有很多粉直接用green茶粉，也叫wipe茶粉,擦茶粉和普通绿茶粉在制作工艺上有很大的区别，确切的说是两个东西,抹茶的原料要求比炒茶高,普通绿茶茶粉是直接将绿茶磨成粉末，冲泡沉淀后再饮用,wipe茶粉是抹茶的通俗叫法，是由天然石磨磨成微粉的清蒸绿茶,楼主说的是茶粉(就是日本茶道里的那种茶粉)。
这不是品牌的问题。抹茶起源于中国，但现在主要在日本生产和消费。近年来，我国也有生产抹茶，但茶树品种、栽培方式、生产设备、工艺差异较大。有很多粉直接用green 茶粉，也叫wipe 茶粉。所以想买正品湿巾茶粉，建议选择日本产的。可以去淘宝搜索“日本进口湿巾茶粉”，再仔细看看包装上标明的产地和原料。日本炒茶是日本常见的绿茶。抹茶的原料要求比炒茶高。我相信你会买到好的产品。
wipe 茶粉是抹茶的通俗叫法，是由天然石磨磨成微粉的清蒸绿茶。这是迄今为止最新鲜和最有营养的茶。因其天然的亮绿色，增强了消费欲望；超细粉末状态，便于在更多领域大规模使用；几千年来，人们已经认识到健康营养的本质。识别:wipe 茶粉等级取决于四个指标:1。颜色，纯天然擦茶粉，颜色越绿，档次越高，黄绿档次越低。2、细度，通常越细越好，1000目以上为好。3、香气，抹茶的档次越高，越香，淡雅无味。4、口感，抹茶的档次越高，口感越新鲜。
3、哪个牌子的绿 茶粉最好?楼主说的是茶粉(就是日本茶道里的那种茶粉)。目前国内能买到的是上海的日本宇治抹茶(牌子还不错，在日本也挺有名气的)，很难说还有什么购买是划算的。擦茶粉和普通绿茶粉在制作工艺上有很大的区别，确切的说是两个东西，最明显的区别:采摘前用遮光布擦拭茶粉覆盖茶树，以增加茶叶中的叶绿素。采摘后需要冷藏至少半个月，主要是保留茶叶中的叶绿素和有机质，最后用石磨研磨，这样茶粉冲泡搅拌后可以长时间悬浮在水中，这就是茶道中茶汤浓绿，味道微甜的原因。普通绿茶茶粉是直接将绿茶磨成粉末，冲泡沉淀后再饮用，一般来说，普通绿茶粉主要是茶渣(也就是茶渣)做的，用来做茶包，灌装饮料原料(什么冰红茶，冰绿茶基本都是这些)之类的，所以楼主如果要买这种，个人认为最好不要直接喝。
