"肥肠"从古至今，以其鲜美的风味和强健的肠道而受到世界各国人民的喜爱,这是买的熟大肠，或者生大肠也可以，但是需要清洗干净,这道菜干锅肥肠好吃是因为锅底有一点油脂没有汤汁,学会干锅肥肠井的技术后，在人多的闹市开一家以干锅干锅/为主要招牌的店铺,"干锅肥肠"顾名思义，就是以肥肠为主菜，用干锅烹饪而成的大众菜。
"干锅肥肠"顾名思义，就是以肥肠为主菜，用干锅烹饪而成的大众菜。"肥肠"从古至今，以其鲜美的风味和强健的肠道而受到世界各国人民的喜爱。它独特的风味让人挂窗帘！这道菜的特别之处在于它是用小铁锅烹制的。这道菜干锅 肥肠好吃是因为锅底有一点油脂没有汤汁。而且煮出来的肥肠元气满满，色香味俱全，可谓五味俱全，好吃。如此健康美味的食物很难让人流连忘返。学会干锅 肥肠井的技术后，在人多的闹市开一家以干锅干锅/为主要招牌的店铺。
配料:肥肠1斤土豆、2个小郫县豆瓣、蚝油、适量白糖、适量酱油、适量水、适量鸡精、适量盐、适量料酒、适量花生油。食谱做法:1。实在不想自己做，就买了熟的肥肠又担心卫生和熟的不太差，就买了自己做2。煮的太烂了，都切成小块了。因为不能吃里面的肥肉油，把里面的油去掉，一点油都没有。3.将两个小土豆去皮，切成滚刀块，炸至金黄色捞出。放在一边。将彩椒切块备用。4.锅里放油，放油烧热，放入葱、姜、蒜、郫县豆瓣(我刚放了一点，不能吃太辣)，爆香，倒入肥肠、土豆、彩椒块，加入蚝油、糖、鸡精、酱油、适量水(水不要太多)，大火烧开。
这是买的熟大肠，或者生大肠也可以，但是需要清洗干净。油凉了，往里面丢10多个花椒，慢慢翻炒。然后，将葱、蒜、姜丝、干辣椒、姜丝、泡椒翻炒，倒入大肠，加一勺蚝油、酱油，上色。
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