瓦灰鸡，南昌有哪些特产可带走

本文目录一览

1，南昌有哪些特产可带走
2，江西南昌有什么特产
3，南昌必买特产
4，瓦灰鸡的安义瓦灰鸡的形成与分布
5，南昌能带走的特产有什么
6，小型鸡品种
7，江西有什么特产南昌的

1，南昌有哪些特产可带走

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南昌有哪些特产可带走

2，江西南昌有什么特产

1、瓦罐汤??这是最被人们所熟知的江西美食，因江西地理位置优越，水质优良；其次，江西盛产瓦罐，我们就逐渐摸索出了这一种独特的饮食。特别推荐雪梨肉饼汤和鸡蛋肉饼汤。2、白糖糕??白糖糕口感软韧，味道清甜，有浓郁的白米清香，风味特别；并且其做工特别简单，学习一下还可以根据自己的口味灵活调整。看起来很简单，但只要去尝一尝，会有意想不到的结果哟。3、福羹??这是一份有年代感的小吃，源于元朝时后，家家户户在正月的时候，都会吃福羹，鸭胗、香菇、腊肉、白豆腐、冬笋等许多大补的食材都在其中，只是听听都会流口水好吗，一定要去尝尝。4、酒糟鱼??提到江西，肯定要有辣的特产啦！酒糟鱼是一道传统特色菜，有酒香、酒甜的味道，超级开胃下饭。保存时间还很长。图片均来自百度图片

江西南昌有什么特产

3，南昌必买特产

1、军山湖大闸蟹军山湖大闸蟹是南昌进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，中国国家地理标志产品，也是南昌著名的特产鱼鲜。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征和“绿、靓、晚”三大比较优势，是大闸蟹中的上品，在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”称号，且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。2、安义瓦灰鸡安义瓦灰鸡是南昌市安义县特产，全国农产品地理标志产品，是南昌著名的农产品。安义瓦灰鸡是安义县在本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良家禽品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。3、李渡酒李渡酒是南昌进贤县的特产，是江西四大名酒之一，也是南昌著名的特产酒。李渡镇酿酒历史有1500多年，素有“酒乡”之称。李渡酒，其酿造技法，始于元，历经五代，酿酒技艺已载入《江西非物质文化遗产》名录。李渡酒酒体具有“色泽清亮，味甘醇厚，香雅馥郁，回味悠长”之特色。4、赣绣赣绣是南昌著名的特产工艺品，江西省非物质文化遗产。赣绣以绢和蚕丝为材质，以中国名画为原型，以针作画，以线润色，绣艺精湛，惟妙惟肖。赣绣的种类琳琅满目，不仅有蝴蝶、花卉等各类纹样装饰的云肩、口围、衣裙、童帽等传统的民间刺绣，更有或清新、或艳丽、或古朴的各种绣画。5、石头街麻花石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃，也是南昌著名的特产小吃。石头街麻花选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。

南昌必买特产

4，瓦灰鸡的安义瓦灰鸡的形成与分布

安义县属南昌郊县，位于南昌市西北部，南部为西山，与湾里区、新建县相邻；北部为九岭山脉，同靖安、永修县接壤；东西为平原，多为低丘地，平均海拔33.8m。地处东经115°27′到115°45′，北纬28°36′至29°01′；履带亚热带气候，温暖湿润，四季分明，雨量充沛，光照充足，霜期较短。年平均气温有17.1℃，极地最高气温40℃以上，极地最低气温有—15℃，无霜期258天左右。年平均降水量为1517.7mm。夏季多为东南风，风力3级左右，冬季西北风，风力4–5级。该县地处两潦河上中游，工业污染少，水清，水质略偏酸。土质以红壤类沙为主，农作物主要是水稻、棉花、油菜、蔬菜、红薯、花生、西瓜及果树。全县面积666平方公里，有6镇4乡1场，116个行政村。历史上的安义县交通落后，特别是以东阳镇为主产地的周边地区以山地为主，人们缺少医疗技术与药品，智慧的安义人民在周围寻找可利用的药品，安义瓦灰鸡对各种疾病的疗效逐步被发现和利用，品种的数量也在不断增加和纯化。据民国二十五年（1936年）县志记载，瓦灰鸡产地安义，1518年建县以前在农村就有饲养，距今已有一千多年历史。该鸡体形小、毛色美、骨骼纤细、肌纤维直径小、肌肉嫩滑、皮下和肌肉脂肪分布均匀，既能用于各种烹调，又适应加工成食品，在中医上有治疗多种疾病的功能。1998年，安义县委、县政府把瓦灰鸡选育和推广作为振兴县域经济，实现富民的战略。经过努力，安义瓦灰鸡原种繁育，果林地大棚散养、孵化、加工、销售和育种研究等得到了快速发展。目前已建成安义瓦灰鸡原种场、扩繁场。以此为基础，初步形成了企业专业户农户协会的生产销售体系，全县有保种饲养户14户，散养专业户449户，年出栏瓦灰鸡近50万只。

