醋椒豆腐，有人知道醋椒豆腐怎么做吗

本文目录一览

1，有人知道醋椒豆腐怎么做吗
2，醋椒豆腐汤的做法是什么
3，醋椒豆腐的做法步骤图醋椒豆腐怎么做好吃
4，醋椒豆腐汤的做法
5，醋椒豆腐汤的做法
6，砂锅醋椒豆腐怎么做
7，醋椒豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
8，醋椒豆腐怎么做

1，有人知道醋椒豆腐怎么做吗

醋椒豆腐原料：老豆腐、剁椒、小葱末、盐、醋、生抽、鸡精做法： 1、将豆腐切成厚片 2、煎到两面均成焦黄的样子[美食中国] 3、小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上

有人知道醋椒豆腐怎么做吗

2，醋椒豆腐汤的做法是什么

醋椒豆腐汤的做法如下：准备材料：南豆腐、圆白菜、鸡蛋、粉丝、木耳、白胡椒、醋1、选择南豆腐一块切成块，鸡蛋打碎搅拌均匀备用。2、圆白菜不要太多，两三片就可以切成大块。木耳发开，粉丝用水泡开，葱白切成丝备用。3、锅中放油，油热后放适量白胡椒碎，小火煸炒。最好不用白胡椒粉，切记。4、倒入清水，水沸后放入豆腐焖两分钟。5、依次放入木耳和粉丝，继续焖煮两分钟。6、放入圆白菜，待其变软。7、最后撒入鸡蛋液，并倒入醋和盐。8、醋要多放，关火盛出后撒上葱丝。

醋椒豆腐汤的做法是什么

3，醋椒豆腐的做法步骤图醋椒豆腐怎么做好吃

用料豆腐醋，最好是天立醋胡椒生抽盐鸡精，糖，淀粉水发木耳白菜或生菜粉丝（绿豆做的，不是鼓掌加油的鸡蛋一个香葱或香菜醋椒豆腐的做法豆腐切厚片，做锅烧开水，汆烫豆腐，捞出。另做锅加水或排骨汤，放入豆腐，稍煮；天立醋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、少许糖，看着放，目的是调味调色。放入切好的木耳，白菜，粉丝等。加水淀粉勾芡。搅拌。鸡蛋打散，倒入。关火。在放一两小勺醋，香菜，香油。

醋椒豆腐的做法步骤图醋椒豆腐怎么做好吃

4，醋椒豆腐汤的做法

主要材料水豆腐一块300g1、水豆腐切薄片，在开水里先煮一会儿除掉豆腥味儿2、火锅烧开，加小量盐，把黑木耳切条和金针蘑装进去先煮3、煮到水开后放进水豆腐，放盐和小量醋基本调料，随后用淀粉勾芡4、生鸡蛋打撒，淋下锅里成鸡蛋汤，把大葱丝加进5、按自身口感再度添加醋和白胡椒粉、味精，撒上大葱末。还有一种是醋椒鱼头豆腐做法主要材料：鲢鱼头150克,水豆腐(南)200克辅材：香莱20克调味品：食用油30克,醋10克,白胡椒粉3克,盐2克,鸡精1克,米酒15克,芝麻油2克,小葱5克,姜5克1. 剁椒鱼头清洗，自下而上一劈两截；2. 水豆腐切割成4公分长、2公分宽、1公分厚的片；3. 葱、姜切条；4. 香莱择洗干净，切末预留；5. 炒菜锅放到火上，放进食用油，烧开，把剁椒鱼头放进煎至橙黄色，取下放进石锅内；6. 炒菜锅放底油，烧开，添加白胡椒粉略炒一下，放进葱丝、姜片、水，烧开后，倒在石锅内，放进豆腐片炖制；7. 待剁椒鱼头烂熟，汤浓时，放进醋、鸡精、芝麻油，撒上香莱末既成。

