莴笋炒肉，莴苣炒肉怎么炒才好吃

1，莴苣炒肉怎么炒才好吃

主料猪肉50克莴笋300克辅料油适量盐适量胡萝卜适量盐适量生抽适量料酒适量姜适量蒜适量鸡精适量步骤莴笋炒肉片的做法步骤11.莴笋和胡萝卜切片。莴笋炒肉片的做法步骤22.猪肉切薄片，加盐和料酒拌匀备用。莴笋炒肉片的做法步骤33.锅放油，放入姜和蒜。莴笋炒肉片的做法步骤44.放入肉片炒散。莴笋炒肉片的做法步骤55.加入莴笋和胡萝卜片。莴笋炒肉片的做法步骤66.放盐，炒匀。莴笋炒肉片的做法步骤77.加入适量的生抽。莴笋炒肉片的做法步骤88.炒匀后盛出。

莴苣炒肉怎么炒才好吃

2，莴笋炒肉的做法

材料：猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个。做法：1、辣椒切块，姜、蒜切片。2、将莴笋切菱形片。翻过来再切一遍。3、接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。4、所有材料都配齐了，开始炒。5、先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。7、待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉。

莴笋炒肉的做法

3，怎么做莴笋炒肉啊

莴笋炒肉做法：1、将买来的瘦猪肉洗干净放入冰箱冷冻１０分钟，然后去出来切成厚薄均匀的片状放入碗中备用；2、将姜片、少许酱油、盐巴和味精加入放有肉片的碗中调味增香，最后放如少许水淀粉和料酒；3、把适量菜油倒入锅中，等油烧熟后放入肉片下锅翻炒，等肉片稍微变白色即刻捞出，然后等锅里的油加热把水分烧干再倒入糟辣椒翻炒等炒出香味，立刻放入爆炒好的肉片和莴笋片大火翻炒，此时可放入少量的盐巴、味精和酱油，将锅抬离炉子放入葱段用余热翻炒透。4、最后将炒好的才装盘即可。

材料莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒做法 1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。 4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。 5、... 显示全部材料莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒做法1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。 4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。 5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊！

主料：莴笋250克辅料：猪肉(肥瘦)150克调料：料酒5克,盐4克,酱油30克,甜面酱3克,大葱3克,味精2克,淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）40克,花椒2克1. 将肉洗净切成6厘米左右长的“帘子根”丝；2. 莴笋去根，叶，削去皮筋，也切成“帘子根”丝；3. 将炒锅置于火上，放入油，热后下入肉丝，煸炒变色，下入葱末、面酱，待面酱炒熟；4. 将莴笋丝下锅，翻炒两下，加入料酒、酱油，少许汤，再加入味精、精盐找口，勾芡，淋入花椒炒拌均匀即可。

四川做法在四川炒菜是不加辣椒粉的。辣椒粉只用于凉拌菜。我的做法是：莴笋切成薄片，肉也是片。而我的调料是泡的红辣椒（不是小米辣哦）和泡的姜，葱，蒜酱油等。切的瘦肉要先加点豆粉，少量酱油，也可以加点豆瓣酱，拌匀。做的时候等油烧开了，放肥肉炒，肥肉感觉不腻的时候放下瘦肉，炒匀了，然后放泡椒，姜蒜，适当一点酱油或者不加也行。差不多时放莴笋下去炒，然后加盐（注意不要加多了，酱油，豆瓣酱都含有盐了，放盐的时候还是先尝一下再决定放多少），味精，花椒，葱。有时我自己还加点香菜，吃起来就感觉有鱼香味。尝尝吧

莴笋炒肉猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。辣椒切块，姜、蒜切片。将莴笋切菱形片再这样翻过来切一遍。接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片。肥肉也切薄片。所有材料都配齐了，开始炒。先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉

怎么做莴笋炒肉啊