倒一点油,5.把米饭和鸡蛋搅拌均匀,将米饭和鸡蛋分别打碎，加入一些盐和黑胡椒调味,(大概一人一中碗,炒饭的时候要把饭压软，不然不好吃,蛋炒饭可以加适量的酱油和辣椒粉一起吃，味道非常醇厚可口,蛋炒饭是一道非常简单美味的家常菜,鸡蛋和米饭同时煮，然后一起炒就行了。
嗯...我来说说我的方法，我觉得我做的还过得去...哈哈~(针对一个人)1。打鸡蛋:在碗里打两个鸡蛋，拌匀，放半勺盐。2.可以在里面切一些西红柿，太麻烦就没必要了。(不要太多，少于一半就够了)3。大火，放锅。倒一点油。(如果是平底锅，油刚好盖好。)大概4、5秒后，油一热，放入打好的鸡蛋开始煎(不要太烫，不然会糊)。4.当鸡蛋里几乎没有液体的时候，就可以把米饭放进去了。炒饭的时候要把饭压软，不然不好吃。5.把米饭和鸡蛋搅拌均匀。最后可以倒一点酱油同时上色调味。如果嫌麻烦，可以直接加点盐，大概半勺就够了。如果食物清淡，可以不加。(大概一人一中碗。
2、蛋炒饭怎么做好吃又简单?蛋炒饭是一道非常简单美味的家常菜。鸡蛋和米饭同时煮，然后一起炒就行了，下面是一个简单的方法:1。将米饭和鸡蛋分别打碎，加入一些盐和黑胡椒调味，2.锅加热，加入少量油加热，倒入蛋液，快速搅拌至凝固，取出备用。3.在同一个锅里加热少量油，加入煮熟的米饭，搅拌均匀，4.将炒鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀。5.可以根据口味加入少量四季豆、胡萝卜丁等蔬菜增加营养，蛋炒饭可以加适量的酱油和辣椒粉一起吃，味道非常醇厚可口。
