排骨切段，焯水，撇去浮沫，取出控干,3.干辣椒切丝，辣椒30片备用,二、做法香辣干锅土豆排骨1、准备干辣椒、花椒、姜、蒜、八角、香叶、桂皮和三奈,1、香辣干锅土豆排骨方法和材料:排骨600g、土豆500g、干辣椒2g、花椒2g、生姜2g,排骨锅中裹一层干淀粉，煎10分钟。
1，排骨洗净后切断，静置10分钟。将1个洋葱切段，姜切片备用。排骨倒掉血水，洗净沥干，加入葱、姜片、料酒各2汤匙，盐1汤匙备用。2.辣椒切丝备用。3.干辣椒切丝，辣椒30片备用。4.洋葱切成圈，剩下的洋葱切成粉备用。5.把淀粉放在盘子里备用。锅里加油，大火煮，转小火。排骨锅中裹一层干淀粉，煎10分钟。沥干油，取出备用。6.锅里留底油，转中火，放入1汤匙豆瓣、干辣椒、花椒、姜、蒜切片，翻炒，爆香。7.加入青椒，-2。加入4汤匙料酒、2汤匙糖和1/2汤匙盐，搅拌均匀。9.关火撒芝麻，收工。注意:不要按照食谱煎。排骨裹干淀粉很重要，不仅是好吃的表层，还能保证人身安全。包淀粉就不会把油锅里的油洒出来~-2。拿筷子夹出来就行了，哈哈~可以加喜欢的配菜比如薯片，莲藕丁~炒好后再炒配菜排骨 ~其他步骤还是一样的~希望能帮到你。
1。排骨切段，焯水，撇去浮沫，取出控干。2.干排骨加入适量盐、料酒、葱、姜片、淀粉腌制入味。3.腌制的同时排骨，将青笋、莲藕切片，菜花切小块焯水备用，洋葱切片，土豆切条炒至金黄后捞出控油备用(干锅) 4。锅里倒油，中火煮的时候把油变成小块。6.加入准备好的青红椒(切成小块)，炒香葱。7.然后加入排骨并翻炒(盐味可自行掌握)，加入煮熟的竹笋、莲藕片、杏鲍菇、花菜、葱和炒好的土豆条翻炒，加入适量生抽和淡酱油。8.最后出锅前放适量味精，上锅，撒上芝麻再撒。9.最终产品。晚上拍的，光线不好。其实颜色看起来很鲜艳，味道也很棒，不输给火锅店的那个。
3、 香辣 干锅土豆 排骨怎么做1、香辣 干锅土豆排骨方法和材料:排骨600g、土豆500g、干辣椒2g、花椒2g、生姜2g。二、做法香辣 干锅土豆排骨 1、准备干辣椒、花椒、姜、蒜、八角、香叶、桂皮和三奈，2.排骨切成小块，洗净，加盐、料酒、酱油、淀粉、姜腌制20分钟。3.将土豆切成小块，洗几次去除淀粉，沥干水分，4.将锅里的植物油煮至七成熟，放入姜，炒熟排骨。5.排骨煎至七成熟，盛在碗里取出，6.然后倒入土豆，用油煎。炸好的棕色也可以过滤后装盘，7.把锅里多余的油倒出来(把多余的油倒进油辣椒里)，只留少量的油。8.加入花椒、花椒、大料、甜叶菊、桂皮翻炒(加少许豆瓣酱)，然后倒入排骨翻炒，9.然后加入炒好的土豆翻炒。最后加盐和味精，找一根葱加进去，第三，厨艺不够辣。可以自己加小米辣等菜。
