6、直至鱿鱼烤的焦黄色，撒上孜然粒、孜然粉和辣椒面即可烤鱿鱼须的做法及配料,烤鱿鱼须的配料有鱿鱼须、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉、辣酱，其做法如下：1、将鱿鱼须打上花刀，清洗干净,烤鱿鱼的做法如下：食材：鱿鱼5条,烤鱿鱼的做法如下：食材：鱿鱼5条。
烤鱿鱼须的配料有鱿鱼须、料酒、生抽、蚝油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉、辣酱，其做法如下：1、将鱿鱼须打上花刀，清洗干净。2、起锅烧水，放入两勺料酒和5块姜片，水开后把八爪鱼放进去焯一下水，15秒即可。3、捞出鱿鱼须，沥干水分，加入两勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺代糖、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、两勺蒜蓉辣酱，搅拌均匀并腌制30分钟以上。4、放入空气炸锅180度烤10分钟，然后翻转另一面撒上孜然粉白芝麻再烤6分钟即可出锅
2、烤鱿鱼酱料的配方万能烧烤酱的配方：蚝油半勺，黄豆酱1勺，甜面酱1勺半，五香粉1/8茶匙，细砂糖1茶匙，辣椒酱1茶匙。调料混合均匀即可，烤鱿鱼的做法如下：食材：鱿鱼5条。调料：烧烤酱3勺，料酒1勺半，白胡椒1/8茶匙，孜然粒1/8茶匙，孜然粉1/8茶匙，辣椒面1/4茶匙，做法：1、鱿鱼洗净，去除内脏。2、鱿鱼身上的黑色膜撕掉，3、鱿鱼用烧烤酱、料酒和白胡椒抓拌均匀，腌制1小时。4、将腌好的鱿鱼串在竹签上，5、烤炉加热，放上鱿鱼串，时不时刷些剩余的酱料。6、直至鱿鱼烤的焦黄色，撒上孜然粒、孜然粉和辣椒面即。