5，醋椒豆腐汤的做法

醋椒鱼头豆腐汤菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱益智补脑食谱糖尿病食谱口味：微辣工艺：原炖醋椒鱼头豆腐汤的制作材料：主料：鲢鱼头150克,豆腐(南)200克辅料：香菜20克调料：色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,盐2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大葱5克,姜5克醋椒鱼头豆腐汤的特色：汤鲜味美，微醋稍辣。制作： 1. 鱼头洗净，由下而上一劈两半； 2. 豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片； 3. 葱、姜切丝； 4. 香菜择洗干净，切末备用； 5. 炒锅放在火上，放入色拉油，烧热，把鱼头放入煎至金黄色，取出放入砂锅内； 6. 炒锅放底油，烧热，加入胡椒粉略炒一下，放入葱丝、姜丝、水，烧沸后，倒在砂锅内，放入豆腐片炖制； 7. 待鱼头熟透，汤浓时，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。

6，砂锅醋椒豆腐怎么做

醋椒豆腐是很好吃的一道家常菜，我们可以学习简单的制作方法，在家用砂锅也做出美味的醋椒豆腐。下面是小编为你整理的砂锅醋椒豆腐的做法，不放一起动手试试吧!　　砂锅醋椒豆腐食材准备　　砂锅醋椒豆腐做法步骤醋椒豆腐的做法步骤1　　1.把豆腐蒸10分钟醋椒豆腐的做法步骤2　　2.倒胡椒粉等锅开醋椒豆腐的做法步骤3　　3.圆白菜洗净切块醋椒豆腐的做法步骤4　　4.香肠切丝醋椒豆腐的做法步骤5　　5.葱洗净切丝醋椒豆腐的做法步骤6　　6.葱炝锅倒水醋椒豆腐的做法步骤7　　7.倒胡椒粉等锅开醋椒豆腐的做法步骤8　　8.倒圆白菜醋椒豆腐的做法步骤9　　9.放粉丝醋椒豆腐的做法步骤10　　10.放香肠醋椒豆腐的做法步骤11　　11.倒木耳醋椒豆腐的做法步骤12　　12.倒生抽酱油醋椒豆腐的做法步骤13　　13.打鸡蛋醋椒豆腐的做法步骤14　　14.倒醋醋椒豆腐的做法步骤15　　15.倒香油醋椒豆腐的做法步骤16　　16.再把豆腐切好块倒里醋椒豆腐的做法步骤17　　17.放盐醋椒豆腐的做法步骤18　　18.最后把葱丝倒里关火　　豆腐的选购方法　　1.闻：优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味，劣质的则无豆香味，甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。　　2.颜色：优质豆腐的颜色是略带点微黄或淡黄，有光泽。劣质豆腐则是无光泽，过白，偏白，有可能添加了漂白剂。还有的豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买颜色不正的豆腐。　　3.摇：优质的盒装豆腐，看起来较为平整、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感，有一定的硬度和弹性。而劣质的豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出水，捧在手里乱晃。　　4.切：用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切面处可见比较粗糙，质地不细嫩，弹性差，有黄色液体渗出，表面发黏，用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整，组织结构粗糙而松散，触之易碎，无弹性，有杂质，表面发黏，用水洗冲后仍然粘手。　　5.尝：优质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。

7，醋椒豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

醋椒豆腐的做法豆腐切厚片，做锅烧开水，汆烫豆腐，捞出。另做锅加水或排骨汤，放入豆腐，稍煮；天立醋、胡椒粉、生抽、盐、鸡精、少许糖，看着放，目的是调味调色。放入切好的木耳，白菜，粉丝等。加水淀粉勾芡。搅拌。鸡蛋打散，倒入。关火。在放一两小勺醋，香菜，香油。

