②因为石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维.【普通面粉】①普通面粉显得非常白皙。现在来做石磨面粉有没有前景，好不好销售?从整个销售行情来石磨生产的面粉与机器生产的面粉，没有什么特色作为卖点，不具备竞争优势，【石磨面粉】①采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。
1、小麦石磨加工面粉怎么样？
现在的小麦等一些粮食虽然可以用石磨加工成面粉，只能是过去农耕时代没有机械加工，而采取的迫不得已的粮食加工法！我们都知道，如果用石磨加工磨面粉、米粉，石磨摩擦的压力不可能一次性全部研磨成细粉，还需要用细密筛眼的筛箩过筛，仍有许多细小的颗粒状小麦需要如此反复、多次研磨并过筛，用工时间长、人辛苦，而且小麦的出粉率要远远低于机械加工的面粉。
2、在农村做石磨面粉前景怎么样，好不好销售？
石磨应该是人类史上一个非常伟大的发明，在没有石磨之前，很难想象人类是怎样把麦子用来做为食物的。水稻我们知道可以用石臼脱壳而获得大米，后来发明了碾子，获得大米的效率提升了很多倍，那么发明石磨之后，人类可以制作出精美的面食，对于起源于北方的我国文明史应该有着功不可没的历史功绩，只是随着机器的更替，石磨已经成为一个历史物件了。
那么现在来做石磨面粉有没有前景，好不好销售?从整个销售行情来说，石磨生产的面粉与机器生产的面粉，没有什么特色作为卖点，不具备竞争优势，要说绿色，个人觉得机器生产也没有什么污染。要说低价销售，那更不是销售石麻面粉的初衷，所以销售是肯定不会热门起来，前景也是非常黯淡。当然这个设想还是非常有创意，比如把它与城市近郊的某些农家乐相结合，用石磨生产面粉，一边可以宣传农村原汁原味的生活，增加农家乐的游客，也可吸引一部分人购买石磨面粉的兴趣，另一方面可以石磨面粉制作各种面食，以石磨为卖点，增强游客的购买欲望，
3、石磨磨出的面粉和机械磨出的面粉有什么区别？
工艺方面：【石磨面粉】①采用科学勾槽的石质磨盘，在低速度、低温度的状态下研磨而成，它的面粉产量相应也比较低。②石磨机转速20转/分钟，温度45度;【普通面粉】①采用离心浇铸的钢磨辊精研细磨，皮磨采用排列有序钢齿辊进行碾压式的高压大量取粉，并且磨粉机的运转速度快、温度高.②速度为500～800转/分钟，温度在120摄氏度；色泽方面【石磨方面】①石磨面粉呈自然的白色且微泛黄色，
②因为石磨面粉中含有大量的胡萝卜素和膳食纤维.【普通面粉】①普通面粉显得非常白皙。②由于采用高速和高压力进行大量取粉，研磨过程过于强烈，使面粉中各种营养物质大量损失，面粉的淀粉链分子结构受到破坏，面团的稳定时间降低，难以和拢，因此必须加入稳定剂，③加之为了迎合人们吃面越白越好的错误饮食习惯，加入增白剂、强筋剂(过氧苯甲酰和溴酸钾工业化工原料）等添加剂。
口感和味道方面【石磨面粉】①面筋质、麦胚中的香味（麦香精华）；②用石磨面粉和面时，吃水多而且面和好后醒面的时间短，无论拉、扯、搓，面条都能保持柔韧且不断，面条或面片煮熟后，口感柔韧且筋道，③用石磨面粉做成的各种面食，麦香味很浓，口感好，有嚼头。【普通面粉】①和面时，吃水少，面团色泽无变化，如含强筋剂（溴酸钾）过多，面很难擀开；面煮好后，看着好看，吃起来也筋道，但却没有麦香味。
