干煸花菜的做法，干煸菜花怎么做

1，干煸菜花怎么做

材料：菜花、干辣椒、盐、味精、糖。做法： 1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用； 2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。

干煸菜花怎么做

2，川菜特色菜干煸孜然花菜怎么做

用料：花菜400克、香葱3根、老姜3克、朝天椒3枚、蒜2粒、花椒10粒、孜然粒1勺、生抽1勺、料酒1勺、食用油2勺做法：1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。小贴士：散花菜又叫松花菜，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一种，因为它的蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状。与一般紧实型的花菜品种相比，散花菜更易熟，爱入味，炒熟了之后干香爽脆。经实验证明松花菜的维生素C、可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高。该答案来自中华美食网官方网站

川菜特色菜干煸孜然花菜怎么做

3，干煸菜花的做法在哪里

食材用料：菜花半颗相克食物五花肉100g 葱适量相克食物姜适量相克食物蒜适量干红辣椒适量八角适量料酒适量盐适量糖适量相克食物胡椒粉适量生抽适量菜谱做法：1.菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟；2.洗净控干水分；3.五花肉切薄片；葱姜蒜切片；4.起炒锅，热锅凉油下入五花肉片，小火慢慢煸炒至五花肉边缘卷起，两面金黄，并吐出油脂；5.下入葱姜蒜，煸炒出香味儿；6.下入干辣椒和八角，炒出香味儿；7.加入少许料酒，煸炒均匀；8.加入少许生抽，煸炒均匀；9.待锅中生抽起泡时，下入菜花，转大火煸炒均匀；10.炒啊炒啊炒啊炒……炒到菜花开始变软，加入盐、糖调味；糖要少，一点点即可，不要甜味只要鲜味；11.加入盐、糖调味；糖要少，一点点即可，不要甜味只要鲜味；12.最后加入少许现磨胡椒粉，翻炒均匀，即可。食材用料：菜花1颗（小颗）相克食物猪肉丁50g 青椒1/2根相克食物红椒1/2根干辣椒3个相克食物葱1小段相克食物蒜3瓣姜2片相克食物生抽1汤匙盐少许菜谱做法：1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香2.放入猪肉丁，炒至肉变色3.倒入一汤匙生抽4.放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可食材用料：五花肉100克花菜1个相克食物蒜苗少许相克食物葱相克食物姜相克食物蒜花椒干红辣椒料酒生抽白糖相克食物菜谱做法：1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。2.锅内放油，放入五花肉。3.双面小火煎至微黄。4.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。5.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。6.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。7.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。

干煸菜花的做法在哪里