5，南昌能带走的特产有什么

一、安义瓦灰鸡江西省南昌市安义县特产，全国农产品地理标志。安义县属亚热带气候区，温暖湿润，四季分明，光照充足，年平均气温17.1℃，无霜期258天左右，年均日照总时数1853.1小时，适宜家禽生长。安义瓦灰鸡羽毛呈灰色、同时有灰（毛）脚、灰喙特征。体形较小，羽毛紧贴身躯、光亮，外形美观，体态良好。耐粗饲、抗逆及抗病性强。肉质口感细嫩润滑，汁鲜、味美。二、白糖糕江西白糖糕是一种流行于江西民间的古老传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”。其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。三、生米藠头江西省南昌市新建县特产，全国农产品地理标志。生米镇的藠头因其色白无污染、层多耐腌制、肉脆爽口、个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能。据统计，中国出口的藠头原料中有80%出自生米镇。2003年，生米镇的藠头通过农业部的验收，被认定为“无公害食品”和“绿色食品”，并授予其“中国藠头之乡”的称号。四、南昌米粉南昌炒粉是江西地区有名的特色小吃。久负盛名的南昌米粉，具有香油、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，是南昌人最不可少喜欢的。五、军山湖大闸蟹江西省进贤县特产，因原产于该县军山湖而得名，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征和“绿、靓、晚”三大比较优势，是大闸蟹中的上品，在历届河蟹大赛上屡获金蟹奖、银蟹奖和“蟹王”“蟹后”称号，且远销日本、韩国、新加坡等国际市场。参考资料来源：百度百科-安义瓦灰鸡参考资料来源：百度百科-白糖糕参考资料来源：百度百科-生米藠头参考资料来源：百度百科-南昌炒粉参考资料来源：百度百科-军山湖大闸蟹

