蛇肉究竟具有什么样的魅力竟然让广东人如此酷爱吃蛇肉。吃蛇肉既养生、又不上火，因而受到广东人的喜欢，说起吃蛇，总会让人联想到广东人，广东人吃蛇那是出了名的厉害，“等下班带你去吃蛇，吃多几条就好啦”…就这样，为了治病，我开始吃蛇肉、喝蛇血和蛇胆，连吃一礼拜的蛇，什么大王蛇、巨榕蛇、眼睛王蛇、五步蛇…我统统吃过肉，喝过血和胆。
1、听说广东很多地方喜欢吃蛇肉，佛山这个地方吃蛇肉的多吗？
每个地方饮食习惯不一样，大家的家乡都有各种各样的地方饮食文化，作为广东这个地方，佛山等等不要说吃蛇，还有一些你觉得不能吃不可思议的食品他们也在吃。以前有句调侃广东人的饮食文化说的是广东人天上飞的带翅膀的除了飞机火箭不吃，地上跑的带腿的除了桌椅板凳不吃，水里游的除了轮船不吃一切都可以上广东人的餐桌，这个广东饮食文化可以说博大精深，各种各样的地方特色让人大开眼界，广东人勤劳精干，经过漫长的岁月形成了自己特有的餐饮文化，在中国传统地域里面的菜系粤菜可以说那是非常的出名，广东人用自己地域的各种各样食材创造出非常多的美食，像广东名菜“龙虎斗”就是用蛇肉和猫肉一起制造成，食用蛇在广东人工养殖和出售都是非常多的，一般的菜市场里面都是有食用蛇出售。
2、你吃过蛇肉吗，蛇肉好吃不？
我没吃过蛇肉，但我见过别人杀蛇，吃蛇肉，当时看起很残忍，首先他把蛇皮扒掉，开膛清理内脏，把五脏六腑掏干弄净，开始下锅煮内，大概一小时后，蛇肉烂如豆腐，稀把烂，放出一股香喷喷的血腥味，他们放了调料，喷洒白洒，捞到大碗就餐，问我尝上几块，我回应不感兴趣，倒很反感，他说蛇为小龙，营养价值极高，还能治百病，灵验的很，后来在一次车祸中身亡，年龄六拾弍岁，有人说是报应，我认为是个巧合而已，
蛇在南方比较多，自然是南方人爱吃。像我们湖南的宁乡口味蛇就比较有名气！小时候夏天身上长痱子，大人就会捉条蛇炖汤给我们喝，再也不长痱子了，说起吃蛇，总会让人联想到广东人，广东人吃蛇那是出了名的厉害。蛇肉究竟具有什么样的魅力竟然让广东人如此酷爱吃蛇肉？蛇肉的营养价值丰富，全身都是宝，广东人认为此乃大补之物，
蛇肉的营养价值很高1、蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。2、蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效，其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。
4、广东人是如何吃蛇肉的？有什么滋补效果吗？
我朋友就是开蛇农庄的，我也吃过不少次了有椒盐蛇，这个是我最爱吃的，很香！在一个就是煮，用瓷锅煮粥和蛇肉放在一起煮熟闷一会就可以吃了，大家一般去蛇店都吃不到蛇鞭，蛇鞭非常好吃，另外再告诉大家：蛇有两根鞭！还有大家都知道的一种吃法，蛇和鸡一块在火锅里面煮，这个我吃过几次，广东这边都是清汤，我更想喝汤，但是感觉不够有味道，至于蛇肉，我不大喜欢吃蛇皮，所以每次我都最多吃两三块蛇肉…蛇头可以泡酒，朋友那边有一个酒屋，里面全是蛇头在透明器皿里泡着药材，当然毒蛇头都要密封在坛子里面过个三五年据说对风湿很有用！我也喝过泡了五年的蛇头酒，一点也不上头，非常难得！蛇胆酒喝过太多，每次去都要每人喝个一斤多最少！也不知道是不是可以清肝明目，有点苦苦的蛇鞭酒这个比较难得，一般不是很熟的人拿不到，香港和台湾的一些人很愿意花高价去他那边买，其实买的都不是上品，上品都是自己喝或者送礼的，
朋友送过我两斤，那时候还没有结婚也没有对象，每天都硬邦邦的，打了一次灰机两分钟又起来了那连续一个星期都是这样度过的…蛇血也是有用的，杀蛇时候我在旁边看着，用剪刀把蛇头剪掉后用一个碗接着蛇血，然后这些蛇血会和米饭放在一起炒，叫蛇血炒饭！炒出来有点黑灰色的米饭，吃着也很不错哦，每次我都要吃两碗…这就是我所知道的蛇的吃法。
