肉丝的做法，肉丝带底怎么做肉丝带底的做法

本文目录一览

1，肉丝带底怎么做肉丝带底的做法
2，肉丝的做法
3，正宗鱼香肉丝的做法鱼香肉丝家常做法
4，雪莱肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频

1，肉丝带底怎么做肉丝带底的做法

用料猪肉芹菜粉皮（绿豆粉皮、红薯粉皮都行，我用的是红薯粉皮）葱蒜盐料酒酱油香醋香油炒肉丝带底的做法猪肉切丝、芹菜切段炒肉丝带底的做法步骤1粉皮用水浸泡回软，切条炒肉丝带底的做法步骤2粉皮用水煮一下炒肉丝带底的做法步骤3加盐、蒜泥、香醋、香油拌匀炒肉丝带底的做法步骤4粉皮装盘炒肉丝带底的做法步骤5肉丝下温油中炒散炒肉丝带底的做法步骤6放入葱丝、芹菜、盐、料酒、酱油、味精，快速翻炒之断生炒肉丝带底的做法步骤7盛在粉皮上面，ok

肉丝带底怎么做肉丝带底的做法

2，肉丝的做法

京酱肉丝难度：切墩(初级) 时间：30-45分钟主料里脊丝50克京葱葱白3段豆腐皮适量清水或者高汤适量辅料甜面酱3汤勺生抽2汤勺料酒1汤勺淀粉1汤勺盐1茶匙白糖1茶匙京酱肉丝的做法步骤1. 里脊肉切成细丝备用，豆腐皮焯水控干备用。 2. 京葱的葱白切成丝，码入盘中，小心辣眼。 3. 肉丝放在碗中，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、盐抓匀上浆。 4. 锅中倒入些许炒菜油，油温5成热的时候滑入上好浆的肉丝，炒散后成出备用。 5. 锅中留少许底油，放入甜面酱、1勺生抽、白糖和少量的高汤或者清水。 6. 调匀酱汁后，放入滑过油的肉丝翻炒均匀后成出码放在葱丝上面。京酱肉丝的做法视频小贴士吃的时候可以用豆腐皮裹着肉丝和葱丝吃。 1.建议在冻肉的情况下切丝会比较好掌握粗细。 2.腌制上浆的时候也可以放入一个鸡蛋清，我是觉得蛋清用了蛋黄不知道做啥就没打，呵呵。 3.这道菜吃的时候要趁热食用。上来后用热油炒过的肉丝和葱丝拌在一起，用肉的余温把葱丝烫熟。

好吃

肉丝的做法

3，正宗鱼香肉丝的做法鱼香肉丝家常做法

正宗鱼香肉丝的做法鱼香肉丝家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/48.html 鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。火候是决定成败的关键，很多人煎鱼不是破皮就是粘锅，如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥干爽，煎鱼得锅热、油少、火要温。鱼入了锅就少动它，这是煎鱼的秘诀也是不二法门，如果怕它不熟而不停地翻，反而弄巧成拙，三两下必弄得皮开肉绽、面目全非。在此之前必须等锅热再放油，鱼也要擦干了再入锅，小火轻煎，别急着又推动又翻面。如果不是用平底锅，只要将锅身偶尔倾斜一下，让火力平均受热，控制火力别太猛就行了。肉已熟而中间的汁还能保留，若是锅铲接触都觉得结结实实的就过火了，其实有人怕不熟而事先在鱼身画刀口，并不是高明的方法，鱼肉一划开，汤汁便容易流失，干煎的鱼也不要太大条才好。正宗鱼香肉丝的做法鱼香肉丝家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/48.html

正宗鱼香肉丝的做法鱼香肉丝家常做法

4，雪莱肉丝的家常做法大全怎么做好吃视频

食材雪莱200克猪肉100克干红辣椒1个葱3克姜50克鸡精5克生抽5毫升料酒5毫升水淀粉5毫升制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。2干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）3雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。）4挤干水分备用。5炒锅放油，量比平时多一些，5成热下肉丝煸炒。6炒至肉丝变色时倒入一勺生抽继续翻炒。7出味后倒入葱，姜，干红辣椒炒一会儿，加少量清水焖一会儿。8出锅前加入鸡精即可。

食材用料猪肉100克相克食物干挂面80克盐适量虾皮一小撮相克食物葱一根相克食物小青菜两棵胡椒粉适量生抽一勺料酒一勺老抽几滴鸡精适量肉丝面的做法肉丝面的做法图解11.小青菜，肉，和香葱洗净肉丝面的做法图解22.肥瘦肉分别切丝，虾皮冼净，葱切碎肉丝面的做法图解33.把肥肉放锅中小火煸岀油肉丝面的做法图解44.放入瘦肉丝炒至变色，加入料酒去腥肉丝面的做法图解55.锅中倒入适量开水，放入面条，并调入生抽和老抽，盐肉丝面的做法图解66.煮面条肉丝面的做法图解77.面条煮至八分熟即放入小青菜，虾皮和香葱，鸡精，胡椒粉，岀锅，开吃肉丝面的做法图解88.成品图用手机看这道菜做法小贴士煮面条用肥肉或猪油煮岀来的面条更鲜更好吃，直接用开水煮，煮岀来的瘦肉口感好，我这是一个份量，请根据这个量自行增减