（我这次油放得少了，后来又做了一次放了多一倍的油，更能炒出孜然的香味，更好吃）下入蒸熟的山药豆翻炒，放盐（这一步可以尝尝咸淡，山药豆不是很吃味，所以盐要适当多一些）加孜然，加青红椒丝，翻炒均匀，孜然炒香即可起锅装盘小贴士1.山药豆很小，水开后放入蒸5-10分钟即熟。
1、山药怎么吃最养人？
学会了山药的吃法，吃对了就是大补药！山药，别名淮山药、山芋，味甘性平，归脾，肺，肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。非常适合具有脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软的人食用！但是会吃之前，先看禁忌：不要生吃，生山药里有一定的毒素，易引发中毒，山药虽本身温和，但含有雌性激素，食用过量可能造成子宫内膜增生，出现生理期不顺畅，痛经，腹痛。
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触，搭配着吃！发挥最佳功效！1、想要提高免疫力？冬虫夏草等根本不用！山药搭配红枣，就能提高免疫力，经常食用，可预防感冒！2、想要强肾固本？鹿茸太贵！山药搭配黑芝麻，再配合枸杞，就是强肾固本的最佳组合！3、想要健脾益胃？山药还能帮上忙！配合红豆熬粥喝，能有效增强脾胃动力，强健身体。
4、想要缓解疲劳？核桃来助力！核桃含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，与山药一同食用，能明显改善疲劳感，山药配核桃，对受凉引起的慢性腹泻最管用哦！5、想要改善湿寒体质？没有山药怎么能行！山药桂圆熬粥喝，从此不再手脚冰凉！二者搭配，还能养心安神，有助于失眠的缓解！这些都是常见的食材，不信您可以试试！记住了吗？会吃才是最重要的！欢迎关注不药不药博士！。
2、山药蛋怎么吃？
首先很荣幸的回答您的问题，现在让我们一起探讨一下，山药豆健脾补虚，宁嗽定喘；孜然可以治疗消化不良和胃寒腹泻，所以这道菜很适合脾胃不好的人。炒起来快手，下饭，孜然山药蛋你吃过没-烧烤摊上的味道～玩偶，赶紧动手学起来吧！！！用料：山药豆一盘食用油100ml盐适量孜然2大勺青红椒丝适量大蒜2瓣大葱适量孜然山药蛋烧烤摊上的味道～的做法：备料：山药豆清水多淘洗几遍，青红椒切丝，蒜切片，葱切丝。
山药豆上蒸锅蒸熟热锅倒油，放入葱蒜煸炒出香味，（我这次油放得少了，后来又做了一次放了多一倍的油，更能炒出孜然的香味，更好吃）下入蒸熟的山药豆翻炒，放盐（这一步可以尝尝咸淡，山药豆不是很吃味，所以盐要适当多一些）加孜然，加青红椒丝，翻炒均匀，孜然炒香即可起锅装盘小贴士1.山药豆很小，水开后放入蒸5-10分钟即熟。
