒸咸鱼干的做法步骤1咸鱼干用水泡2小时，洗净2剁成小块，再次洗净3放入水中煮5分钟，去除咸味4将切丝，葱切丝，蒜切片5把姜丝、蒜片、葱丝摆到盘子里，再码上鱼块，放入料酒、糖、醋、花椒粉、玉米油6锅中水烧开，放到蒸屉上蒸25分钟7蒸好的咸鱼干，撒上葱花8成品

清蒸咸鱼的做法步骤1食材：咸鱼（已清洗）、姜片2将已清洗好的咸鱼放在案板上切开。3放入盘中。4接着，搁入姜片。5加适量的料酒。6加适量的味精。7然后，放入蒸锅中，盖上盖蒸上8分钟，关火。8最后，开盖取出。

清蒸咸鱼干怎么做好吃清蒸

文章TAG：蒸咸鱼做法是什么什么

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