特色盖浇饭，西安特色盖浇饭怎么样

本文目录一览

1，西安特色盖浇饭怎么样
2，十种经典盖饭是什么
3，有哪些盖浇饭
4，盖浇饭有哪些
5，有哪些盖浇饭好吃
6，好吃的十大盖浇饭都是哪些
7，有什么好吃的盖浇饭啊
8，求特色盖饭

1，西安特色盖浇饭怎么样

在南邮的小街里，店面很不起眼，一个朋友吃过以后，强烈推荐我们去，果然是很不错，盖浇饭料很足，汤汁拌饭也很好吃，这样的平民美食，吃起来真是舒服啊；他家还有汤面炒面什么的，个人感觉一般，主推他家的盖浇饭，顶起！

可以呀，选好地理位置，客流量较大的.. 祝你成功

西安特色盖浇饭怎么样

2，十种经典盖饭是什么

1、西红柿鸡蛋盖饭西红柿炒鸡蛋是以西红柿，鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可口，特别下饭。西红柿鸡蛋盖饭是日常生活中最常见的盖饭之一。2、尖椒肉丝盖饭尖椒肉丝是一道独特具有浙江地方特色的美味名菜，属于浙菜系。尖椒肉丝盖饭既有荤又有素，深受人们喜爱。3、麻婆豆腐盖饭麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。麻婆豆腐盖饭是喜欢吃辣的人的首选盖饭。

十种经典盖饭是什么

3，有哪些盖浇饭

主要有如下这些：黑椒牛柳盖浇饭鱼香肉丝盖浇饭宫爆鸡丁盖浇饭蚝油牛肉盖浇饭回锅肉盖浇饭猪肝盖浇饭锦盖浇饭蟮丝盖浇饭黑椒牛肉盖浇饭青椒肉丝盖浇饭咖哩牛肉盖浇饭麻婆豆腐盖浇饭香姑鸡片盖浇饭茄汁鱼片盖浇饭咖喱鸡肉盖浇饭牛肉盖浇饭鳗鱼盖浇饭茄汁牛肉盖浇饭豉汁小排盖浇饭广式盖浇饭番茄香菇咖喱盖浇饭咖喱鸡盖浇饭猪肉盖浇饭滑蛋蟹棒盖浇饭肉丁豌豆盖浇饭蘑菇盖浇饭牛肉洋葱盖浇饭鱼香茄子盖浇饭草虾盖浇饭扁豆盖浇饭辣鸡肉盖浇饭咸鱼鸡粒盖浇饭罗汉素烩盖浇饭素鲜菇烩盖浇饭腊味糯米盖浇饭腊味香肚盖浇饭腊味煲仔盖浇饭豌豆菜盖浇饭鸡蛋菜盖浇饭火腿菜盖浇饭山药蒸肉盖浇饭牛肉焖饭盖浇饭蔬菜焖盖浇饭鸡腿盖浇饭蒜香蟹肉盖浇饭茄香菜盖浇饭望采纳求采纳为满意回答。

猪肉盖饭牛肉盖饭蔬菜盖饭酱烧猪排盖饭有鸡蛋的猪排盖饭什锦盖饭鸡蛋盖饭咖喱盖饭鲑鱼卵盖饭炸虾盖饭生鱼卵盖饭腐竹油菜盖饭麻婆豆腐盖饭平菇鸡丁盖饭西红柿鸡蛋盖饭茄丝炒肉盖饭豆角肉丝盖饭蒙古炒肉盖饭叉烧肉盖饭等等，很多

有哪些盖浇饭

4，盖浇饭有哪些

西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭等。西红柿鸡蛋盖浇饭：需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮。鱼香肉丝盖浇饭：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。今已广泛用于盖饭。西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭等。 1、西红柿鸡蛋盖浇饭：需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮。 2、鱼香肉丝盖浇饭：鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一，成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。 3、宫保鸡丁盖浇饭：宫保鸡丁是一道闻名中外的汉族传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，原料、做法有差别，该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，流传至今以宫保鸡丁盖饭最为出名。 4、酸辣土豆丝盖浇饭：酸辣土豆丝盖浇饭做法简单，是一道简单的家常饭。 5、香菇油菜盖浇饭：香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。需注意香菇要去蒂，在顶部打十字花刀。

