竹荪排骨汤，竹荪排骨汤怎么做

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1，竹荪排骨汤怎么做
2，竹荪排骨汤的做法竹荪排骨汤怎么做
3，竹荪排骨汤的做法竹荪排骨汤怎么做好吃竹荪

1，竹荪排骨汤怎么做

菜系及功效：湘菜气血双补食谱补虚养身食谱小儿营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮竹荪排骨汤的制作材料：主料：猪排骨(大排)200克,竹荪(干)100克辅料：姜5克调料：味精2克,胡椒粉2克,白酒5克,盐5克,鸡粉3克,香油5克教您竹荪排骨汤怎么做，如何做竹荪排骨汤才好吃 1.先将竹荪用热水泡发，除去头部后切段，以冷水冲洗干净。 2.姜切片。 3.排骨用开水煮过，除去泡沫后，将排骨捞起置于一边备用。 4.将汤锅中注入3杯水烧开，放进所有的材料（排骨、竹笙、姜）和调味料（味精、胡椒粉、白酒、盐、鸡粉），捞去泡沫后继续煮60分钟，最后淋上香油即可出锅食用。

竹荪排骨汤怎么做

2，竹荪排骨汤的做法竹荪排骨汤怎么做

因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。竹荪作为菜肴，具有一种独特的无可比拟的清鲜风味，其质地脆嫩疏松，能够饱吸鲜汤叶，使味道愈见鲜美而爽口。竹荪排骨汤的具体做法如下： 1、先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净; 2、姜切片，葱切断; 3、排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净; 4、将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮; 5、放入竹荪再煲，放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。同时猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者，但肥胖、血脂较高者不宜多食。

材料排骨，竹荪，姜，胡椒粉，料酒，盐，葱，香菜适量做法1.先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净2.姜切片，葱切断3.排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用4.将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可

竹荪排骨汤的做法竹荪排骨汤怎么做

3，竹荪排骨汤的做法竹荪排骨汤怎么做好吃竹荪

用料排骨 200g 竹荪 15g 枸杞 10多颗盐适量姜 2片水 1000ml 竹荪排骨汤的做法 1，排骨放两片姜焯水2，将竹荪封闭一头剪掉，然后放盐水中泡10分钟，冲洗去杂质,3，放水，下排骨炖40分钟，下竹荪再炖20分钟，然后关火，放盐调味，最后放枸杞，闷个10分钟就可以出锅了4，汤汁鲜美脆嫩爽口小贴士竹荪性凉，脾胃虚寒及腹泻者不可多食竹荪应将封闭的一端剪掉，放盐水泡10分钟，不然会有一股怪味

肉片竹荪怎么做好吃材料干木耳50g，干竹荪80g，腊肉100g，香葱1棵，料酒1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），蚝油1汤匙（15ml），生抽1汤匙（15ml），红菜椒1个，蒜茸1茶匙（5g），大葱花1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）做法将干木耳和干竹荪分别用温热水浸泡30分钟，然后用流动水反复仔细冲洗，将竹荪和木耳中的泥沙洗净，再切成适口的小块。肥瘦相间的腊肉切成薄片。红菜椒洗净去籽，切成三角片。香葱洗净切斜段。锅中放入适量热水，大火烧沸后将竹荪块放入氽2分钟至熟，取出沥干水分待用。中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将大葱花和蒜茸放入爆香，随后放入木耳块、红菜椒片和腊肉片，大火翻炒3分钟。放入熟的竹荪块，调入料酒、盐、白胡椒粉、蚝油和生抽拌炒至匀。最后撒入香葱段即可。

竹荪排骨汤的做法竹荪排骨汤怎么做好吃竹荪