步骤醋椒豆腐的做法步骤11.把豆腐蒸10分钟醋椒豆腐的做法步骤22.倒胡椒粉等锅开醋椒豆腐的做法步骤33.圆白菜洗净切块醋椒豆腐的做法步骤44.香肠切丝醋椒豆腐的做法步骤55.葱洗净切丝醋椒豆腐的做法步骤66.葱炝锅倒水醋椒豆腐的做法步骤77.倒胡椒粉等锅开醋椒豆腐的做法步骤88.倒圆白菜醋椒豆腐的做法步骤99.放粉丝醋椒豆腐的做法步骤1010.放香肠醋椒豆腐的做法步骤1111.倒木耳醋椒豆腐的做法步骤1212.倒生抽酱油醋椒豆腐的做法步骤1313.打鸡蛋醋椒豆腐的做法步骤1414.倒醋醋椒豆腐的做法步骤1515.倒香油醋椒豆腐的做法步骤1616.再把豆腐切好块倒里醋椒豆腐的做法步骤1717.放盐醋椒豆腐的做法步骤1818.最后把葱丝倒里关火

8，醋椒豆腐怎么做

凉拌海带丝 1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。[美食中国] 3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。凉拌豆腐皮主料：干豆腐皮配料：糖、醋、盐、鸡精、蒜、韩式辣酱（超市有卖）做法：1、干的豆腐皮用热水泡一会，就会变软。切丝备用。 2、放入配料，用筷子翻拌，即可。特点：香辣可口，佐餐开胃！凉拌黄瓜的做法原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。 1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右。 2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。【中华凉面的做法】材料：凉面、蛋丝、小黄瓜丝、火腿丝、胡萝卜丝(先烫熟)。调料：芝麻酱1大匙、盐1/2小匙、糖1大匙、乌醋2大匙、辣椒油2大匙、蒜泥15g、凉开水适量。做法：先把蛋丝、小黄瓜丝、火腿丝、胡萝卜丝四种放到凉面上即可。【北京芝麻酱面】原料：机制切面或自擀的面团均可，芝麻酱、黄瓜（或小萝卜、芹菜）、精盐、凉开水、醋、蒜。做法：芝麻酱加入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边翻挑；将黄瓜洗净切成细丝，如选用小萝卜可洗净去皮后再切丝，芹菜用热水焯一下再切成末；碗装凉面端至餐桌上，撒上黄瓜丝或小萝卜丝、芹菜末等，浇上醋、蒜，再以勺浇上调好的芝麻酱，用筷子拌后即可食用。【老济南凉面】在济南，凉面又叫“麻汁面”，是济南传统的面食。每年夏至家家户户都要吃这种麻汁凉面，经济实惠，食用凉爽。做法：将面条煮熟后，捞出放入冷水中浸凉(可多换两次凉水) ，最后一次用凉白开水捞过，盛入碗中，碗勿盛满；然后再向面条上撒各种菜，加盐水、醋、酱油、蒜泥、芝麻酱汁以及香椿芽、胡萝卜丝、黄瓜丝等，食时拌匀。此种面条凉爽，口味自选，有嗜辣者还可加红油汁等，都随人意。【素拌凉面】材料：面条500克，菠菜或小白菜 300 克，青椒(甜)3个，榨菜25克；葱10克，蒜1头，酱油10克，香醋5克，精盐3克，味精2克，香油15克，高汤适量。做法：菠菜洗净，焯熟，捞出放到凉水中过一下后切成长段；青椒切丝、焯熟，榨菜、葱切成碎末，蒜剁成蒜蓉待用；将酱油、香醋、精盐、味精、香油、高汤等调料放入碗中，调成凉拌汁，浇入凉面中。然后依次把菠菜、青椒丝、榨菜末、葱末和蒜蓉放在面条上，拌匀即可食用。【鸡丝凉面】材料：熟鸡丝，绿豆，五香花生米，葱花，细面条，芝麻酱，酱油，醋，糖，姜屑，蒜屑，麻油，辣油，花椒粉 1/2 茶匙。做法：面条用开水煮熟后捞出，放在大盘子上，加色拉油和麻油各1汤匙拌匀，用风扇吹凉；绿豆芽用开水烫熟，捞出冲冷后挤干，放在盘底。上面放凉面，再将鸡丝铺放在面条上 (鸡胸肉煮熟，放冷后切丝)；碗中先将芝麻酱加水调稀，再加上各种调味料调匀，浇到面上再撒下葱花及剁碎之五香花生米便可上桌。

海带和豆腐不能同炖，这样对人的身体不好。

拿水煮豆腐快熟了加醋