5，有哪些盖浇饭好吃

土豆咖喱饭好吃

你好！盖浇饭有很多很多啦，下面都是盖浇饭：不过，我自己最爱吃的是鱼香肉丝盖浇饭和青椒牛肉的，，o(∩_∩)o...黑椒牛柳盖饭鱼香肉丝盖交饭宫爆鸡丁盖交饭蚝油牛肉盖交饭回锅肉盖交饭猪肝盖交饭腰花盖交饭素什锦盖交饭蟮丝盖交饭黑叫牛肉盖交饭青椒肉丝盖交饭咖哩牛肉盖浇饭麻婆豆腐盖交饭香姑鸡片盖交饭茄汁鱼片盖浇饭咖喱鸡肉盖浇饭牛肉盖浇饭鳗鱼盖浇饭茄汁牛肉盖饭豉汁小排盖饭广式盖浇饭番茄香菇咖喱盖饭咖喱鸡盖饭猪肉盖浇饭滑蛋蟹棒盖饭肉丁豌豆盖浇饭蘑菇盖浇饭牛肉洋葱盖浇饭鱼香茄子盖浇饭草虾盖浇饭扁豆盖饭辣鸡肉盖饭咸鱼鸡粒盖饭罗汉素烩盖饭素鲜菇烩盖饭腊味糯米盖饭腊味香肚盖饭腊味煲仔盖饭豌豆菜盖饭鸡蛋菜盖饭火腿菜盖饭山药蒸肉盖饭牛肉焖饭盖饭蔬菜焖盖饭鸡腿盖饭蒜香蟹肉盖饭茄香菜盖饭谢谢！！

香菇鸡片\酸辣土豆丝\火暴猪肝\韭菜鸡蛋\醋溜白菜

鱼香肉丝盖浇饭、黑椒牛柳盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、蒜香蟹肉盖浇饭、咖哩牛肉盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、香姑鸡片盖浇饭、茄汁鱼片盖浇饭、咖喱鸡肉盖浇饭 ...... 不说了，再说下去，我也想吃了.....

卤肉饭

土豆牛腩、红烧仔排、番茄鸡蛋...

6，好吃的十大盖浇饭都是哪些

好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。?1、西红柿鸡蛋盖浇饭西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。2、鱼香肉丝盖浇饭鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。3、宫保鸡丁盖浇饭宫保鸡丁盖浇饭所需要的食材有鸡腿肉，?花生米，大葱，辣椒，花椒，胡椒粉，料酒，糖，醋，酱油，?番茄酱，盐，淀粉，适量。同时还需要调制料汁，即取一碗放入淀粉，糖，酱油，醋，盐水，和少量的番茄酱勾兑成料汁。4、酸辣土豆丝盖浇饭酸辣土豆丝盖浇饭首先要土豆擦丝，放水里泡泡，去除多余的淀粉；再葱蒜切末，青椒切细丝；锅里放油，倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅；放入土豆丝翻炒，可根据情况加水，因为土豆丝有淀粉粘锅。；放入白醋、青椒丝，盐，鸡精。出锅。米饭扣到盘子里，浇上炒好的土豆丝。5、香菇油菜盖浇饭香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。做法窍门有香菇需要去蒂，在顶部打十字花刀；油菜洗净，在大头一面划个十字刀；姜切成末；锅中放多一点的水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下；将焯好的油菜取出摆盘。

7，有什么好吃的盖浇饭啊

盖浇饭的制作材料：　　主料：稻米400克　　辅料：冬笋60克,猪肉(肥瘦)100克,小白菜150克, 　　调料：大葱10克,盐5克,味精2克,酱油4克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克　　盖浇饭的特色：　　此饭色泽悦目，汁醇饭软。　　盖浇饭的做法：　　1.将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。　　2.将大米淘洗干净，做成米饭，备用。　　3.将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。　　4.米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。茄汁鱼片盖浇饭　　介绍做法给你啦　　原料：　　米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。　　辅料：　　料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。　　做法：　　①米饭分2份，置碗中；木耳洗净，切小块；西芹择去根、叶，洗净，切小丁；鱼肉切片，放盐、料酒、姜末搅拌均匀，腌约20分钟。　　②锅置火上，放油烧至八成热，放入腌过的鱼片炒熟，盛出。　　③原锅留底油烧热，放入木耳、西芹翻炒几下，加番茄酱和少许水，烧开后放入鱼片、味精，翻炒均匀，浇在米饭上即可。

