鸡胸肉是减脂路上不可缺少的肉食，我今天教你们做一道一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉。要好好看哦，不然做不好的话鸡胸肉就会很柴，越嚼越累，鲜菇鸡胸肉两者搭配营养丰富，口感滑嫩又好吃，您说的鲜菇是那种菇呢，以下，整理了10种鸡胸肉的吃法，鸡胸肉肉的做法多种多样，有名的做法有宫保鸡丁，酱爆鸡丁，辣子鸡丁，滑溜鸡片，炸鸡排，香煎鸡柳，还有用鸡肉做成减脂丸子的，但是鸡胸肉的烹饪如果做不好，就会出现肉柴而无味的情况，所以把鸡胸肉烹饪的滑嫩不柴就是成功的做法。
1、鸡胸肉怎么做好吃？
你好这个问题我来回答下，鸡胸肉，饱腹感强，又是优质蛋白质的来源，减脂增肌都少不了它。以下，整理了10种鸡胸肉的吃法，3月减肥，别再只做水煮鸡胸了，这10种做法可以换着来，喜欢的亲们一定要收藏哦。无油版鸡米花减肥时最难的就是控制食欲，比如金黄酥脆的炸鸡，想想都觉得美味，可这些却超不适合在减肥期间吃，以下，和大家分享一道无油版鸡米花的做法，一滴没也没放，照样外表金黄，口感酥脆，即使减肥期间吃也不会有负罪感。
具体制作方法第一步：准备食材，鸡胸肉1块、干面粉少许、鸡蛋2个、黄色面包糠适量。第二步：把鸡胸肉切成小块，第三步：往鸡胸肉里放入1勺盐、1勺料酒、少许白胡椒粉抓匀，然后盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制30分种，第四步：鸡胸肉腌好后，用筷子夹一块鸡肉，放入干面粉中，让鸡胸表面均匀的粘上干面粉第五步：将粘好干粉的鸡肉放入蛋液中，粘满鸡蛋液。
第六步：再将鸡肉裹满面包糠，第七步：提前往烤盘里铺一层烤纸，然后把鸡肉放入烤盘中，第八步：放入预热好的烤箱，上下火190烤15分钟即可，多说几句：1、腌制鸡肉的时候，调味料可以随自己口味来放。比如，喜欢吃辣的也可以放一点辣椒，2、烤制的时间根据鸡米花的大小来定。3、面包糠有两种颜色，一种是白色一种是黄色，用烤箱做鸡米花，建议大家用黄色的面包糠，这样烤好后颜色更加诱人，
2、鸡胸肉，怎么做才好吃？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。鸡脯肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，含有较高的蛋白质，容易被身体吸收，含有优质的脂肪和磷脂，可以增强体质，是一种非常好的白肉。也是减脂人士的首选，鸡胸肉肉的做法多种多样，有名的做法有宫保鸡丁，酱爆鸡丁，辣子鸡丁，滑溜鸡片，炸鸡排，香煎鸡柳，还有用鸡肉做成减脂丸子的，但是鸡胸肉的烹饪如果做不好，就会出现肉柴而无味的情况，所以把鸡胸肉烹饪的滑嫩不柴就是成功的做法。
今天乡乡小厨跟大家分享一款用鸡胸肉制作的什锦鸡肉丸子，口感清新滑嫩，低脂肪，零淀粉，颜值高，营养丰富，【所用食材】鸡胸肉250克鸡蛋清1个葱姜适量胡萝卜半根木耳6朵菠菜3棵盐适量料酒适量胡椒粉适量【制作流程】1.将胡萝卜切成小丁，木耳洗净控干水分切碎，葱姜切成丝，用清水浸泡。菠菜洗净切段待用，
鸡蛋打开，留鸡蛋清。2.锅中做水，加入盐，几滴色拉油，水开下入洗干净的菠菜段，10秒钟捞出待用，3.将鸡胸肉切片，放入料理机中，用手攥葱姜水里的葱姜，使葱姜的味道溶于水中，将适量葱姜水倒入料理机中，加入鸡蛋清，少许料酒，盐和胡椒粉。4.开启料理机，将鸡肉打碎成泥，打开加入胡萝卜碎和木耳碎，再继续开料理机，
5.做一锅水，水开后关小火，将打的鸡蓉用拇指和食指挤成丸子的形状，下到锅里，待丸子漂上来就熟了，汤里加入菠菜段鸡精，滴几滴香油就出锅了。制作技巧总结1.鸡肉选择新鲜的鸡胸肉，葱姜水第一次少加点试试如果有点稠就再慢慢加入，一次加太多，丸子不成型，2.煮丸子时一定不要用大火，小火慢慢炖。3.平时的丸子都需要加入淀粉才能使丸子紧致，不至于松散，我用蛋清代替淀粉，减少了碳水化合物的摄入，
3、鲜菇鸡胸肉怎样做？
鲜菇鸡胸肉两者搭配营养丰富，口感滑嫩又好吃，您说的鲜菇是那种菇呢？鲜菇很多种，不知道您要那种，我就用新鲜的香菇吧！【准备食材】鸡胸肉一斤吧，新鲜的香菇五六个，青红辣椒各两个，姜一块，葱一把做法，1～鸡胸肉切丁，放碗里，加一个鸡蛋清，加半小勺盐，胡椒粉，抓一抓备用2～青红辣椒洗干净切圈圈，香菇洗干净切丁，姜洗干净切碎，葱洗干净切段备用3～调一碗料汁，拿一个碗，放两勺酱油，两勺蚝油，半勺盐，鸡精半勺，白糖一勺，淀粉两勺，到一碗水搅均匀备用4～热锅凉油，放鸡胸肉进去划散，颜色变白以后，放姜米爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油，再放香菇丁炒软5～接着放调好的料汁，再放青红椒圈，咕嘟咕嘟一下，就放葱段，翻一翻就好啦，出锅装盘，开动！鲜嫩滑爽，好吃又下饭，试试吧！我是辉姐小厨房，欢迎评论或关注，每天与您分享好吃的家常菜谢谢！。
