腊猪皮晾干后，也可以入油进行油炸，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。大家好，我是湖北乡村小芳，很高兴来回答您的问题，腊猪头皮太硬怎么煮，晒干腊猪皮，最大的特点就是硬，很硬，要把腊猪皮用温水泡，泡软了再进行下一步的步骤，腊猪头皮太硬，是因为肉经过盐的腌制，长期风吹阴干通风蒸发水分造成的。
1、晒干腊猪皮怎么做好吃？
重口味的壹周君，不仅爱吃各种头，还爱吃各种皮。即使在许多人眼中是味同嚼腊的腊猪皮，壹周君想起来都有种，心动的感觉，晒干腊猪皮，最大的特点就是硬，很硬。所以要把腊猪皮用温水泡，泡软了再进行下一步的步骤，比较方便的做法是卤猪皮。和做别的卤味无差，就是把卤料放到锅中卤，然后等待猪皮软软后入味即可，最好吃的当然是山菌猪皮吊锅了。
将野山珍清洗干净，并用鸡汤小火煨30分钟，连汤倒入吊锅内，把泡软的腊猪皮，切成长方形的块状。多次清洗干净，把猪皮放沸水中焯5分钟漂干净，然后放入野山珍锅内，放姜、玉兰片、葱段、胡椒粉小火煲1个小时至猪皮软糯，放鸡精、盐调味，带火上桌即成。Q弹的猪皮，美容养颜，尤其下饭，当然，腊猪皮晾干后，也可以入油进行油炸，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。
2、腊猪头皮太硬怎么煮？
三、放入锅中，根据自己的喜好放入调料，这样很容易煮熟的。希望我的回答对你有所帮助，如果还有什么疑问的，可以在评论区留言，我再次为您解答，谢谢！{!--PGC_VIDEO:{\
大家好，我是湖北乡村小芳，很高兴来回答您的问题，腊猪头皮太硬怎么煮？腊猪头皮太硬，是因为肉经过盐的腌制，长期风吹阴干通风蒸发水分造成的，一、不管是猪头皮还是猪其他部位的腊肉皮必须得用大火烧，并且要烧至肉皮起泡。二、用刀把表面烧得发黑的刮掉，将热水和小苏打清洗干净，可以用钢丝球和丝瓜瓤比较好洗，洗净之后肉皮金黄的，代表烧好了。
