3.奶油南瓜蛋糕:蒸南瓜为了去除水分，趁热压成糊状，与奶油和糖拌匀,老的干黄皮的南瓜水分少，做出来会更香,1.南瓜去皮去籽，切片蒸熟，再加入白糖捣碎成南瓜泥,主要由南瓜制成,加南瓜饼，小火煎至金黄色,要想做出好吃的南瓜蛋糕，南瓜的选择很重要,1、酥糯米南瓜饼:南瓜洗净，去籽，切块,太嫩南瓜做成饼就不香了。
1、酥糯米南瓜饼:南瓜洗净，去籽，切块。放入蒸笼蒸15分钟。蒸好的糯米粉南瓜加入糯米粉、淀粉、糖、椰奶，做成粘稠的面团。2.将面团分成25克左右的小面团，裹上20克豆沙馅，搓圆。热锅放油加热，按下压好的南瓜球，慢慢煎至表面金黄，约需2-3分钟。取出放油。3.奶油南瓜蛋糕:蒸南瓜为了去除水分，趁热压成糊状，与奶油和糖拌匀。然后分批加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀。将面团放入塑料袋或保鲜膜中，放入冰箱冷藏一小时。4.取出，卷成0.5cm的薄片，用滚刀刀切成条状，放在烤盘或烤纸上，用叉子戳个小洞，放入预热好的烤箱180度烤20分钟。
2、怎样做 南瓜饼好吃又简单?要想做出好吃的南瓜蛋糕，南瓜的选择很重要。老的干黄皮的南瓜水分少，做出来会更香，太嫩南瓜做成饼就不香了。南瓜烹饪方法、准备材料:南瓜:220g、糯米粉:130g、面粉:20g、白糖:20g、白芝麻:适量、植物油:适量，1.南瓜去皮去籽，切片蒸熟，再加入白糖捣碎成南瓜泥。2.加入糯米粉和面粉拌匀，3.揉成光滑的面团。4.把面团分成相等的小份，然后把它弄圆，再蘸一层芝麻，5.一个一个挤。6.锅中倒入适量植物油，烧至六成热，加南瓜饼，小火煎至金黄色。南瓜蛋糕是一道传统菜肴，主要由南瓜制成。不同地方的制作方法有多大差异？南瓜的有益成分为多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素，口感嫩甜糯，香味醇厚，具有润肺健脾、止咳化痰的功效。适用于肺燥咳嗽、痰中带脓等。