哎,我实在是看不惯那些从网上找答案来回答问题的人了，有本事就自己来回答~ 豆花肥肠盖浇,太好了,6.5一碗.我越想越想吃

8，求特色盖饭

鸡丁豌豆盖浇饭的做法　　原料：　　米饭300克，鸡肉100克，胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。料酒15克，葱末10克，盐、姜末、味精、胡椒粉少许。　　做法：　　1、米饭分2份，置碗中；将鸡肉洗净，切小丁，放入料酒、盐、姜末搅拌均匀；胡萝卜去皮，洗净，切小丁；香菇去蒂，洗净，切小丁；豌豆洗净，备用。[美食中国]　　2、锅置火上，放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁、豌豆炒至变软，加盐，翻炒至八成熟盛出。　　3、另锅置火上，放油烧至八成热，放入香菇丁、鸡肉丁快炒几下，放入豌豆、胡萝卜丁、味精翻炒均匀，撒上胡椒粉，浇在米饭上即可。　　肉丝盖浇饭的做法　　原料　　泰国大米400g，肉丝75g，鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量。　　制法　　泰国大米淘洗后晾干，入煲中加水蒸制成饭。肉丝、鳝丝过油，加鸡丝、火腿丝、笋丝煸炒，加酱油、白糖、绍酒、味精、鸡汤，勾芡浇盖在米饭上即可。　　操作要领　　米饭软硬要适度。　　盖浇汁味要浓厚。　　木耳猪肝盖浇饭：　　原料：米饭300克，黑木耳50克，冬笋50克，莴笋50克，猪肝100克　　配料：姜、葱、胡椒粉、味精、盐、猪油适量　　亲自下厨：1、黑木耳用冷水发好，将冬笋，猪肝、莴笋切片。2、炒锅置旺火上，下猪油烧至150摄氏度左右，放入猪肝片，然后下姜片、黑木耳、冬笋片、莴笋片合炒，再放入胡椒粉、味精、葱花，略加点水，烩成白汁即成。　　营养在这里：吃动物肝脏对眼睛有好处，如果你或者他经常坐在电脑前工作，不妨一周吃两次这样的盖浇饭吧，既养胃口，又养眼睛。　　一、韩国拌饭原料：　　蔬菜肉类：山蕨菜----用开水烫软（也许要煮），韭菜-----切成段，豆芽-----原状放入开水中烫至稍微有变化，辣白菜（就是球状的生菜，特点是嫩而脆）---切丝或细条，肉-----切成丝或长条，生鸡蛋-----一只。　　二.调料：　　韩国辣酱，大酱（没有可以用味噌酱），糖，芝麻，鸡精汁。　　三.制作过程：　　1.肉丝，三勺味噌酱，半勺韩国辣酱，半勺鸡精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成为酱肉丝。　　2.油少许烧热，量以能够在锅底铺开为准，打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的下层表面形成之后，立即盖上锅盖，关上火，这样可以用国内的余热，将鸡蛋表面闷熟，而内里仍然是汤汤的，拌饭最适！　　3.将蕨菜伴上芝麻。　　4.碗底铺一层辣白菜，薄薄的就够了。盛好米饭，高度离碗边一厘米左右，留下空间铺菜。　　5.米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜，然后照花瓣的图形，将韭菜，豆芽，蕨菜，酱肉丝，辣白菜扑在上面，中间的花心，就是一勺韩国辣酱。　　6.在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。　　7.搅拌均匀，吃吧！！！！　　茄汁鱼片盖浇饭　　介绍做法给你啦　　原料：　　米饭300克，净鱼肉100克，西芹50克，水发木耳10克。　　辅料：　　料酒10克，姜末3克，番茄酱20克，盐4克，味精少许。　　大米：首推东北大米，这种米蒸出来的饭粒粒光洁油亮，香糯弹牙，我用的是泰国香米，效果也还不错。　　特别提醒:蒸饭时，水和米的比例是1:1;饭蒸好后，不要急着盛出来，放在电饭煲内保温，卤肉做好后再盛饭浇肉汁，即取即吃。　　2.制作油葱酥:油葱酥干香酥脆，在卤肉饭内起到非常重要的提香作用。　　(1)小洋葱(以为是小个洋葱，原来不是，是干葱头，超市有售)，切去两头，再剥去外皮，切成薄薄的小洋葱圈；　　(2)撒入少许淀粉，用手混合均匀，并将小洋葱圈拆散；　　(3)中火烧热油锅(最后是猪油，如无用色拉油代替也可)，油锅5成热后，下小洋葱圈，半炸半炒；　　(4)待小洋葱丝逐渐浮起，呈微黄色时，迅速捞起沥干油，平摊在厨房纸巾上充分吸收油分并晾凉；　　(5)将油葱酥放入密封袋(或保鲜袋)，用擀面杖压碎。　　3.新鲜五花肉洗干净，擦干水分，放入冰箱冰冻20分钟便于切割，接着连皮带肉切成0.5cm见方的小丁；　　4.老姜切碎，大蒜切碎，锅内放少许油，中火烧热后放入姜碎蒜碎爆香；　　5.将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒到微微上色，逼出其中多余油脂；　　6.锅中加入酱油，八角，酒，冰糖，五香粉，胡椒粉，油葱酥和适量温水，水不要太多，没过五花肉丁1、2cm即可。　　7.大火翻炒均匀后，待烧沸后，将锅中的五花肉丁及汤汁一起倒入砂锅中慢慢卤，2小时后，一锅肉味飘香的卤肉汁就做好了。　　8.卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和卤肉饭一起享用。　　9.最好，盛米饭，浇卤肉汁，加上卤蛋，配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人的扒饭连同肉和汁一起入口。

