6.绿豆中的脂肪含量相对较低，一般在1%以下，主要是棕榈酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。7.绿豆含蛋白质22%~26%，是小麦粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米粉的3倍，大米的3.2倍。8.绿豆含有约50%的淀粉，仅次于谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中的纤维素含量相对较高，一般为3%~4%，而谷物中的纤维素含量仅为1%~2%。
5、 绿豆有什么 营养很多人都知道绿豆汤有解暑益气、清热解毒等食疗作用，但是怎么吃能有不同的功效呢？其实绿豆解暑的作用在于皮肤，包括排毒的作用，要“对症”吃，加的绿豆汤食疗效果更好。以解暑为目的喝绿豆汤时，不要把豆角一起吃，只喝清汤(煮的时间不要太长，生绿豆用冷水煮，高火再煮五六分钟)即可达到良好的效果。另外，绿豆与其他食物同煮，疗效更佳。如果想预防中暑，可以喝绿豆银华汤:取绿豆100g金银花，加适量水，煮10分钟左右。喝完清汤，暑气就完全消失了。
因其具有利尿作用，饮用食物或药物后还能排除体内毒素，对热肿、热渴、热痢、痈、痘毒等也有一定疗效。这种绿豆汤色浑浊，解暑效果差，但有很强的清热解毒作用。绿豆、黄花菜、大枣适量，水煎服，可治呕吐腹泻。现代常用绿豆汤辅助排毒。比如日常饮食中多吃绿豆汤，有一定的排除铅中毒的作用。此外，饮用绿豆汤有降低血压和胆固醇、预防动脉粥样硬化的作用。
6、 绿豆的 营养及功效绿豆含有钙、磷、铁等多种维生素和元素营养，比粳米多，药用价值更高价值。绿豆在炎热的夏天，汤是人们最喜爱的消暑饮品。怎么吃。可以加入适量的粥或煮汤食用，煮的时间短，主要有清热解暑的作用:如果煮的时间长，多用于保健排毒。功效1。绿豆具有清热解毒的功效。夏天经常在高温下工作的人出汗多，体液流失多，体内钾流失量大，会破坏体内电解质平衡。
2.绿豆可以解毒。孕妈妈经常吃绿豆，可以排除体内毒素。3.绿豆含有钙和磷，能增强体质。绿豆中的钙、磷等无机盐有增强体力和补充营养的作用。4.绿豆富含维生素C、维生素A、维生素B，可缓解燥热，降低血压。对身体疲劳、肿胀、排尿困难有很好的疗效。提示1。烹饪时绿豆，不可煮过头，以免破坏其中的维生素和有机酸，降低其原有的清热解毒功效。
7、 绿豆的 营养 价值有哪些?绿豆它既是食物又是药物。具有清热解毒、利湿的作用。不仅可用于治疗疮肿疼痛、焦虑口渴，还可用于治疗小便短赤、小便黄等症状。比如有美容的作用，还有通便的作用。我觉得绿豆-1价值很高，所以平时煮粥是非常好的选择。绿豆可预防冠心病、心绞痛症状，增强机体免疫功能。绿豆该汤还有抑制荨麻疹、预防中暑的作用。绿豆还能减少蛋白质的分解，保护肝肾。绿豆具有降血脂、抗菌、增强食量的临床作用。
8、 绿豆的功效关于-0的功效/关于绿豆的功效，即使很多人还不了解它的作用，但长期食用可以抗疲劳，提高抵抗力，而且富含碳水化合物，很厉害。不要吃太多这种食物。保健靠-0。绿豆 11的功效。清热效果最好绿豆众所周知它有清热解毒的作用，但是绿豆清热效果主要来自绿豆皮肤，所以-0。适用于夏春季便秘、口干、尿黄者。
用绿豆水洗脸或用面膜纸敷脸，可以清热、调理痘痘、抗菌消炎。绿豆煎煮开花后解毒在《本草纲目》中有记载，绿豆石砒霜草木解毒，这也是民间说绿豆可以解毒的原因。绿豆的解毒作用来自内部物质，所以只有煮沸开花后才会有效，绿豆富含胰蛋白酶抑制剂，能保护肝肾，起到保肝解毒的作用。绿豆功效对于男性锌影响发育、生殖、免疫、内分泌、遗传等多个方面，甚至有“生命之花”、“婚姻和谐”的美誉。