6，小型鸡品种

小型鸡品种有正阳三黄鸡、中山沙栏鸡、安义瓦灰鸡、黔东南小香鸡、松鸡、雪鸡等。1、正阳三黄鸡:正阳三黄鸡属蛋用型鸡种，体格较小，体态匀称，结构紧凑，具有黄喙、黄羽、黄跖的三黄特征。2、中山沙栏鸡:中山沙栏鸡属中、小型肉用鸡种，鸡头大小适中，多为直立单冠，体躯丰满，胸肌发达。一、正阳三黄鸡 1、正阳三黄鸡属于蛋用型鸡种，它的体格比较小，体态均匀，结构较紧凑，有黄喙、黄羽、黄跖三黄特征。 2、正阳三黄鸡的冠形分单冠、复冠2种，单冠呈直立状。 3、公鸡全身羽毛呈金黄色，主翼羽呈黄褐色，尾羽呈黑褐色。母鸡颈羽呈黄色，躯干羽色比较深带金光，胸圆，肌肉发达。 4、成年鸡体重:公鸡平均体重为2000克，母鸡平均体重为1470克。 5、150日龄屠宰率:半净膛，公鸡81.0%，母鸡80.0%;全净膛，公鸡72.0%，母鸡72.0%。 6、母鸡的开产日龄194天，年产蛋为153个，蛋重52克，蛋壳呈褐色。二、中山沙栏鸡(也被称为石岐鸡、三角鸡) 1、中山沙栏鸡属于中、小型肉用鸡种，该鸡的头大小适中，一般为直立单冠，身体比较丰满，胸肌发达。 2、公鸡一般呈黄色和枣红色，母鸡呈黄色和麻色，胫部颜色有黄色、白玉色，以黄色居多，皮肤颜色有黄、白玉色，以白玉色居多。 3、成年鸡体重:公鸡平均体重为2150克，母鸡平均体重为1550克。 4、105天屠宰率:半净膛，公鸡86.2%，母鸡85.9%;全净膛，公鸡81.1%，母鸡78.8%。 5、母鸡的开产日龄是150-180天左右，年产蛋量为70-90个左右，蛋重45克，蛋壳呈褐色或浅褐色。三、安义瓦灰鸡 1、安义瓦灰鸡属于药用型鸡种，羽毛呈灰色，有灰皮、灰(毛)脚、灰喙、灰冠“五灰”特征。 2、它的体形比较小，羽毛紧贴身躯，外形鲜艳，体型良好。 3、成年鸡体重:公鸡平均体重为2070克，母鸡平均体重为1420克。 4、母鸡开产日龄为135-160天左右，500日龄产蛋量为86-127个左右，受精率为87.2%，孵化率为90.5%。四、黔东南小香鸡 1、黔东南小香鸡属于小型肉用型鸡种，它的体型小，结构匀称，羽毛致密。头较小，一般为平头，单冠呈乌紫色或红色，耳垂为红色，少数为白色。 2、公鸡的羽毛呈深红色、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色。母鸡羽毛以麻黄色为主，兼黑色、白色，全身皮肤呈乌黑色。 3、成年鸡体重:公鸡平均体重为1400克，母鸡平均体重为1300克。 4、成年鸡屠宰率:半净膛，公鸡70.6%，母鸡71.8%;全净膛，公鸡63.6%，母鸡64.4%。 5、母鸡的开产日龄为209天，年产蛋量为90-120个左右，蛋重40克，蛋壳呈浅褐色。五、松鸡 1、公鸡体长87-125cm，体重为3600-5050克;母鸡体长74-90cm，体重为1350-2000克。 2、松鸡的身体比较结实，喙短呈圆锥形，适合啄食植物种子。它的羽翼短圆，不善飞行，脚强健，有锐爪，善于行走和掘地寻食。它的鼻孔和脚均有被羽，可以适应严寒。六、雪鸡 1、雪鸡一共有5种，是世界上分布最高的鸡类，一般分布在海拔3000-6000米的地方，它可以终年留居山顶，在平原很少见。 2、雪鸡主要以植物的茎、根、叶、芽等为食，有时还会吃昆虫和小型无脊椎动物。 3、雪鸡主要分布于亚洲中部和南部的高山地带，在中国一般分布于新疆、西藏、青海、甘肃和四川西部。

