最后，在入口时，土鸡的皮很是软薄，让人感觉入口即化，而速成鸡的皮就较为粗糙，口感欠佳如何辨别笨鸡,其次，看要鸡的鸡冠，速成鸡的鸡冠就像气血不佳的样子，颜色很淡，而土鸡鸡冠则明亮鲜艳，给人很健康很精神的感觉,其次，看要鸡的鸡冠，速成鸡的鸡冠就像气血不佳的样子，颜色很淡，而土鸡鸡冠则明亮鲜艳，给人很健康很精神的感觉。
首先，土鸡外形一般是小巧玲珑，不像速成鸡那样身形粗壮，土鸡外观清秀，身躯更瘦长，并且肉很结实、胸部和腿部的鸡肉健壮。其次，看要鸡的鸡冠，速成鸡的鸡冠就像气血不佳的样子，颜色很淡，而土鸡鸡冠则明亮鲜艳，给人很健康很精神的感觉。另外，要观察鸡的嘴部，速成鸡呆如木鸡，没有什么斗志，就算你把手放到速成鸡的周围，也不会啄人;土鸡则反之，其嘴部尖锐且磨出光泽，斗志昂扬，会啄人。最后，在入口时，土鸡的皮很是软薄，让人感觉入口即化，而速成鸡的皮就较为粗糙，口感欠佳
2、笨鸡怎样炖的烂又好吃笨鸡炖的烂又好吃的做法介绍1、食材：笨鸡1000g，蘑菇300g，粉条300g，食盐10g，葱15g，姜10g，味精2g，生抽20ml，黄酒20ml，豆油50ml。2、鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水，3、提前烧开水，鸡块放入烫一下，然后用温水冲净，沥干备用。4、将葱切段、姜切片，放好备用，5、锅倒入豆油烧热，倒入鸡块和葱姜翻炒至鸡块稍微变色。6、倒入黄酒和适量生抽（简单上色即可），炒匀，将锅中的材料移入砂锅，倒入跟材料齐平的温水，盖上盖子，小火炖半小时。7、蘑菇剪掉根部，摘干净，用温水泡软，洗净沥干（泡蘑菇的水留用），8、将粉条、蘑菇和泡蘑菇的水（适量）一起倒入砂锅中，继续炖至鸡块熟烂，最后加盐和味精即可出锅食。
