猪软骨怎么做好吃，猪脆骨怎么做好吃猪脆骨的吃法

1，猪脆骨怎么做好吃猪脆骨的吃法

小炒脆骨步骤：先把脆骨切成小块或者小条，用开水去掉血色。放一片姜在高压锅里，把脆骨也放进锅内，锅开后排气闷十五分钟，之后捞出脆骨待用，汤要留着，可以用作高汤，美容补钙。起锅放油，热后放糖，小火炒糖，红糖白糖都可以，但是不要糊锅，放入大葱段，姜丝，脆骨，山笋爆炒，放点酱油，盐，小葱段，香菜翻炒起锅。也可以放八角，茴香，炒糖的时候放入，脆骨上色后加高汤稍微焖一下。

材料：猪脆骨，姜，干辣椒，日式照烧汁，油，孜然粉，鸡精，盐，酱油少许做法1.猪脆骨洗干净切成小块，然后用水先煮熟了捞出来2.配料是姜丝和干辣椒，当然也可以放点蒜什么的，加了日式照烧汁味道更重一些3.油锅烧热，放入姜丝和干辣椒爆炒出香味4.然后放入煮熟的猪脆骨，如果想吃脆骨软一点，可以多煮一段时间5.放入照烧酱，少许酱油，盐，鸡精，孜然粉

猪脆骨怎么做好吃猪脆骨的吃法

2，猪软骨怎么做好吃猪软骨怎么做才好吃

1、准备用料。猪软骨、清水、味噌酱、生姜、酱油、味淋或料酒、白糖、盐。 2、切出肋条两侧脆脆的部分即软骨。 3、软骨切成7、8里面宽的段，放在锅里，倒入清水没过软骨，开大火烧开。 4、水沸腾、血沫子飘出后关火，捞出软骨，在温水中冲掉上面附着的沫子，备用。 5、生姜皮去掉，切成大片，用刀背儿剁几下使其变得疏松。 6、将软骨平整地码放在砂锅里，倒入温水，水量末过排骨即可。 7、将生姜摆在最上面，开大火烧开。 8、水沸腾后，转中火，开始放入味噌酱，一边放一边搅拌，使其充分地溶解在热水里，倒入味淋或料酒，搅拌几下。 9、倒入酱油，炖出来的软骨会容易上色，撒5克的白糖，用勺子搅拌均匀。 10、掀开锅盖，用勺子撇去上面的浮油即可。

猪软骨怎么做好吃猪软骨怎么做才好吃

3，龙骨怎么做好吃炖龙骨的家常做法

用料主料龙骨500克甜玉米1根红萝卜1根辅料鲜虫草花100克红枣10颗食盐适量龙骨汤的做法1.龙骨洗净过下血水捞起2.其它食材洗净切块3.锅中放入8碗水大火烧开放入骨头煮10分钟4.然后放入剩余的食材煮沸后转小火慢炖两小时5.两小时后放入适量盐调味即可关火

材料用料原材料：龙骨150克，白萝卜50克，胡萝卜50克，纯天然空心菜150克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。做法1、龙骨斩件汆水，萝卜切块，姜切片，空心菜洗净待用。2、净锅上火，放入清水、姜片、龙骨、萝卜，大火烧开转小火炖30分钟，最后下空心菜再炖1 5分钟调味即成。功效龙骨即猪腔骨，含丰富的钙、铁、磷等多种矿物质，具有生津止渴之功效。雍菜含有糖类、苷类、维生素、维生素、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分，具有降血脂作用，粗纤维含量高，能促进肠蠕动而通便，并有抑菌、抗癌作用。

龙骨怎么做好吃炖龙骨的家常做法

4，猪软骨怎么做好吃

猪软骨可以做成红烧猪软骨、番茄酥炖猪软骨、糖醋猪软骨、爆炒孜然猪软骨等，都是很好吃的。猪软骨由软骨组织及其周围的软骨膜构成，软骨组织由软骨细胞、基质及纤维构成，含有较高的蛋白质、微量元素和维生素。猪软骨是指小排最前端的白色软骨，也就是猪脆骨，每头猪大约有300到500克，口感爽脆，是猪排骨当中营养价值极高的部分。为了让猪仔生长强壮，在日常饲养过程中，要投喂玉米、麦糠等精细饲料，而且还要补充蛋白质等营养元素。吃猪软骨的注意点有人担心吃了猪软骨容易上火，但是这种担心也是多余的。猪软骨与牛羊肉不同，猪肉的性质比较偏凉，所以它具备牛羊肉不具有的功效。所以说吃猪软骨也不会上火，孕妇、老人、小孩都可以食用。并且猪软骨如果能够很好的烹饪，将是一道非常美味营养的餐品。猪软骨可以与山药一起烹饪做粥，做出的粥品容易消化。在这个注重饮食养生的时代，很多人在进食的时候都特别谨慎，猪软骨作为特殊的食物种类，很多特殊人群会担心不适用，其实猪软骨没有不适宜人群。如果硬要说谁不适合食用，可以考虑它不属于易消化食物，消化不良人群建议减少食用量。