7，江西有什么特产南昌的

南昌部分风味小吃和特产牛舌头又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。牛肉炒粉不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉，可南昌独特的是牛肉炒粉。据传，南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。其肉嫩，粉软、味鲜，烹调制作也很讲究。木瓜凉粉又叫粟子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。“皇禽”酱鸭这是南昌煌上煌烤禽总社生产的传统烤卤制品。该社依据皇家贵族膳食营养配方，调合现化人口感，精选优质的放养湖泊水鸭，经过30余钟优质天然香辛料浸泡，采用现代高科技保鲜技术精心加工而成，口味纯正、口感鲜美，该品问世以来深受海内外美食家高度赞誉，产品畅销不衰，为居家、旅游、招待贵宾、馈赠亲友之佳品。三杯鸡因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。安义枇杷南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。而且它还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和糖、钙、镁、铁等成分，营养价值很高。枇杷鲜果既可生食，又可制成罐头、果酒和果酱。用枇杷的叶、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、润喉、生津之功效。风味烤卤风味烤卤特色食品携带方便，吃起来配酒配饭随君自便，即卫生味道又好，更是亲朋好友之间相互馈赠的上好礼品。荆柴麻荆柴麻属进贤县地方品种，种植历史悠久。该芝麻乌黑光亮，有一定的药效作用。经常食用，可以减少脱发，延缓白发，保持头发乌黑有光泽，是较为理想的保健食用品。鳅鱼钻豆腐这是南昌民间长久流传的一道名菜。葡萄豆豉呈颗粒状，黄褐色或黑褐色，表皮皱起象葡萄干，蛋白质含量高，营养丰富。南昌米粉久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。石头街麻花石头街麻花以配料考究，制作精细，揉搓均匀，功夫独到而著称于市。它选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。江西名扇黑、白纸扇，油纸扇和绢扇，都是用本省出产的竹筋细匀的毛竹做扇骨。南昌瓷板面像“南昌瓷板画像”是工艺美术的奇葩。瓷板画像源远流长，它融古代、西洋的技艺于一体。鄱阳湖银鱼银鱼古名“脍残鱼”，是鱼类中较小的一种。银鱼细长光滑，全身银白，呈肉色，晾干后质地雪白，透明，因而得名。江西珍珠珍珠，自古以来不仅是贵重装饰品，还是珍贵的药材，具有安神定惊、清热益阳、明目解毒、润泽肌肤等药疗效用。江西梨瓜江西省的“梨瓜”，是我国甜瓜中的珍品。瓜色洁白，外形象梨。吃起来水灵、香甜。每只瓜重一至二斤。南昌大曲酒南昌大曲酒为江西地方历史名酒之一。酒度为六十度，具有清亮透明，芳香扑鼻，入口香绵，纯正醇厚的特殊风味。丁坊酒丁坊酒是江西传统的甜型黄酒，以南昌县坊村所产品质最佳，故名“丁坊酒”。胡卓人蕲蛇药酒蕲蛇，又名“五步蛇”，是江西常见的一种剧毒蛇。用它泡制的胡卓人药酒是传统名贵药酒，已有三百多年的历史。李渡高梁酒是江西省具有特殊风味的历史传统名酒之一，因产于南昌进贤县李渡镇而得名。酒度为五十六度。李渡毛笔李渡毛笔已有一千七百多年的生产历史。传说秦代蒙恬发明“柳条笔”不久，咸阳人郭解和朱兴由中原流入江西临川李渡一带，传授制笔技艺。瓷器在南昌的繁华商业街道两旁，可见最多的是大小不一的各类瓷器商店，也正是由于江西省一向被认为是中国瓷器大省的缘故，更借助于南昌是江西省省会城市的便利，所以，在这里选购一些正宗的中国瓷器，倒是较为轻松的乐事。前四月南昌物价涨幅回落有关部门表示要保持2005.05.27在全国36个大中型城市价格涨幅排位中，南昌居中游。昨日，记者从南昌市物价局了解到，南昌市场价格总水平呈现稳定趋势，最新数据显示，1～4月份居民消费价格总水平累计同比上升1．7％，分别低于全国、全省同期水平，即：比全国同期上升2．6％的幅度低0．9个百分点，比全省同期上升2．4％的幅度低 0．7个百分点。据了解，日前国家发改委对全国36个大中城市居民消费价格变动幅度进行了统计，数据显示，南昌市的物价涨幅趋于稳定，宏观调控显现成效。据南昌市物价局有关负责人介绍，食品类涨幅的明显回落，成为导致物价涨幅回落的直接因素。其中，4月份的粮价稳步回落，同比下降2．3％，“一价带动百价”，市场上其它与老百姓生活息息相关的物品也随之有所回落。而且，进入4月份天气转暖，蔬菜、肉、禽、蛋等副食品价格继续呈现出季节性下降。据称，除食品类外，其他七大类商品价格基本没有大的变化，保持了平稳态势，这也是物价平稳的重要因素之一。与去年同期的物价涨幅相比，1～4月份烟酒类商品下降2．6％，衣着类下降 0．4％，家庭设备用品及维修服务上升1．2％，医疗保健和个人用品下降5．2％，交通和通讯下降2．6％，娱乐教育文化用品服务下降1．5％，居住类上升3．5％。该负责人表示，宏观调控虽然取得了明显成效，但经济生活中不稳定因素还未完全消除，物价上涨压力仍很大。因此，物价部门将强化价格调控措施，加强市场价格监管，继续努力保持价格总水平基本稳定。(程华蓉帅雪琴)