筒骨汤的做法，筒子骨汤的做法大全

本文目录一览

1，筒子骨汤的做法大全
2，纯筒骨汤的做法大全
3，怎样做筒骨汤筒骨汤的做法大全
4，筒子骨汤的做法筒子骨
5，筒骨汤怎么做好吃
6，筒骨汤怎么烧
7，筒骨煲汤怎么做最好吃

1，筒子骨汤的做法大全

用料主料山药250g胡萝卜50g调料食盐适量姜适量枣(干)3个山药筒骨汤的做法1.筒骨洗净放锅里2.锅里放水，筒骨焯水3.山药去皮，切成滚刀块，胡萝卜切滚刀块4.焯水好了放盆里一块块洗干净5.把洗干净的筒骨放电饭煲里6.放姜片，用电饭煲煲3、4个小时7.倒入铁锅8.放大枣9.放枸杞10.放山药、胡萝卜，盖上盖子煮11.汤沸腾了出锅

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筒子骨汤的做法大全

2，纯筒骨汤的做法大全

筒骨加水，加姜，葱，大火熬至白色浓汤，加少许山药，枸杞，调味即可。

.猪大骨汤材料莲藕，排骨，姜，（还可以加一些枸杞），盐1.排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出，冲洗血末。2.汤锅中放入排骨，拍松的姜块，加入冷水盖过排骨，大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。（如果水发挥发太多，可以补上一些水）3.将藕洗净，滚刀切成块，加入锅中，和排骨一起炖至莲藕变耙软时，加入少许盐，（枸杞），再烧2-3分钟即可。

1：筒骨加水，加姜，葱，大火熬至白色浓汤，加少许山药，枸杞，调味即可。2：筒骨加水，加姜，葱，小火熬至清汤，加少许山药，枸杞，调味即可。两者营养价值相同，看个人口感。

纯筒骨汤的做法大全

3，怎样做筒骨汤筒骨汤的做法大全

炖骨头汤的做法：首先要用水洗一下，再用水焯一下；然后在锅里一次把水放足，把水烧开，将骨头放入锅里，用大火炖5分钟后，改用小火，这样汤色一定是白的。炖的时候放上几片姜和几滴醋，调料不要放多了，否则会失去汤的原味。这样炖出来的汤又香又有营养，而且骨头又很容易熟！你还可以加一点藕或者什么萝卜的，试试看哦，我经常做的～～～

怎样做筒骨汤筒骨汤的做法大全

4，筒子骨汤的做法筒子骨

主料筒子骨250g 辅料姜适量盐适量步骤筒子骨汤的做法步骤11.超市买来的筒子骨洗掉碎渣（一般超市会斩断），用冷水浸泡多遍，把血水倒掉再浸泡。筒子骨汤的做法步骤22.要到水变清撤。筒子骨汤的做法步骤33.煮开，把上面的浮沫撇干净，泡过几遍清水后，基本没有什么浮沫了。筒子骨汤的做法步骤44.小火炖1.5--2个小时，撒少量盐调味。筒子骨汤的做法步骤55.姜片要晚些时候再放进去，不然汤易苦。

筒子骨汤的做法步骤1首先，将买回来的洗净放入锅内煮开去血水洗净，待用。2将洗净的骨头与姜片、椰肉一同放入高压锅内，压到30分钟左右关火（此步略图）。3椰汁、牛奶配料待用，刚忘记加上此配料的图片了。4将压好的骨头汤与骨头再装到沙锅内煮沸加入椰汁、牛奶（适量）转小火约15分钟左右，然后依次红枣、大葱、枸杞（如果枸杞加太早会煮烂，汤就变得有点微黄的感觉），盐。煮沸即可上桌喝汤。

5，筒骨汤怎么做好吃

材料筒骨1000克/就是带有骨髓的大骨头八角3个桂皮一个小截香叶6片盐适量姜适量做法1 用适量的盐炒八角，桂皮，香叶，炒热后，备用2 把料酒倒在猪骨上，搅拌，然后把香料和热盐的混合物，倒在猪骨上，拌均，腌制24小时3 腌过的猪骨倒入沙煲或者电压力锅里，加入拍碎的姜段，注满水煲1个小时4 把香叶拣出去煲汤不需要，八角和桂皮还要放入锅里，和骨头一起煲小诀窍筒骨腌过，因为腌的时候，倒入了料酒，所以腌好后，一些盐在腌制的汤里。煲猪骨的时候，捞出骨头，放到水里煲就可以了当然腌料还是要放到汤里一起包。用料很简单八角桂皮香叶姜，不需要加别的调料

主料猪骨头1000克竹笋500克辅料盐适量花生米适量枸杞适量步骤竹笋骨头汤的做法步骤11.猪骨头焯水洗净竹笋骨头汤的做法步骤22.放入电饭煲竹笋骨头汤的做法步骤33.把花生米和枸杞洗净竹笋骨头汤的做法步骤44.放入花生米枸杞，电饭煲煮开了就拔掉电源，闷半天竹笋骨头汤的做法步骤55.竹笋切成滚刀块，浸水中竹笋骨头汤的做法步骤66.把闷好的骨头倒入铁锅里煮竹笋骨头汤的做法步骤77.放入竹笋，盖盖子煮一会竹笋骨头汤的做法步骤88.撒上葱花就可以了

6，筒骨汤怎么烧

1.猪筒骨洗净备用；2.蚕豆和胡萝卜准备好，蚕豆去壳洗净备用；3.筒骨冷水入锅，加热焯掉血水；4.胡萝卜削皮切块，姜去皮切片；5.锅内一次加入足够量的清水，加入姜片；6.加入蚕豆；7.加入胡萝卜；8.把焯过血水的骨头加入，滴入米醋，大火烧开转最小火煲90分钟后关火，喝之前调味；

原料：白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.做法：1、筒骨洗干净2、白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开3、锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟4、把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面5、大火烧开,改小火煲1.5个小时.6、根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.

不易用铁器和铝器，会使莲藕直接发黑，建议用陶罐慢炖。还有骨头因焯一下水，以免血起泡沫使汤变浑浊，发黑希望对你能有所帮助。

多放点水小火炖3小时

过脏水，洗完入锅煮放生姜料酒第一滴醋，煮到烂可以放调料和配料了

不易用铁器和铝器，会使莲藕直接发黑，建议用陶罐慢炖。还有骨头因焯一下水，以免血起泡沫使汤变浑浊，发黑

7，筒骨煲汤怎么做最好吃

1、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 2、煮的时候中途千万不要加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。 3、最好用冷水煮。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；葱、姜和酒等佐料不要放得太多，适量就好，否则会影响汤汁本身的鲜味。 4、如果觉得骨头汤就这样喝太油腻，可以加点海带或者冬瓜、萝卜，就不会腻了。还可以将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，也可去除油腻。 5、在煮汤的过程中要注意撇去汤面上的浮末、浮油，否则最后煮出来汤会很难看。 6、还有，要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。

食材主料猪筒骨1根烧骨0.5斤玉米2条胡萝卜2条辅料姜片10g蒜瓣10g陈皮10g步骤1.将猪筒骨洗净过一次开水去腥和油脂2.锅中少许热油放入姜片和蒜瓣爆香3.放入猪筒骨翻炒至变色再放适量盐4.姜玉米和胡萝卜分别切块5.电饭锅热水放入炒好的猪筒骨和切好的玉米和胡萝卜和烧骨盖上锅盖至水沸后煲至一个小时左右6.盛入盘中就可以了