5，炖龙骨的做法炖龙骨怎么做好吃炖龙骨的家常做法

食材主料龙骨1000g辅料熟玉米适量胡萝卜适量海带适量料酒45g生抽60g老抽45g醋15g冰糖5块葱适量姜5片香叶3片花椒40颗小茴香40颗八角2个桂皮适量盐适量步骤1.两斤龙骨用清水泡半天中途换两次水2.凉水下锅焯下排骨3.捞出用温水冲洗干净4.锅中倒入没过排骨的水，5.依次放入料酒3、生抽4、老抽3、醋1、冰糖、葱半根、姜、香叶；再放再放入料盒（花椒约40颗、小茴香约40颗、八角2个、桂皮1段） 6.小火炖40分钟之后加入玉米段（熟）、海带、胡萝卜块；再炖10分钟加入半勺盐半即小贴士龙骨用清水泡半天中途换两次水（这样可以去除龙骨的腥味）

6，猪软骨怎么做

分享个红烧猪软骨的做法：主料：猪软骨、胡萝卜辅料：姜片、葱、桂皮、八角、小茴香、花椒、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、啤酒、料酒、百里香1.猪软骨化冻切成大块后清洗干净。胡萝卜切滚刀块备用。2.猪软骨放入锅内、加冷水没过，大火烧开。3.把八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒放入密漏内。4.水烧开后撇去浮沫，再略烧一会后把焯好的猪软骨取出冲洗干净。5.姜切片，取一半小葱打结后放入锅底、另一半切成葱段备用。6.把猪软骨均匀的铺在上面。7.放入密漏，调入老抽、生抽、料酒和冰糖。8.倒入啤酒没过猪软骨9.大火烧开后，加入新鲜百里香。转小火焖煮1.5-2小时，后半小时放入胡萝卜块一起焖煮。出锅后撒上葱段即可

猪软骨含胶原蛋白比较多，可以滋养皮肤，保持皮肤弹性、不粗糙，具有养颜美容的功效。做这个菜的时候，我完全不知道猪软骨这个营养价值，我是冲着那软骨脆爽口感...(展开)食材主料猪软骨250g辅料姜适量肉桂适量料酒适量精盐适量酱油适量蚝油适量白砂糖适量步骤1.买回来的软骨排骨，洗干净。2.放油，油热，放姜片和肉桂。3.爆香，倒入排骨。4.继续翻炒。5.加入料酒，适量的水、盐、白糖、酱油、蚝油。6.盖上，继续焖。7.收汁，即可。8.做好了，红烧排骨。小贴士加入料酒，可以去下软骨的腥味，因为我没有对软骨进行焯水。

7，味千拉面里的猪软骨是如何烹制的

味千拉面里的猪软骨烹制方法如下：准备材料：猪软骨、盐、葱、姜、八角、红枣、金针菇、油菜、猪肉丸、香菜、醋。一、猪软骨洗干净。二、软骨切块。三、软骨凉水下锅，焯出血沫后洗净备用。四、砂锅放姜片、葱段、八角，1汤匙醋、放软骨，小火炖40分钟。五、加猪肉丸、红枣、盐，炖10分钟。六、最后放入金针菇、油菜稍稍炖煮即可关火。

炖猪软骨材料：猪软骨（排骨肋条两侧的部位） 400克，清水适量，味噌酱50克，生姜半块，酱油20克，味淋或料酒30克，白糖5克，盐少许，黄芥末酱2克。做法：1．排骨买回来以后，切出肋条两侧脆脆的部分即软骨。软骨切成7、8里面宽的段，放在锅里，倒入清水没过软骨，开大火烧开。2．待水沸腾、血沫子飘出后关火。3．捞出软骨，在温水中冲掉上面附着的沫子，备用。4．生姜去掉，切成大片，用刀背儿剁几下使其变得疏松。5．将软骨平整地码放在高压锅里，倒入温水，水面只没过软骨60到70%的位置即可。6．将生姜摆在最上面，开大火烧开。7．水沸腾后，转中火，开始放入味噌酱，一边放一边搅拌，使其充分地溶解在热水里。8．倒入味淋或料酒，搅拌几下。9．倒入酱油，炖出来的软骨会容易上色。10．撒5克的白糖，用勺子搅拌均匀。尝一下汤的咸度，如果不够再加少许的盐，一般的味噌酱里的盐分就足以了。11．盖上高压锅的盖子，转小火，压25-30分钟即可。12．关火后，待高压锅里的气体安全排出后掀开盖子，里面有很多浮油。可以等油冷却凝固后用勺子舀出来扔掉，再加热下软骨，搭配黄芥末酱就可以食用了。

做法有几种,你说的那种其实很简单,把材料切好,用料包酱出来就可以!!!!!

就是脆骨，用秘制的调料！