你好，卤牛肉做法:牛筋切块，姜切片，锅中加入清水，大火烧开，将牛筋放入凉水中，放入姜片，水煮2分钟后取出；将丁香、茴香、肉豆蔻、花椒、肉桂、芫荽子、草果、陈皮、八角放入料袋中备用；将小葱打结，加入适量的水，卤包，牛筋块，干红辣椒，酱油，料酒，生抽，葱结放入锅中，大火烧开后转小火炖1小时，加盐后卤1小时，然后关火炖1小时,这样做是为了去除牛肉中的血迹,如果我们要在家里制作卤牛肉的话，需要把准备好的牛肉放入清水中浸泡一会儿，然后取出来用清水冲洗干净,牛肉冲洗干净,等待牛肉煮好后捞出切片，一份美味的卤水牛肉就做好了。
1。如果我们要在家里制作卤牛肉的话，需要把准备好的牛肉放入清水中浸泡一会儿，然后取出来用清水冲洗干净。这样做是为了去除牛肉中的血迹。2.然后将香叶、肉桂、八角、茴香、丁香等香料放入纱布袋中，制成香料袋。然后倒入盛有清水的锅中，与牛肉、姜、蒜、生抽、老抽一起煮。3.等锅里的水烧开，再继续小火煮牛肉小时左右。在这段时间里，我们也可以在锅里加入适量的盐调味。等待牛肉煮好后捞出切片，一份美味的卤水牛肉就做好了。
1。牛肉冲洗干净。将甘草、陈皮、豆蔻、八角、丁香、白芷、花椒、生姜、肉桂、肉豆蔻、洋葱和生姜用纱布包好。2.锅中加入足量清水，加入牛肉，腌制药袋，煮沸去除浮沫，加入精盐、酱油、冰糖、糖色等。，小火炖4到6个小时。当肉很嫩很嫩的时候，烤的时候捞出沥干水分，晾凉后切成薄片装盘。
3、如何卤 牛肉你好，卤牛肉做法:牛筋切块，姜切片，锅中加入清水，大火烧开，将牛筋放入凉水中，放入姜片，水煮2分钟后取出；将丁香、茴香、肉豆蔻、花椒、肉桂、芫荽子、草果、陈皮、八角放入料袋中备用；将小葱打结，加入适量的水，卤包，牛筋块，干红辣椒，酱油，料酒，生抽，葱结放入锅中，大火烧开后转小火炖1小时，加盐后卤1小时，然后关火炖1小时。如何腌制牛肉好吃又简单你好，腌制牛肉做法:牛筋切块，姜切片，锅中加入清水，大火烧开，将牛筋放入锅内，加冷水，放入姜片，烧开水煮2分钟后捞出；将丁香、茴香、肉豆蔻、花椒、肉桂、芫荽子、草果、陈皮、八角放入料袋中备用；将小葱打结，加入适量的水，卤包，牛筋，干红辣椒，酱油，料酒，生抽，葱结放入锅中，大火烧开，转小火腌制1小时，加盐腌制1小时，关火炖1小时。
