鸡肉洗净沥干水分，鸡爪塞入肚中，姜捣碎,4.加入适量热水，倒入红烧果汁,红烧如何做鸡好吃如下:食材:三黄鸡(嫩鸡肉均可)2.5kg、红柿子椒半个、青柿子椒半个、大蒜10瓣、生姜8片、八角2个、干红辣椒3个、蒜苗1根、香菜少许、胡萝卜少许,2.烧热油，煎鸡肉,红烧鸡肉做法如下:1。
1，提示:鸡肉一定要用冷水煮。如果鸡肉中间没熟，汤也不多，就把水加热，继续煮。鸡肉一定要慢炖才好吃。你也可以把黄酒变成啤酒。如果加水，水必须加热。2.将宰杀的鸡洗净。3.用刀把鸡肉切成小块。生姜切片备用。4.将切好的鸡肉放入锅中，加入冷水，将血水煮沸。5.取出洗去浮沫备用。6.锅中倒入油，加入冰糖炒出糖色。7.倒入桂皮，八角和干红辣椒炒香。8.将煮好的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀。9.倒入生抽和蚝油翻炒均匀。10.加入黄酒，和鸡肉一起冲。1.烧开后放入葱姜，转小火慢炖。12.炖至肉熟后，汤不多时，挑出葱、姜，加盐、蒜。13.盖上锅盖煮一会儿，然后大火收汁出锅。
红烧如何做鸡好吃如下:食材:三黄鸡(嫩鸡肉均可)2.5kg、红柿子椒半个、青柿子椒半个、大蒜10瓣、生姜8片、八角2个、干红辣椒3个、蒜苗1根、香菜少许、胡萝卜少许。1.将新鲜鸡肉剁碎。2.将油倒入干净的锅中，烧热，放入蒜瓣和姜片，炒香后倒入鸡块中。3.半杯黄酒。4.倒一碗半开的水。5.在收集汁液之前，翻炒切好的配料。6.烹饪前撒上香菜。
红烧鸡肉做法如下:1。鸡肉洗净沥干水分，鸡爪塞入肚中，姜捣碎。2.烧热油，煎鸡肉。3.整只鸡要煎均匀。3.倒入糖，酱油，把鸡肉翻面，让鸡肉上色均匀。4.加入适量热水，倒入红烧果汁。5.加入姜、少量盐，小火慢炖。6.煨到剩下一点汁液。
4、 红烧鸡怎么烧好吃又嫩烤鸡块好吃又嫩如下:1。将鸡块放入水中焯水，先用清水洗净，再放入冷水锅中焯水，然后用武火煮沸，捞出，洗净沥干备用。2.加入葱、姜、蒜，炒香。锅里烧热油，放入冰糖翻炒至糖色。然后放入鸡块裹上糖色，加入少量白酒去腥，再放入葱、姜、蒜炒香。3、在鸡块上加开水，炒香，加入生抽和老抽，然后在鸡块上加开水，盖上锅盖小火煮20分钟，20分钟后加盐调味，最后大火炖10分钟出锅。
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