咖喱饭的做法材料：肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块菜：土豆——切块（小一些），胡萝卜——切丁，洋葱——切成小块料：食用油，盐，咖喱粉步骤： 1、锅里放油，炒肉 2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐（也可先不放，等调入咖喱后若盐味不足再加盐） 3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮 4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀。可一边尝味道，一边加入咖喱。 5、继续煮上5分钟。 6、米饭另做，浇上菜和汤步骤如下： 1）把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好。（注：咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好，也可以放小排、放鸡翅，有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭） 2）同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）、胡萝卜切圆块儿（打皮，块大点儿），元葱多量切粗丝。 3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水，不然嘣的好厉害！），看到边儿发焦的时候取出。 4）用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高。 5）用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。闭火，静置15分钟。 6）然后放入咖喱块，等它完全溶解后（大约10分钟），放入土豆，（适量加入一些椰浆会更加香浓）。 7）小火煮（大约15分钟），一边煮一边搅拌，口中不停的说：不要糊不要糊…不然会糊的：） 8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了需要注意的几个问题： 1）咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。 2）如果是两个人吃的话，可考虑以下的配量：牛肉一斤（超市一盒装）、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒，米饭就看两口子的饭量了：） 3）一顿吃不了可先存放冰箱，第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞…… 正宗日式咖喱鸡饭材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。 2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里直接加水，把土豆，洋葱和胡萝卜块放进去煮。煮开以后放咖喱粉，先不要放盐，免得一会儿咸。 3。苹果和西红柿也要切块，看开锅了放进去。 4。因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭上吃。胡萝卜，洋葱和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！牛肉也可以一样的做法来吃。这种做法用的油很少，不腻人。日本的咖喱牛肉饭的做法首先，牛肉不用买最贵的。能到肉店里买到牛腩其实最合适，有些肥肉的牛肉作出来的咖喱会很香。牛肉一定要过水。但是最开始从凉水煮起最好。一下锅就用开水会把肉腥味锁在肉里，所以要慢慢加热。在加热的过程中，把漂于水面的血浮去掉去完血浮，火开最小1，盖上锅盖慢慢煮去吧。什么也不用放。真的。想要吃很烂的牛肉煮2个小时，差不多不会散的话就是1个小时这是煮好后的汤的颜色，不错吧现在看看蔬菜切的大小刚好能入口就好。不要太小，也没必要太大把煮好的牛腩切块，煮的很烂~~~~~ 所以切的时候下刀要快，不然就碎啦。蔬菜还是要用油翻炒一下的接着放入牛肉，加水加牛肉汤，一半一半吧，总量淹过菜就好。煮开等一会儿该重头戏，咖喱调料啦。用日本咖喱调料，很方便。味道非常不错。有三种分hot，medium hot，extra hot。不过不论哪一种都不会很辣的。大概放入5，6小块就够了，到底味够不够自己可以尝一下的。但是记得一定要小火，很小。并且要不停地搅拌，咖喱块不会自己化开盖上锅盖，小火，再煮20~~40分钟。时间长为的是入味，不味别的。如果想快些能吃到，萝卜土豆熟了就行。