广东人会吃，他们是怎么吃乳鸽的。淮圆炖乳鸽准备浄乳鸽2只，淮山、桂圆肉、芡实，姜片、食盐、味精各适量，汤炒锅置火上，放入乳鸽、食盐、味精和料酒炖2小时左右至乳鸽熟透，取出剥去腔骨和锁喉骨；原汤滤过，倒入锅內，乳鸽腹部向上放入，加人猪肉粒、火腿粒、葱段、姜片和枸杞。
1、广州吃乳鸽推荐去哪吃？
吃乳鸽，大鸽饭。但凡去大鸽饭吃过乳鸽的顾客评价都高于百分之九十以上，也有的客人是通过大众美团上了解千里迢迢而来，大鸽饭的乳鸽有俩种做法，一种盐焗，一种红烧，本地人更多会选择盐焗口感的乳鸽，红烧鸽也有蛮多人点的，但卖的最好的还是盐焗鸽。他家还有鸽子饭，鸽子汤，烤鸽肾，炒鸽杂等菜式，百闻不如一试，广州分店分别在：北京路店，黄埔店，东圃店，江燕店，动物园店，棠下店，岗顶一，二店。
2、广东人会吃，他们是怎么吃乳鸽的？
广东人会吃，他们是怎么吃乳鸽的？关注头条号“小吃创业园”，小编编的红包就靠你支持了！现在人员流动大，各地的美食都综合了外地跟本地特色，这里分享两个，淮圆炖乳鸽准备浄乳鸽2只，淮山、桂圆肉、芡实，姜片、食盐、味精各适量。先将乳鸽(未换毛的幼鸽)剁成大块，洗净后投入沸水锅内烫下，捞出；淮山、桂圆肉和芡实分别洗净，
将乳鸽、桂圆肉、淮山、芡实和姜片冋同放入炖锅内，加入适量的清水，置火上烧沸、加盖改用小火炖2小时左右至乳鸽熟烂撒入食盐和味精郎成。菜品特色：质地软烂，味道鲜香，补肾益精，固精止泻鱼肚炖乳鸽食材准备：乳鸽2只(约600g)，水发鱼肚六两、猪肉二两，火腿，猪油，食盐、胡椒粉、味精、枸杞、葱段、姜片、料酒、姜汁适量，
先将猪肉和火腿均切成小粒；乳鸽宰杀，煺净毛，去内脏，洗净后投入沸水锅内烫透，捞出；魚肚洗净后投人沸水锅內烫一下。汤炒锅置火上，放入乳鸽、食盐、味精和料酒炖2小时左右至乳鸽熟透，取出剥去腔骨和锁喉骨；原汤滤过，倒入锅內，乳鸽腹部向上放入，加人猪肉粒、火腿粒、葱段、姜片和枸杞，炒锅置火上，放油烧热，将葱段和姜片炸出香味。
倒入鱼肚略炒，加入鲜汤、姜汁和食盐继续煸炒片刻，倒入乳鸰锅内，置火上炖15分钟左右，撒入胡椒粉出锅装盘，菜品特色：清香软滑，夏季佳品，营养丰富，强身壮体，滋阴壮阳，养血补气，清热解毒。阅读提示：本文旨在介绍方法，部分图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景，读者朋友自行查阅相关资料！更多相关美食，将通过直播、视频、音频等不同形式与你分享！从头条客户端搜索“小吃创业园“，点击头像，进入主页面再点击底部菜单找你喜欢的内容吧！。
