大白菜品种很多，有青叶，也有黄心的，还有娃娃菜，要说哪个品种最好，要从各个角度去分析。在贫瘠的那个年代，寒冷的冬季，大白菜几乎是家家必备，印象中最深刻的是我爸骑着三轮，我在后面赶车，拉满白菜回家的场景，现在生活好了，大白菜依然是我心底割舍不下的那份依恋，涮锅，炒菜，就连凉拌个白菜丝，也觉得很是美味。
1、新乡有哪些特产？
新乡当地有名的特产还是挺多的，许多人都知道南方是产大米的，可能也有一部分人知道东北也是产大米的，但是你们可能不知道在我国黄河边上的原阳县也是一个优质大米产地，而且原阳的大米做出来更加的香甜，非常的不错。除了原阳的大米以外，新乡的延津县种植的黑豆也是挺好吃的，而且这种黑豆还属于一种药补食物，能够起到活血化瘀清热解毒的作用，除了延津的黑豆还有辉县的山楂也是一个有名的特产，特别是对于小孩子不爱吃饭，来一些山楂绝对能够开胃助消化，
2、大白菜什么品种最好？
在贫瘠的那个年代，寒冷的冬季，大白菜几乎是家家必备，印象中最深刻的是我爸骑着三轮，我在后面赶车，拉满白菜回家的场景，现在生活好了，大白菜依然是我心底割舍不下的那份依恋，涮锅，炒菜，就连凉拌个白菜丝，也觉得很是美味。大白菜品种很多，有青叶，也有黄心的，还有娃娃菜，要说哪个品种最好，要从各个角度去分析，一，春白菜这种白菜大部分是黄心菜，口感鲜嫩，一般在3月中下旬种植，较好品种有强势，阳春，春大将，春冠等，这几个品种抗病，高产，早熟，抗低温，又胜在口感，市场需求也很大，是非常不错的品种选择。
二，夏白菜这种白菜一般5月中旬到7月上旬开种，这个时间白菜，是夏秋之间上市的白菜，这个时侯因蔬菜供应淡季，经济效益会很好，很好的品种有夏丰，夏绿，夏秋宝，夏阳等等，尤以夏优2号，夏优3号，夏阳品种最好，这几个品种抗病强，包心紧密又实，并能耐高温，三，秋白菜这个季节种白菜，按种植时间分早熟，中熟，晚熟三个品种。
早熟品种一般在8月上，中旬播种，在7月下旬播种也可以，如天才，寒夏，小宝，秋傲等。中熟品种在8月下旬至9月初播种，晚熟品种以8月下旬播种即可，如北京青白，北京三号，天津绿，金秋王等品种都不错，我们往年种的北京三号，个人比较喜欢这个品种，帮薄心多，帮白心黄，帮少心嫩，嫩心非常爽口，吃起来也不浪费，帮如太厚炒不烂，只得扒掉，这种白菜没有那种现象，无论做馅炒食都很适宜，个人感觉非常不错，因此介绍给大家。
