这道甜品和芝麻糊一样,是人们冬季最爱的甜品。身为岭南小城,江门的甜点也不少,杨枝甘露这个名字,听上去就很好吃,不仅有地道的港式甜点,双皮奶,姜撞奶,钵仔糕也随处可见,经常有熟客打电话预定,打包回家加菜,小孩子忍不住先吃上几个,当餐前小点,很多人都知道,广州的竹升面名扬国际,其实江门的外海面,也是蜚声海外。
1、江门有什么好吃的?
比较出名的有荷塘鱼饼。推荐潮连烈技鱼饼店,阿姨制作鱼饼超过30年,爽口弹牙,经常有熟客打电话预定,打包回家加菜,小孩子忍不住先吃上几个,当餐前小点。布拉肠粉,有太平路的河记也是老店了,现在晚上营业到2点,一时兴起跟朋友跑出去宵夜,经常都人声鼎沸,肠粉用的是猪油,特别香。点上一碟肠粉,一碗粥,就是很满足的一顿夜宵了,
很多人都知道,广州的竹升面名扬国际,其实江门的外海面,也是蜚声海外。江华路的黎记,也非常值得推荐,一碗面食20来块,没空做饭的街坊都喜欢点上一碗,面条熟而不软,爽口弹牙。有外地朋友到访,吃完还能买箱店里的干面,也是一种不错的伴手礼了,身为岭南小城,江门的甜点也不少。不仅有地道的港式甜点,双皮奶,姜撞奶,钵仔糕也随处可见,
2、广东都有好吃的甜品?
甜品,广东人称为“糖水”。糖水在广东地区是一种博大精深的美食文化,在功能上,它和煲汤一样,每一款糖水都有滋补和养生的功效,广东人感受和应对气候的变化,在饮食上是以凉茶和糖水为对招。相对于大多苦涩的凉茶,糖水更为甜蜜清润,带着美好的生活气息,食用糖水是人们消暑解渴的最佳方式,去广东,不吃上一碗糖水,实在有些欠缺。
下面聊聊几种有名的广式糖水,西米露。西米不是米,它由淀粉、木薯粉加工而成,形状像一粒粒透明的小珍珠,咬在嘴里,弹力十足,在牛奶或者椰奶里,放入西米,加上芒果、西瓜、草莓、火龙果等水果,就成了一碗广州人家家户户都常做的水果西米露,杏仁豆腐。把杏仁泡水之后,磨成杏仁水浆,等待其凝结之后,切块即可,因为一块块凝固的杏仁形似豆腐,故而得名。
黑芝麻糊,小时候冬天最爱的甜品,一袋袋磨成粉的芝麻糊倒进碗里,加入开水,搅拌搅拌,就成了一碗香气浓郁的芝麻糊。姜汁撞奶,这道甜品和芝麻糊一样,是人们冬季最爱的甜品。姜汁倒入牛奶里,几分钟后,牛奶凝固,喝起来口感清爽,后味有一些生姜辣辣的味道,冬季喝一碗姜汁撞奶,暖胃暖心,杨枝甘露。杨枝甘露这个名字,听上去就很好吃!其实杨枝甘露很好做,三大食材必不可少:西米、芒果和西柚,营养丰富,口感清爽,
绿豆沙和红豆沙。绿豆沙可能是广式糖水里最简单、最常见的东西了,煲绿豆糖水,要用剥壳绿豆,文火熬煮,放入海带、陈皮,能够使绿豆风味更佳独特,夏天喝绿豆沙,到了冬天,则喝温补的红豆沙。双皮奶,双皮奶要用顺德的水牛奶作为原料,色泽洁白晶莹,口感细腻嫩滑,牛奶的香气尽显。马蹄爽,选取广州泮塘盛产的马蹄,将砂糖炒至糖色,然后溶成糖水,再调入半分熟的马蹄粉浆,然后猛火蒸熟,加入鸡蛋搅拌。
3、江门最好吃的餐馆有哪些?
我觉得是老牌的新会迎宾馆芒果树西餐厅,以前是专门接待外国客人的,各国经典美食做得都非常好。例如西班牙海鲜饭、炒意粉、披萨、各类猪扒牛扒等等,还有蛋糕也做得非常好!十年前做出来的水准,也比现在很多新兴的蛋糕店做得好,近十年价格也没怎么涨,以前觉得贵,现在就是性价比很高了,吃过很多地方的西餐厅,还是这里最好,每年生日必去。